# 水產養殖  

自2025年1月起至4月底，瓜地馬拉對台灣出口的蝦類總量突破800萬公斤，為該國創造超過1460萬格查爾（約新台幣5759萬元）外匯收入。瓜地馬拉農牧部（MAGA）指出，對台出口之所以大幅成長，主因在於透過進出口管理系統（SIGIE）推行數位出口證明，大幅簡化貿易流程，使台瓜之間的海鮮貿易更加順暢。

民進黨政府推動綠能轉型9年，綠營政治人物插旗光電事業時有所聞。近期，中美貿易戰帶動台商返台，馬政府時代進軍中國教育市場，推出「喜羊羊」平板電腦，並取得台鹽產品中國線上總代理的「華訊集團」，近年返台投資綠能產業。華訊不僅在今年春酒宣示將推動股票掛牌，還宣布與「天晟運國際」合作充電樁建置。而「天晟運國際」的負責人，正是甫卸任綠營新北市黨部主委的前立委余天。

美國對中國祭出高額關稅，有報導指已經影響到中國餐飲業的採購和銷售，尤其是牛肉價格上漲明顯，已有燒烤店調整牛肉餐的優惠；而減少美國大豆進口，也會間接導致肉類價格上漲。

水試所今天表示，除在112年5月成功取得土魠魚受精卵、培育魚苗至孵化後第50天後，已進一步掌握陸上養殖技術，育成超過600天、重達6公斤以上，土魠魚人工完全養殖指日可待。

蛤蜊味道鮮美、料理方式眾多，是許多人很愛買的食材，不過要怎麼樣才能將蛤蜊徹底清洗乾淨並且新鮮保存，也是一大學問。近日國宴主廚阿慶師在臉書粉絲專頁分享能將文蛤長壽保存法，只要掌握三步驟，就能吃到新鮮又鮮美的蛤蜊。

美國總統川普日前宣布對多國課徵高額關稅引發全球市場震盪，針對台灣輸美產品原訂課徵的32%關稅，美方於9日宣布暫緩90天實施，期間將課徵10%的對等關稅。對此，花蓮縣政府呼籲中央應積極應對，提出符合台灣整體產業發展的經貿策略。花蓮縣長徐榛蔚強調，在最終結果揭曉前，台灣各產業仍須謹慎以對，並指示農業處密切關注縣內農產業動態，與業者共同研商未來可能面臨的挑戰與因應之道。

宏都拉斯自2023年與台灣斷交、改與中國建交後，經濟情勢每況愈下，雙邊貿易不平等問題加劇，導致該國重要的水產養殖業陷入崩盤。如今，宏都拉斯外交部長雷依納（EnriqueReina）公開表示想重新尋求台灣市場。

宏都拉斯的白蝦產業在與台灣斷交後陷入嚴重危機，出口量暴跌67%，1.4萬名工人失業。中國曾承諾的大規模採購未能兌現，使宏都拉斯經濟面臨挑戰。面對困境，宏都拉斯政府近期釋出重返台灣市場的意願，並尋求與南韓合作開拓新銷路。

宏都拉斯在2023年與台灣斷交後，其白蝦產業失去台灣市場，面臨幾乎崩盤的困境。宏都拉斯外交部長雷依納（EnriqueReina）於3月31日公開表示，宏國政府正在重新尋求與台灣市場接觸的可能性，旨在挽救受創的蝦類產業。

台灣迎來鮭魚新時代！探索水產科技20日攜手挪威漁業養殖技術新創PROXIMAR、日本丸紅水產、台灣丸紅，於桃園名人堂花園大飯店舉辦「富士大西洋鮭」產業發表記者會，正式宣布這款日本首創的陸上養殖大西洋鮭魚正式進軍台灣市場，為國內消費者帶來更安全、永續且高品質的新鮮食材選擇。

中國一年一度的全國人民代表大會和政治協商會議（即「兩會」）週二（3月4日）在北京拉開帷幕。促進就業相關提案在預熱階段即吸引大量關注。

嘉義縣政府26日舉辦「嘉義縣優質漁產品ASC及BAP國際驗證授證暨成果發表會」，縣長翁章梁親自授證表揚12家取得國際驗證的養殖戶及水產加工廠，並邀請漁業署副署長陳建佑共同見證通路業者與驗證業者簽署採購意向書，展現嘉義縣漁業邁向永續發展與國際市場的堅定步伐。

花蓮縣水產培育所年度淡水魚苗配售作業於3月1日正式啟動，至3月31日截止受理申請。設籍花蓮縣的民眾可就近至當地鄉鎮市公所登記，每人限配售食用魚苗1000尾，觀賞魚苗100尾。這項便民措施旨在降低漁民購買魚苗的成本，並提升花蓮縣水產養殖產業的競爭力。

為培育新青農，農業部今天表示，114年上半年從2月18日到3月7日止，開放申請「青年農民農業經營準備金」，分為前2年及第3年給予不同金額，最多可領84萬元補助，呼籲青農、農校畢業生把握。

春節將至，近日收到友人寄來由其公司所精心生產的魚子醬，味美質佳，並附上感謝函，感謝多年來給予的鼓勵和支持，國外媒體亦大篇幅報導，中國生產魚子醬已高居全球首位，而台灣卻還深陷在中央總預算惡鬥中，無心治國，令人憂心。

高雄市政府海洋局於1/25起至2/16日在高雄的5個行政區，推出巨型水產年菜藝術展品，民眾只要拿著自己心愛的玩偶、公仔或其他小物，和其中一款合影上傳「高雄海味地圖粉絲專頁」，即可獲得抽新春福袋的資格，歡迎全國好朋友趁著2025春節期間，來高雄海邊走走，找尋巨大水產物。

環境部明（17）日即將召開台電基隆協和電廠更新改建案（天然氣第四接收站）環評專案小組第五次延續會議，台電今（16）日先行召開記者會，說明過去的相關項目，並找專家學者出面背書，並希望外界能理解四接有建設必要，且需理解台電有穩定供電的義務。

2023年3月26日，宏都拉斯結束與台灣的邦交關係，與中國建交。本來當地養殖戶對中國市場懷抱高度期待，未料中國不僅未履行承諾增購，還以低於成本的價格收購，讓蝦農陷入困境。最新數據顯示，宏都拉斯白蝦產業2024年的出口量呈大幅衰退，主要衝擊來自台灣及墨西哥2大市場。

2023年3月，宏都拉斯結束與台灣的邦交關係，轉而與中國建立外交關係。本來當地養殖戶對中國市場抱持高度期待，但沒想到中國不僅未履行承諾增購，還以低於成本的價格收購，讓蝦農陷入困境。根據最新數據顯示，宏都拉斯白蝦產業2024年出口量呈現大幅衰退，主要衝擊來自台灣及墨西哥兩大市場。

國立高雄科技大學一名學生近日曝光水產養殖系期末考的考卷上竟出現簡體字，消息曝光後頓時引起熱議，也釣出同校應用英文科系的學生揭露，該系教材也出現簡體字，甚至還有其他網友揭露該校教授的名片上竟標註來自「中國台灣省」，再度引發爭議，也釣出高科大出面回應。