# 水煮蛋  

水煮蛋是一種簡單又營養的食物，一直是忙碌上班族和學生的早餐首選，不僅含有豐富的蛋白質，還能提供足夠的能量來開始一天的工作或學習，且烹煮起來方便又快速。就有網友在分享了用電鍋煮水煮蛋做法，步驟輕鬆簡單，成品也相當美味又好剝殼。

泡麵是人人家中必備的糧食，下班下課不想開火，或是半夜突然嘴饞，來碗熱熱的泡麵讓人身心舒暢。一名網友發文表示，家裡只剩碗裝泡麵，想加顆蛋卻懶得下鍋煮，好奇詢問可不可以直接倒熱水煮？貼文曝光後，就有內行網友教1招，快速讓雞蛋熟透的零失敗小撇步。

編按：你也曾經聽說「微波爐不能煮蛋，會爆炸」嗎？其實只要掌握幾個正確步驟，微波爐不只能煮蛋，還能快速做出好吃又漂亮的水煮蛋、溏心蛋，比用爐火還省時又省力！本文將教你正確使用微波爐火力調整技巧、加鹽避免爆蛋原理，搭配耐熱矽膠袋，不僅料理更安全，還能減少廚房清潔時間。無論是上班族早餐、學生宿舍懶人料理，這篇教學都值得收藏！

水煮蛋做起來簡單又快速，成了許多忙碌上班族或減脂族群的常備料理，不過有時會遇到蛋殼難剝、蛋白破損或熟度掌握不易等困擾。為此，有內行人分享利用電鍋蒸煮的方法，免顧火且省時省力，完美光滑的水煮蛋輕鬆上桌。

屏東是位於台灣最南端的縣市，除了大家熟知的墾丁大街、海生館、鵝鑾鼻燈塔等景點，各種豐富的海鮮特產也是必吃美食，吸引眾多國內外遊客來訪，而根據觀光署公布的最新統計，2025年1月最熱門屏東景點前三名為「勝利星村創意生活園區」、「勝車城福安宮」和「屏東縣民公園」。 

諾羅病毒盛行！日前宜蘭火鍋店疑似爆發食物中毒，採檢過後，5名發病民眾及5名廚師均檢出諾羅病毒；日本近期也因諾羅病毒，爆發多起食物中毒事件。諾羅病毒無法用酒精殺死，如何預防諾羅，是許多人關心的議題；若不小心得了諾羅病毒，飲食方面又要怎麼照顧呢？得了諾羅可以去上班、上學嗎？本文一次說明。

水煮蛋是許多人早餐或健康飲食的選擇，但如何煮出口感不乾，濕潤度剛好的蛋黃，卻讓不少人苦惱。近日，一名人妻在臉書做菜社團「家常菜」上分享自己的實測心得，表示因為婆婆不想吃蛋黃太乾的水煮蛋，她花了一個月的時間不斷測試，最終找到用電鍋煮出近似溏心蛋的完美方法，吸引眾多網友討論。

水煮蛋是常見的家常料理，但許多人在剝蛋殼時，卻經常遇到蛋殼破碎、蛋白被扯下的困擾，對此，專家分享了一招「水煮蛋最強煮法」，只要掌握關鍵秘訣，不僅能讓蛋殼更容易剝除，還能節省時間與瓦斯。

位在苗栗縣泰安鄉的泰安溫泉是台灣知名的溫泉景點，最早由當地泰雅族人發現溫泉，日治時期取名「上島溫泉」，後來才改為「泰安溫泉」，泰安四周群山環繞，擁有絕美的山林美景，現在推薦8個泰安必遊景點，像是烏嘎彥竹林、舊山線鐵道自行車、馬那邦山登山步道...等，來到泰安除了泡溫泉、吃特色美食，還可以享受大自然美景放鬆身心，來一趟苗栗泰安溫泉一日遊。

水為人類生存必需品，能維持代謝、體溫調節等，不少人習慣將自來水以濾心過濾後透過飲水機或是熱水瓶煮沸後飲用，不過，近期有網友表示，與朋友談天過程得知其都直接將水龍頭的自來水直接煮沸後飲用，讓她驚呼表示，「認真嗎？現在還有人這樣嗎」。而對於「水龍頭打開的自來水可以直接喝嗎？」台北市自來水公司曾於官網表示，台北市自來水經完善綿密的線上水質監測系統，完全符合「飲用水水質標準」，民眾可直接飲用。

