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每天該喝多少水才夠？其實答案因人而異，依據每個人的身體狀況、是否有慢性疾病而不同。除了喝白開水，其實茶、咖啡、湯、甚至日常食物中，也都包含水分，都能計入每日的總水分攝取量。

有腎臟科醫師分享，一位病人因為頭暈就醫檢查後，發現是頸動脈狹窄，醫師建議進行頸動脈支架置放術，但擔心手術併發症有中風的風險，因此建議病人每天吃1顆黑蒜，2天吃半碗洋蔥，一年後頸動脈厚度和症狀都得到改善。

菇類是富含營養又相當美味的食物，一位年約60歲的男子，原本對蔬菜避之唯恐不及，卻在被診斷為大腸癌第四期後，靠著每天吃半碗菇類搭配治療，不僅穩定病情，還已超過兩年半未再復發。

魚類一直被視為富含Omega-3與優質蛋白的健康食材，不少人為了預防心血管疾病與失智，每週都會攝取數餐魚肉。然而腎臟科醫師江守山近日警告，若攝取錯誤魚種，恐怕反而傷身。他指出，大型魚類如鮪魚、鯊魚等容易蓄積重金屬，例如汞、鉛、砷，長期攝取不僅無法養生，還可能導致記憶退化、腎功能受損，甚至失智。

微波爐是家家戶戶必備家電，能迅速將食物加熱或解凍，節省許多時間，不過微波爐用久了難免留下汙漬，這時應該如何清潔呢？就有網友表示，家裡微波爐開始有點異味，仔細想想自己已近一年無清洗，便好奇詢問網友，有沒有省時省力的清潔方法。

食藥署今（27）日舉行代理與新任署長交接暨宣誓典禮，由衛福部長邱泰源親自主持監交，新任署長由國立台灣大學醫學院毒理學研究所教授暨所長姜至剛出任。

腎臟病能吃3種低鉀護腎水果是什麼？今天邀請到腎臟科醫師洪永祥告訴大家，尿毒症10大症狀控制不住，小心就要洗腎了！保護腎臟該怎麼吃才對？一起來看看！

一名男子因長期腹瀉將近一年，四處求醫卻無果，甚至還照了大腸鏡，並發現腸道長期發炎，出現多顆發炎性息肉，直到最近他才驚覺，問題竟然是出現在平常使用的保溫瓶清潔不足。

台灣慢性腎臟病人口多，台灣腎臟病的盛行率持續攀升已突破12%，相當於每8個人就有1人腎臟病。除糖尿病、高血壓等疾病，許多慢性腎臟問題最終只能靠終身洗腎，腎臟科醫師洪永祥在《健康晚點名》節目中指出，「台灣人10大傷腎習慣」，其中，愛喝1飲品的人，腎功能衰老的速度會更快。

「高雄市立大同醫院醫療服務合作計畫」今(1)日正式啟動，自零時起提供24小時心導管、接生與兒科急診服務。今年起將與高雄長庚醫院攜手合作，發展急重症及尖端特色醫療。市長陳其邁與長庚醫療財團法人董事長王瑞慧、新任院長林孟志等人上午出席啟動儀式，立法委員邱議瑩、許智傑、衛福部次長林靜儀、健保署長石崇良以及市議會康裕成議長與曾俊傑副議長等多位在地議員也一同出席，期許大同醫院成為每位市民的醫院，為市民提供高品質醫療服務，並照顧長輩及弱勢族群的健康權益、嘉惠南高雄80萬市民。

最近超強冷氣團來襲，不少人會吃薑母鴨喝湯暖身，不過腎臟科醫師林軒任提醒，「1類人」在喝湯時須節制「喝湯的總量」，避免過量導致健康風險，否則可能造成腎臟功能損壞，甚至罹患急性肺水腫。

海鮮買回家後，到底該如何保存與解凍，才能保持食材的新鮮度呢？許多人經常會將蝦子及魚肉放入冷凍庫，並在烹調前改放至冷藏解凍，然而專家指出，「冷藏解凍」的方法容易滋生細菌，而且口感也會變差，建議使用流水快速解凍後，立即下鍋烹煮，才能讓肉質和營養成分維持在最佳狀態。

