# 飲食文化  

出國旅行已經是許多人在放假時的好選擇，不過，每個國家所需花費均不同，若預算有限應怎麼安排呢？那些國家又最物超所值呢？對此，以城市生活、旅遊與文化活動為主題的國際性雜誌《Timeout》依照比價網站《HelloSafe》的研究，評估了全球131個國家的旅客每日平均花費，涵蓋住宿、飲食與交通等項目，不過，並不包含機票費用，因每個人出發的地點都不同。

許多民眾吃清粥時愛點一道紅褐色的「豆棗」，口感甜鹹有嚼勁，常被誤認為是某種豆類加工品。不過近日有商行小編在社群平台分享這道料理的真相，揭露它其實是由「炸過的豆皮」再加糖、鹽、醬油等調味而成，引發超過2萬名網友熱議。

新北市原民局的picul泰山森林書屋今年首度與書屋所在地區－泰山區的原住民族發展協進會攜手合作，推出六場次「傳統學堂」親子文化體驗課程。課程內容涵蓋傳統農作、建築工藝、飲食技藝與文化手作，期待透過長者的智慧讓原鄉部落的記憶在都市中繼續發芽，也使學習不再侷限於教室，能在生活場域中自然展開，打造一座都市的部落學堂，歡迎大朋友小朋友一起報名參加泰山森林書屋免費假日活動。

美國關稅政策引發全球動盪，美國貿易代表署（USTR）日前宣布「10項不公平貿易行為」，其中關切台灣要求落實豬肉產品原產地標示。據食藥署豬肉儀表板顯示，近期從澳洲進口一批22.9噸的豬肉出0.001PPM萊克多巴胺，該批也是台灣自開放萊豬進口後，首批含有萊克多巴胺的進口豬肉。

今日的台灣，正深陷於美中「ThucydidesTrap」的結構性對抗之中。台積電創辦人張忠謀即曾多次指出，台灣位處美中科技與戰略競爭的最前線，是「地緣政治最危險的地方之一」；這樣的結構並非台灣能主動選擇，而是被夾在兩大強權間難以避免的結果。

一直以來，ABV餐飲集團致力於透過美食進行民間文化外交，積極與台灣的邦交國推動友好交流。旗下的 ABV加勒比海餐酒館，更長期與來自拉丁美洲與加勒比海諸國的大使館合作無間，不僅榮獲多國大使的支持與肯定，也讓異國料理成為台灣人認識友邦文化的一扇窗。

「我跟三董說，現在你願意贊助，未來她們會用最好的成績回報。」接棒未來女子棒球隊領隊謝榮瑤說，當年這些愛打棒球的女孩一度因資源不足、險些無法參賽，在頂新和德文教基金會創辦人魏應充的支持下，如今已連續六年稱霸全國女子棒球錦標賽，多數選手更屢次入選中華隊征戰國際，成為台灣女子棒球的重要力量。

新北市政府農業局日前於三峽 Lipahak 野菜園區辦理「原來這樣野－食農教育體驗課程」，結合原住民文化、食材知識與實作體驗，透過野菜採集與原民風味料理製作，帶領民眾從農園到餐桌體驗原鄉飲食文化，落實食農教育與珍惜食物的永續飲食行動。想親自體驗原民文化與食農教育的民眾，歡迎至網站報名。

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！

全球氣候變遷與永續議題備受關注，好食好事基金會連續兩年攜手全球智慧安防領導品牌晶睿通訊，響應2025年地球日主題「OurPower,OurPlanet」。本次活動於晶睿通訊總部舉行，以「由小改變，累積大影響」為精神，透過「綠色市集」與「永續對話」雙主軸，集結企業、社區與永續行動者，凝聚共創永續未來的力量。

早餐店是台灣特色的飲食文化代表，只要銅版價就能飽餐一頓，深受不少民眾喜愛。不過，就有網友好奇「為什麼早餐店的飲料都不好喝？」引起網上熱烈討論，還釣出內行人透露，通常紅茶、奶茶等飲品都是前幾天做好，再冰起來備用，因此多少影響了風味；也有人則列出飲料好喝的早餐店名單，直呼比手搖店好喝！