台積電的創辦人之一張忠謀同為台灣半導體產業的先驅，其夫人張淑芬女士即使已81歲，氣色仍然十分好，比實際年齡年輕許多，許多民眾也很好奇其養身方法，對此，營養學教授洪泰雄分享關於張淑芬女士的「凍齡妙招」。

無論是全熟蛋、溏心蛋還是水波蛋，如何煮出各種不同熟度的水煮蛋是一門學問。科學家聲稱已破解烹調雞蛋的完美方法，並指烹調出來的蛋最美味且最營養。

在全球經濟增長放緩，眾多國際品牌面臨銷售疲軟、增長腰斬的挑戰時，Jellycat卻以一個看似簡單的生意逆勢突圍——僅憑「賣玩具」創造出約6700萬英鎊的淨利潤。這個來自英國的品牌，用掛著可愛微笑的牛角包、豌豆、茄子等擬人化玩偶，從兒童玩具搖身一變成為現象級網紅，開創獨一無二的「治癒經濟」賽道，從社交媒體紅到街頭巷尾，成為年輕消費者爭相收藏的時尚單品。

雞蛋煮法千變萬化，同樣地不同的雞蛋煮法，也會導致其中的營養價值各有差異，但哪一種煮法最有助吸收？雞蛋的大小及顏色在營養上又有何分別？日本醫學節目《健康原因講多D》曾邀請小兒科院長伊藤明子醫生及營養師赤石定典講解5個許多人不知道的雞蛋冷知識。

水煮蛋的料理時間短，步驟也不多，是非常方便的家常料理，但是常常會遇到剝蛋殼時，一不小心就把雞蛋用得坑坑洞洞，對此，就有內行人分享用電鍋蒸水煮蛋的做法，免顧火煮起來更容易，也提醒雞蛋買回家後先放幾天再煮，煮完再用冷水沖過，剝起來一點也不費力、相當光滑。

現在相當流行的「早C晚A」護膚你跟上了嗎？「早C晚A」是指在早晨保養使用含有維生素C相關成分的保養品，在夜間護膚則是使用含有維生素A相關成分的保養品，以達到肌膚抗氧化、光滑有彈性的效果。「晚A」中的「A」有許多人不知道是什麼，本文將會介紹其中一種「A」—「A醇」，一起了解A醇是什麼？A醇有什麼功效？A醇使用方法與順序？A醇有副作用嗎？A醇禁忌有哪些？A醇跟A酸差在哪裡？A醇怎麼選？濃度有什麼差別？幾歲開始使用A醇？等…問題，輕鬆擁有水煮蛋肌。

水煮蛋方便又營養，常常作為許多人減脂或趕時間的選擇，但是水煮蛋的煮法百百種，該如何才能煮出香嫩不破皮、又好剝的水煮蛋？有網友分享煮水煮蛋的秘訣，簡單幾個步驟就能煮出美味的水煮蛋。

鹹香下飯的滷肉，是記憶中媽媽和外婆常做的拿手菜，滷肉的方法百百種，一不小心就會過鹹、肉質乾柴不入味，究竟怎麼滷才好吃？一名主婦在臉書發文分享古早味滷肉的簡易食譜，她表示，自己喜歡帶有微微甘甜口感的肉，因此下鍋後會加1物，讓口感層次更升級，軟嫩入味不死鹹。

水煮蛋不僅是常見的家庭料理，也是熱量低、做法簡單快速的健康飲食選擇。水煮蛋食用前一定要剝殼，但有時會遇到蛋殼非常難剝的情況。其實雞蛋蛋白pH值、雞蛋存放的時間久不久等，這些因素都會影響蛋殼難剝的程度。

做菜不加油，雖然可以減少熱量吸收，也會讓人誤以為更清淡健康。但其實食物裡沒有油類，就會影響脂溶性維生素吸收，還會讓皮膚乾燥老化。因此選用好油，適量補充油脂就很重要。過去，有一名愛做菜的網友在臉書社團上分享，家裡的油用完了，在貨架上看到一款自己沒用過的油品，加上正在買一送一，就買回家用用看。為了測試這款油好不好用，他直接挑戰最不拿手的炸物，發現隨油溫升高，不容易發煙，炸出來的食物還很金黃漂亮。