# 餐飲業  

雖然住行越來越便利，不過還是有許多民眾喜歡跟團，或者委託旅行社代訂機票、代辦簽證、安排交通。靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰，整理出114年4月上市櫃旅行社營收數據，最賺錢的前三名分別為雄獅、五福、山富。

想在服務業或餐飲界大展身手嗎？勞動力發展署桃竹苗分署捎來好消息！一場名為「2025竹北地區服務一餐，飲業共好」的現場徵才活動，即將於5月17日（本週六）下午1點30分至4點，在新竹縣竹北市的遠東百貨竹北店8樓（果然匯前方場地）熱鬧展開。這不僅是求職者與心儀品牌面對面交流的絕佳機會，更是深入了解企業文化與實際工作環境的黃金時刻，首波將優先邀請百貨駐店品牌共襄盛舉，職缺多元，就等你來發掘！

2006年，路易莎咖啡的創辦人黃銘賢以僅僅39萬元創業，憑藉一台二手咖啡機和一個不服輸的心態，在台北市鬧區開設了第一家門市。與動輒上百萬甚至千萬起家的連鎖品牌相比，這筆創業資金可謂極其有限，但也正是這種靈活的小成本模式，讓路易莎在創業初期迅速找到市場定位，主打「高CP值」的平價咖啡，吸引了大量學生、上班族和年輕創業者。

鹽巴是日常料理時不可或缺的調味料，但是去買鹽巴時外包裝寫的高級碘鹽、特級碘鹽到底差在哪，有很多人都分不清楚，對此台鹽也曾解釋，兩者用途不太一樣，一種比較適合料理使用，另一種則是比較適合醃漬及洗滌蔬果。

為協助市民順利就業與轉職，桃園市政府就業職訓服務處於5月規劃舉辦五場徵才活動，邀請超過190家知名企業參與，釋出6,000多個職缺，從科技、零售、製造、餐飲業通通都有，提供待業民眾與社會新鮮人更多優質的工作選擇。

針對進口冷凍豬腳檢出萊克多巴胺（Ractopamine）殘留，彰化縣衛生局加強稽查，截至目前止，共查核25,156件次，抽驗肉品740件，檢驗結果皆符合規定。 

針對首批進口澳洲豬肉檢出微量萊克多巴胺，台中市長盧秀燕今(6)日主持市政會議指出，目前該肉品全數冰存中均未販售，市府對此第一時間啟動專案機制，跨局處採取「五大作為」，包含緊盯市內來自澳洲含萊克多巴胺豬肉的流向、啟動對中市學校營養午餐使用豬肉來源的查察工作、要求所有進口豬肉產品明確標示產地與萊克多巴胺殘留量、查驗國產豬肉不可使用萊克多巴胺，並定期更新、公開食品安全查察結果，以利市民掌握。

蘆洲起家的知名連鎖火鍋品牌「正官木桶鍋」，其創始總店近日宣布將於5月12日正式熄燈，原因是租約即將到期。這家擁有17年歷史、Google評價高達4.6顆星的老店，一直是不少饕客心中的火鍋首選，消息一出，震驚許多忠實顧客。

南台灣知名燒肉品牌「碳佐麻里」宣布，其高雄美術館特區的高美館店將於6月22日正式結束營業，結束這間營運13年的創始分店。業者坦言，近年租金如火箭般飆漲，從原本每月50萬元暴漲至360萬元，已超過企業可承受範圍，無奈做出「艱難決定」。

中國「五一」假期首日，多地紛紛開啟「人流潮」的局面。

台北市勞動局就業服務處舉辦徵才活動，從5月5日到5月8日，連續四天，邀集23家企業，釋出共計932個職缺。從五星級飯店、連鎖超商、人氣餐飲、物流宅配，到公共自行車、保全與居家長照都有，其中傲勝OSIM開出多種職缺，除固定底薪外，也有高額績效獎金加持，每月薪資最高可達7萬元。

隨著五月汛期正式來臨，面對極端氣候可能帶來的瞬間強降雨，臺北市環保局已進入「料敵從寬」的防災整備狀態，將防範市區積淹水列為首要任務。除了例行的溝渠清疏，環保局自五月起，特別針對過去曾有積淹水紀錄、地勢低窪地區，以及市場和夜市周邊的雨水下水道，展開加強清疏作業，確保在防汛期間，每季至少巡檢清疏一次，維持排水系統暢通。

五月不僅是溫馨的母親節，更是莘莘學子揮別校園、尋找職涯新方向，以及青少年規劃暑期打工的關鍵時刻。為協助廣大青年朋友及求職民眾把握良機，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署火力全開，預計於本月在桃園、新竹、苗栗地區盛大舉辦8場徵才活動，集結221家優質企業，釋出超過7,220個工作機會，涵蓋正職與暑期工讀，為求職者打開多元就業的大門。

美國舊金山市一間中餐館KungFood的老闆楊曉川告訴BBC說，近期一段時間，店裡未有進行任何加價的舉動，但營業額減少了大約兩至三成，「有些人可能以前一個禮拜來一次，但現在兩個禮拜才來一次。」

隨著6月畢業季將至，勞動部於五一勞動節前夕公布「2024年初任人員薪資統計」，揭示今年剛踏入職場的新鮮人起薪平均為3.7萬元，較去年成長6.4%。

擁有44年歷史的港式連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」日前宣布，即將全面結束營運，位於香港美孚社區的最後一間門市將營業至5月29日，這也代表這個經典品牌正式劃下句點。

近年來，屏東枋山地區展現出驚人的蛻變。原本安靜的海岸線，如今成為一個個活力十足的旅遊熱區。沿海一帶，咖啡廳、露營區如雨後春筍般冒出，人潮與商機同步湧現，生生不息。

5/1勞動節到底誰可以休假？排班制勞工若當天剛好是休息日，可另外休假嗎？若要加班，加班費該怎麼算？想請特休變成4天連假，雇主能拒絕嗎？透過5個QA秒懂勞動節假勤規定。

多元化支付時代來臨， 網路交易（EC交易，包含網路消費交易及電子錢包交易）成為全球消費市場成長的重要驅動力，台灣市場亦發生顯著改變。聯合信用卡處理中心（聯卡中心）今（29）日發布新聞稿指出，2024年網路交易簽帳金額約新台幣1.8兆元，創下新高，相對於2019年，期間成長了約1.7倍。

不鏽鋼餐具以其耐撞擊、好清潔、抗腐蝕的特性，成為家庭與餐飲業者選購餐具的熱門選擇。不過，該怎麼挑選適合的不鏽鋼餐具？使用時又有哪些要注意的地方？用多久要換新的？食品藥物管理署（簡稱食藥署）邀請國立台灣海洋大學食品科學系助理教授吳俊逸，帶大家一次了解。