隨著新冠肺炎疫情趨緩，旅遊業也漸漸復甦，而日本近年來也是國人出國的首選，不僅是因為地理位置相近，飲食文化、自然景觀、主題樂園都是旅遊亮點。不過，負責經營東京迪士尼樂園、東京迪士尼海洋的OrientalLand近日推出了「奧客應對方針」，若判斷遊客的行為涉及騷擾等舉動，園方有權拒絕提供服務，甚至禁止奧客入園。

手搖飲料為台灣特色文化，通常以茶為基底，加上各種配料與甜度冰塊客製調整，深受喜愛，不過，台灣街上全都是各式手搖飲店家，想喝飲料的民眾應如何挑選呢？哪間飲料店又是最受歡迎的呢？對此，根據《網路溫度計DailyView》數據調查，整理出全台手搖飲料於2025年3月網路聲量前15名，究竟由哪家拔得頭籌呢？

日本是許多國人旅遊時的首選，在賞櫻季強勁帶動下，日本2025年第一季觀光表現亮眼，不僅訪日外國旅客人次突破歷史紀錄，旅遊消費也創下次高佳績。

永齡基金會自2024年首度推出「永齡媽媽築夢家」徵件計畫，旨在徵集兼具「鄰里經濟效益」與「多元創新思維」的婦女就業提案，甫推出即獲得熱烈迴響。2025年徵件期間收到超過300件提案，歷經逾一個多月的徵選與評審，於今（17）日正式公布第二屆獲選名單，共有14組團體與個人提案脫穎而出。獲選團隊將分別獲得10萬或30萬元的「築夢獎金」，計畫將自5月起展開，持續至10月並同步參與由基金會規劃的創業支持課程，期望透過實際行動，推動婦女經濟參與與創新實踐。

清朝滅亡後，宮廷崩解、權貴落魄，不少曾在宮中服侍的王公貴族、宮女、太監都面臨身份轉變與生存挑戰。過去受人伺候的王爺們也不得不開始自食其力。然而根據《網易》報導，在溥儀退位後，有兩類人卻逆勢而起，憑藉一身本領在民間廣受歡迎。他們是誰？為何能在動盪中站穩腳步？

在母親節即將到來的溫馨時刻，長期致力於推廣永續飲食文化以及環境、社會與永續發展（ESG）的「青青國際婚宴餐飲集團」，透過與台灣世界展望會的合作，推出【與愛同行】母親節專案，2025/5/1(四)~5/11(日)凡是於旗下「青青食尚花園會館、青青風車莊園、青青格麗絲莊園」預訂『母親節專案桌菜』或於5/3(六)、5/4(日)、5/10(六)、5/11(日)港點百匯用餐達8人以上。青青集團將捐款，捐贈購買台灣世界展望會的「原鄉蔬菜箱」，並將這份來自台灣土地的祝福贈予訂位顧客，讓每一場母親節饗宴都成為愛的延續。

深耕新竹六年，以手工川味燃麵為核心的連鎖餐飲品牌「墨竹亭」，宣布於2025年4月3日（四）正式開幕全新第17間據點，台北六張犁門市。這是品牌自2019年創立以來，首次插旗北台灣市場，要用川味燃麵引燃饕客味蕾。

台北市知名餐廳「Wendels溫德德式烘焙餐館」經營至今26年，在Google上擁有4.4顆星的好評，每年舉辦的德國啤酒節更是台北美食界的一大盛事，吸引大量消費者前來光顧，然而，近期店家於臉書公告，天母店與大安店永久歇業的消息，令不少忠實顧客感到不捨。

是否遇過可愛度爆表的事物，卻煩惱不知該如何準確描述？像是看見超萌幼年嬰兒，或在社群滑到可愛的貓咪小狗影片？如今不必在疊加一堆非常（very）或超級（super）副詞，你可以用英語辭典最新的專屬感覺詞彙「Gigil」，就能精準表達心中感觸。