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五月本應綠油油的高雄稻田，因氣候異常導致枯黃且有空包狀態，立法委員邱議瑩今（12）日邀集相關部會前往大寮勘災，並聆聽農民心聲；邱議瑩神情凝重地表示，這不僅是數字的減少，更是農民一年心血的損失，要求相關單位積極處理。

青菜買回家後，有時候會發現菜梗處有小黑點，有網友發文詢問，菜上面發現這種洗不掉的黑點，還可以吃嗎？貼文下方許多留言都表示這是正常現象，還是可以吃。農糧署也說明，小黑點是青菜生長或貯藏過程的正常現象，不影響青菜的營養，可以安心食用。

市售蜂蜜琳瑯滿目，不少民眾購買時往往憑外觀或價格判斷，但市面上仍可能有摻雜糖漿的假蜂蜜魚目混珠，不僅風味大打折扣，更恐影響健康。近日農糧署在臉書粉絲專頁上分享一套簡單實用的辨別方法，透過觀察外觀、氣味與風味三個步驟，就能輕鬆區分真假蜂蜜，引發網友熱烈迴響與轉發。

為提升臺灣仙履蘭產業之國際競爭力，農業部農糧署與臺灣仙履蘭協會及國立自然科學博物館攜手合作，於5月9日至11日在科博館熱帶雨林溫室遊客中心舉辦「仙履蘭巡迴展暨授獎花卉特展」。仙履蘭學名為Paphiopedilum，又稱拖鞋蘭，其獨特的花朵形態宛如優雅的仕女鞋履，故有仙履蘭的美譽，深受國內外愛花人士青睞。本次特展適逢母親節假期，農糧署誠摯邀請國人闔家蒞臨，一同欣賞臺灣培育仙履蘭的豐碩成果。

為了讓農民更熟悉並善用「產銷履歷農產品驗證制度」，提升農產品的源頭管理與資訊透明度，臺北市政府產業發展局今（5）日攜手暐凱國際檢驗科技股份有限公司，於圓山花博的農學講堂舉辦「產銷履歷集團驗證品質管理教育訓練課程」。此次課程特別邀集了臺北及新北地區的農友參加，旨在落實中央推廣產銷履歷的目標，並符合農糧署規定，要求集團驗證成員每三年至少需接受12小時的相關管理訓練，以確保驗證資格的有效性及管理水平。

菇類是一種低熱量但高營養的好食材，還能煮出許多美味的料理，是居家必備的菜品，不過，香菇買回家後應該要清洗嗎？近期有網友表示，剛得知香菇原來不能清洗，覺得不太放心，疑惑表示「用水沖一沖洗一洗真的不行嗎？」

由田尾鄉農會主辦，農業部、農糧署及彰化縣政府指導的「花現美好馨欣向農康乃馨行銷推廣記者會」，今(29)日上午在王順利農友花田舉行，彰化縣長王惠美、田尾鄉農會理事長楊春枝、總幹事吳政憲等人一同推廣彰化縣花卉特色產業。王縣長表示，母親節即將來臨，康乃馨象徵偉大的母愛，「心中有母親，要買康乃馨」，田尾花卉的推廣不僅從過去的楊春枝總幹事到現在的總幹事都非常用心，還有在地議員及各級民代共同支持，透過網路、電商、實體店面，把田尾花卉行銷出去，除了康乃馨以外，田尾休閒農業區還有各式各樣的花卉和盆栽，歡迎大家來到田尾，可以來拈花惹草，品嚐花餐、喝花茶，體驗悠閒自在的生活。 

受到年初低溫影響，彰化縣境內部分改良種芒果農作受損嚴重。彰化縣政府宣布，農業部已正式將彰化列入「農業天然災害現金救助及低利貸款」適用地區，自即日起至5月8日止，開放符合條件的農民申請救助，每公頃可獲新台幣10萬元現金補助。

大蒜富含硫胺基酸、蒜素等，可以增強免疫力還可以抗發炎，對身體很好，除了常見的加入湯裡面或是拿來爆香用，還有另一個老饕做法就是直接變成黑蒜食用，好吃又養生。近日就有網友在臉書社團分享自己做的黑蒜頭，還指吃起來甜甜的像蜜餞，而專賣黑蒜的黑蒜伯也無私將黑蒜的製作方法分享給大家，讓大家在家就能輕鬆製作出黑蒜。