台灣有500萬高血壓人口，很多人都以為只要終身吃藥血壓就能獲得控制，卻忽略了自己可能罹患了原發性醛固酮瘤，導致高血壓、低血鉀，即腎上腺上的良性腫瘤導致荷爾蒙分泌過多，引發一連串的系統性荷爾蒙疾病。症狀除了血壓飆高、低血鉀，還有可能造成心房顫動、中風、橫紋肌溶解症、恐慌，以及呼吸睡眠中止症等。而其最好的治療方式就是開刀，利用傷害最小的迷你內視鏡將腎上腺上的醛固酮切除，以台大相關手術的成功率，60％的病患預後都不必再吃高血壓藥。

腎臟科醫師江守山分享，一名60歲男子罹患大腸癌第4期，就算歷經治療之苦，卻始終拒絕食用蔬菜，甚至直言每次吃菜都覺得自己像羊，令周遭人十分困擾。在江守山的建議下，他開始每天攝取半碗菇類，作為提升免疫力的食物。令人驚訝的是，在執行這個習慣的2年半期間，他的癌症未再復發。醫師解釋，菇類不僅具有抗腫瘤效果，其中的多醣體成分還能調節腸道菌叢、抑制發炎，並有助於降低血脂與血糖，對健康多方面都有益處。

台北市士林區、天母的「台北美國學校」近日發布校護（schoolnurse）職缺，月薪起薪高達17萬1042元，引發廣泛討論，不少網友對薪水的數字羨慕不已。不過有名自稱為該校護理人員的網友表示，這份工作其實壓力相當大，導致流動率較高。護理師護士公會全聯會副理事長林綉珠也對此坦言，這薪資只是美國行情，台灣的護理薪資還是普遍偏低。

現代人的生活多趨於靜態，常常攝取過多的熱量，營養卻不均衡，導致不少疾病找上門。泉源診所院長、新光醫院腎臟科前主任江守山在節目《健康好生活》上表示，曾有一名患有類風濕性關節炎的民眾，原本病情控制得宜，豈料某日關節炎突嚴重發作，甚至痛到連筷子都無法拿，詢問後發現，原來他前幾天有大量食用茄子，「這類食物有可能會加劇關節炎的症狀。」江守山提醒，茄科植物含有茄鹼，濕疹、蕁麻疹、呼吸道症狀、關節炎、自體免疫疾病及腸炎等患者，皆應暫時避開，以免產生不適症狀。

生成式AI席捲全球，台灣成為全球焦點，台灣人工智慧實驗室11月2日於高雄研發中心舉辦國際生成式AI首長論壇，由外交部長林佳龍、部長夫人廖婉如帶隊，高雄市長陳其邁、多位局處長與創辦人杜奕瑾共同接待23國、38位邦交國大使、外國駐台辦公室代表，討論建立國際可信任、負責任的人工智慧。

綠色蔬菜中含有多種營養素，其中包括維持眼部健康的「葉黃素」，但是攝取時要吃對方法才能有效吸收營養。腎臟科醫師江守山分享，有位58歲女子日前眼睛出現嚴重黃斑部退化，但她日常生活過的養生，且常吃綠色蔬菜，一問之下才發現女子大部分的蔬菜都是以生菜沙拉或不加油的燙青菜形式攝取，但是葉黃素屬脂溶性維生素，這樣的錯誤吃法，讓她無法吸收葉黃素。

台灣洗腎率全球第一，背負「洗腎王國」稱號的背後，健保一年要燒掉530億元在慢性腎臟病的醫療支出，國人每8人就有1人恐有腎臟病變卻不自知！

老年人多重用藥，小心造成藥物交互作用！70歲李奶奶有高血壓、憂鬱症等多重共病，需要服用近5種藥物，不料服藥1個月後，李奶奶因自覺身體虛弱、精神倦怠來到台北慈濟醫院就診。藥物檢視發現李奶奶因多重用藥而出現低血鈉症狀，考量鈉離子濃度在短時間快速下降會造成中樞神經傷害，醫師隨即將其轉往急診，由腎臟科團隊接手治療。