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鹽巴是日常料理時不可或缺的調味料，但是去買鹽巴時外包裝寫的高級碘鹽、特級碘鹽到底差在哪，有很多人都分不清楚，對此台鹽也曾解釋，兩者用途不太一樣，一種比較適合料理使用，另一種則是比較適合醃漬及洗滌蔬果。

許多民眾吃清粥時愛點一道紅褐色的「豆棗」，口感甜鹹有嚼勁，常被誤認為是某種豆類加工品。不過近日有商行小編在社群平台分享這道料理的真相，揭露它其實是由「炸過的豆皮」再加糖、鹽、醬油等調味而成，引發超過2萬名網友熱議。

生活步調緊湊、作息不規律，再加上久坐時間過長、外食頻率增加，讓日常健康管理成為現代人關注的課題。根據美國心臟協會建議，每日攝取500至1000毫克的EPA+DHA，能為日常保養打下基礎。為回應消費者的需求，黑松公司旗下「黑松生技H+」全新推出「黑松黑種草魚油軟膠囊」，結合高濃度、高吸收率的rTG型態魚油與珍貴的黑種草油，兼具動植物雙重好油來源，在風味上更達到無腥味、帶有草本香氣的表現，讓每日補充變得更輕鬆舒適。

「生完孩子頭髮掉超多怎麼辦？」「分線變明顯用養護夜有用嗎？」掉頭髮不只是遺傳或更年期才會面臨的問題，不少產後女性驚呼生完之後根本就是猛爆性掉髮！

基隆市某國小營養師林姓女子被控暗中協助食材供應商規避政府稽查，私自將中央與地方的抽驗時程透過LINE告知廠商，提醒對方「農藥超標也別出貨」。這名理應守護學童飲食安全的營養師，反成為食安破口，基隆地院依洩密罪判處林女4個月徒刑，得易科罰金，緩刑3年並須支付公庫5萬元，全案可上訴。

隨著年齡增長，牙齒咀嚼功能逐漸退化，許多長輩面臨進食困難，對假牙的需求也明顯增加。對此，嘉義縣政府積極推動「老人假牙補助計畫」，凡符合申請資格者，最高可獲新台幣4萬元的補助金額，以下整理申請資格、補助內容、申請期限流程一文看懂。

不少人為了身體健康、降低膽固醇，會避免攝取豬油，因為其熱量高、飽和脂肪，讓它被視為不健康的動物性脂肪，不過，近日國際媒體《BBCFuture》發布「全球百大健康食物」評比，豬油不僅入榜，更是高居第8名，超越花椰菜、鱈魚、橘子等食物。

出國旅遊最痛苦的就是突發的身體不適，如肚子痛、暈機、感冒、便祕、失眠等問題。營養師蔡宜方提醒，離開熟悉環境與作息後，身體容易出現腸胃不適或免疫力下降的情況，因此除了基本藥品外，攜帶適當保健品，也能讓旅程更安心。

每天該喝多少水才夠？其實答案因人而異，依據每個人的身體狀況、是否有慢性疾病而不同。除了喝白開水，其實茶、咖啡、湯、甚至日常食物中，也都包含水分，都能計入每日的總水分攝取量。

你還在只靠狂嗑蛋白質增肌*嗎？日本近期流行起「胺基酸4:6黃金比例」，讓營養吸收更有效！營養健康夥伴佳格食品看準這股風潮，獨家與日本大廠味之素（Ajinomoto）攜手合作，引進以蛋白質最小分子胺基酸所研發的革命性胺基酸成份「AminoL40」，並率先應用於旗下福樂、桂格等多款明星商品，打造全新「AminoL40+蛋白質系列」，讓民眾在日常飲食中也能輕鬆補足肌肉生長所需營養。