天氣逐漸轉熱，也迎來「蒲瓜」的盛產季節，新莊公有市場的菜販廖炯程表示，目前蒲瓜每斤價格約落在30至35元之間，價格相當親民，市場上的出現頻率也越來越高，未來還有可能再往下調。台灣民眾普遍將蒲瓜用來快炒或煮湯，但在日本，蒲瓜常被製作成乾貨後再入菜，無論是燉煮或涼拌都非常受歡迎，更被視為養生與瘦身的健康選擇。

鼓勵農民採購省工高效及碳匯農機，農業部最高補助1/2經費，設籍東部原住民地區的農友再加碼補助10%，第1階段申請即日起受理，至5月31日止。

美國總統川普發動關稅報復後，全球農產品貿易掀起變局，農業部農糧署昨（18）日召開毛豆業者座談，指出雖然美方對台毛豆課徵10%關稅，估計每年成本將增加新台幣2900萬元，但因中國出口受阻，台灣反而迎來取代中國、進軍美國市場的契機。

享受辛辣濃郁的美味之前，你知道大蒜怎麼挑、怎麼保存才安心嗎？大蒜是料理中不可或缺的辛香角色，但在保存過程中常出現外觀變化，讓人不確定是否能安心食用。

地瓜是台灣有名的農產品，不僅單吃美味，也相當適合作為其他菜餚的配料。對此，農糧署也教學如何製作香甜可口的地瓜飯，讓飯桌上的白飯多點變化！

今年初低溫充足，改良種芒果普遍開花良好，惟開花結果期遇低溫時間長，導致授粉不良、著果不佳及有無籽果等損害；那瑪夏地區及甲仙地區水蜜桃同樣因年初低溫影響授粉，導致著果不良，經各區公所通報，高市政府農業局分別於4月8、9日邀集高雄區農業改良場、農糧署與區公所確認災損情形，成功爭取高雄全市改良種芒果及那瑪夏地區、甲仙地區水蜜桃農產業天然災害現金救助及低利貸款，改良種芒果及水蜜桃每公頃救助10萬元，並經農業部公告本市自4月12日起至25日受理農民申報。

高麗菜清脆爽口、帶有自然甘甜，不論是快炒、滷煮、燙青菜、煮火鍋，每個家庭都少不了它的身影，近日就有網友發文表示因為一個人住，擔心整顆高麗菜放久了會壞掉，於是發文詢問「有什麼簡單又好做好吃的料理方式嗎？或是怎麼保存會更好？」引發熱烈討論。

炒高麗菜是相當美味的家常菜，無論清炒、加入火鍋都很適合，不過這道看似簡單的料理，背後可是大有學問，就有網友好奇「青菜要怎麼炒得跟鼎泰豐一樣好吃？」問題吸引內行人分享料理關鍵，包括不加水、不要燜，也有人建議可以加米酒、用豬油炒。

由於長時間的低溫影響，高雄的玉荷包荔枝和黑葉荔枝產量大幅下降，農業部已宣布將兩者納入現金救助範圍。根據公告，玉荷包荔枝每公頃可獲得10萬元救助金，黑葉荔枝則為6.2萬元，農民現在可以開始申報救助。

受持續低溫與冷雨影響，高雄大樹地區玉荷包荔枝發生結果率不佳與嚴重落果情形，整體估計僅能收成約三至四成，農民憂心今年收成大減。立委邱議瑩今（7）日與多位議員、中央及地方官員赴大樹勘查荔枝災損並召開座談，爭取中央儘速啟動天然災害現金救助；高雄市議員邱俊憲、黃飛鳳、張勝富也到場，共同表達對農民生計的關心與支持。

根據農糧署指出，地瓜葉熱量低且含有豐富的多元維生素補充劑，包含β-胡蘿蔔素、維生素A、C以及鈣、鐵等成分，鐵質含量高、熱量低、內含黃酮類化合物可助於抗氧化，能提供人體所需的良好營養的營養素來源。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，要啟動身體代謝不見得靠瘦瘦針，地瓜葉可以刺激體內分泌腸泌素GLP-1，正是瘦瘦針核心機轉。