隨著現代人生活忙碌，外食族選擇健康餐盒成為一個流行趨勢，期望透過簡單的飲食改善健康與減重。然而，這些健康餐盒看似營養均衡，但營養師劉雅惠指出，許多健康餐盒其實隱藏著一些問題，可能會讓你的減重計畫打折。她提醒大家，許多健康餐盒可能會有飯量過多、蔬菜比例不足、肉類份量不足等情況，這些細節若不留意，反而可能對健康不利。

近年來，有越來越多民眾為了提升健康投入馬拉松運動，根據113年體育署運動現況調查顯示，全國運動人口已達8成，創近十年新高[1]。其中75.2%的人運動原因為「照顧身體健康」，整體運動強度亦不斷上升，顯示民眾健康重視度顯著提升。一年台灣有幾十萬人參與馬拉松賽事，大家都知道賽前準備的重要性；而112年有超過268萬人接受手術[2]，大家卻並不完全清楚如何為手術做準備？

許多人會在早餐時光飲用黑咖啡，除提神外，也能促進排尿消水腫，不過，節目《后宮歐買尬》近期以「早晨催肥地雷大公開」為題，分享各式早餐組合，而其中，「早上起床一杯特大冰美」竟是增肥原因？

隨著疫情解封，日本再度成為全球旅遊熱點，根據日本觀光局統計，2024年訪日人數衝破3677萬人次，創下歷史新高，台灣人次更突破604萬人，年增幅高達43.8%，僅次於南韓與中國，然而旅遊熱朝的背後，卻也隱藏著健康危機，近期日本的流感、諾羅病毒、麻疹、百日咳、甚至梅毒與M痘等傳染病接連爆發。

各位朋友，從自助餐買的熱便當，你會讓它「放風」嗎?這次我們來談談「仙人掌桿菌中毒」。

大家買青菜回家，通常會冰在冰箱中，而非冷凍裡，擔心冰在冷凍會影響風味。不過，其實有些蔬果冷凍保存不僅能延長保鮮期，還能讓日常料理更加便利。根據日網《サンキュ！》報導，蔬菜專家及營養師「小島香住」，推薦五種適合冷凍保存的蔬菜，冷凍備好菜，在煮食時就能更加方便。

御盟集團旗下高端餐飲品牌，在江振誠主廚的策略性調整下，以嶄新姿態亮相，分別獨立為「春酒吧」、「夏甜點」、「秋法餐」與「冬咖啡」。歷時一年的空間升級、調整外，也推出50餘樣新產品；四間性格迥異的餐廳亦為消費者塑造獨具特色的體驗活動。御盟國際驛館與四間餐廳，將成為涵蓋住宿與各類飲食體驗的「一日生活圈」。

《挑戰世壯運˙一起來團練》即將在5月份舉辦的雙北世壯運，許多參賽民眾積極投入練習，「運動i臺灣2.0計畫」新北運動熱區420堂免費課程也正式開跑，並攜手NO.1營養健康夥伴佳格食品加碼60堂運動營養研習班，今(2)日記者會現場邀請到世壯運參賽選手高國輝、奧運桌球國手陳思羽及運動營養師－叮噹，一起來分享面對大型賽事的營養備戰觀念，提供獨到營養攝取心法給即將參與世壯運的素人選手，要讓大家吃得健康、動得有力！

知名YouTuber營養師品瑄去年和「好味小姐」團隊拆夥，然而後續延燒出分潤爭議等問題，引起不少網友熱議，近日團隊宣布，旗下零食電商品牌「營養師品瑄」將於5月1日停止營業，並推出清倉大特價。

確診癌症後，許多人都會感到徬徨無助，突然面對各種治療和飲食忌口資訊，難免令人無所適從，也無法判斷真確性。北京中醫疑難病研究會副教授中醫博士小董在YouTube頻道分享了關於自己對癌症食物的見解，​​講解癌症正確忌口方法、破解坊間忌口傳聞，例如應否戒蝦蟹這些「發物」（編按：促使身體耗散熱量、誘發疾病的食物）、沒胃口可否吃粥等。