水為人類生存必需品，能維持代謝、體溫調節等，不少人習慣將自來水以濾心過濾後透過飲水機或是熱水瓶煮沸後飲用，不過，近期有網友表示，與朋友談天過程得知其都直接將水龍頭的自來水直接煮沸後飲用，讓她驚呼表示，「認真嗎？現在還有人這樣嗎」。而對於「水龍頭打開的自來水可以直接喝嗎？」台北市自來水公司曾於官網表示，台北市自來水經完善綿密的線上水質監測系統，完全符合「飲用水水質標準」，民眾可直接飲用。
自來水可以直接煮沸喝嗎？
近期有網友於threads上表示，與朋友談天過程得知其都直接將水龍頭的自來水煮沸後飲用，讓她驚呼表示，「認真嗎？現在還有人這樣嗎」。
有網友表示，「煮湯不是也這樣嗎？有人煮湯還會去裝飲水機的水煮嗎？」、「本人台北人 家裡炒菜煮飯都是用自來水」、「住台北從小我家都燒開水喝，所以煮泡麵也用自來水燒滾」、「我們家也是裝自來水煮沸放涼直接喝，但去新竹讀書的時候同學都說要去飲水機裝水才能煮火鍋，我超級不懂」。
不過，也有另一派網友認為不能用自來水，「我以為大家煮湯都裝飲水機的水，我連水煮蛋都用濾過的水」、「一直以為有淨水設備是很正常的事」、「要裝濾水器，自來水石灰質有多重，相信是許多人都知道的」、「我覺得濾過比較好欸！我家爸爸、姑姑，以前就是這樣，然後腎結石，在苗栗地區部分，自從濾過，就沒有這個問題～當然已經有裝淨水器，就不要再用水壺濾過了！礦物質會被濾掉，長期下來就會反應遲鈍！」、「這問題其實要看地區，小時候住過高雄，當時我們家一定不敢喝自來水，都是去買水。後來搬家到屏東，水質好了，煮沸就能喝。現在住在台北，翡翠水庫的水其實也很好，確實煮沸就能喝」。
一定要加裝濾水器嗎？做錯1事水質就會變更糟
對於「水龍頭打開的自來水可以直接喝嗎?」台北市自來水公司曾於官網表示，自來水經完善綿密的線上水質監測系統，完全符合「飲用水水質標準」自來水中不含化學有機污染物(如農藥及揮發性有機物)、有害重金屬及致病性微生物等，可直接飲用。
不過，自來水經建築物蓄水池與水塔的儲存，若水池水塔未定期清洗維護，如同乾淨的水裝入髒的杯子，水質可能因而產生變化，只要每年1次的定期清洗與維護，即可確保自來水水質。
《台灣自來水公司》指出，台水公司會透過嚴格的檢驗管理來為用戶把關水質，中央及地方主管(環保)機關亦不定期抽驗自來水水質，自來水經煮沸後民眾可安心飲用，如無其他錯接或污染引入，無需加裝濾水器。
不過，《新北市藥師公會》網站，大公共衛生學院環境暨職業衛生研究中心主任、專研水質安全學者王根樹提醒，活性碳濾水器除了過濾水中沉積物，的確還可過濾一些環境荷爾蒙、水中防蚊液汙染物質。
配水系統中有的管線很老舊，水管沉積物就可能進入自來水，雖然不致影響健康，但民眾如果覺得自來水看起來有點髒，或感覺不太安心，可以考慮裝個簡單過濾設備，不過活性碳蕊心一定要定期更換、保養，否則水質就會變更糟。
為何台灣的自來水需要經過煮沸?
此外，台灣自來水公司指出，台水供應之自來水須符合我國「飲用水水質標準」，也就是說自來水是屬於飲用水的一種，但因國內時有開挖馬路挖斷管線需修理或更換管線之情形，且用戶家中多裝有蓄水池或水塔，如不定期清洗，恐有被污染之虞，故不鼓勵生飲。
國人傳統煮開水之習慣，除可殺菌，亦可減少水中氯含量及消毒副產物如總三鹵甲烷等揮發性有機物質之含量，更可提高適飲及可口感，因此籲請民眾對於自來水仍需要經過煮沸再飲用。
台北市自來水可以直接喝嗎？北水處：可直接飲用
臺北自來水事業處表示，臺北的自來水由於水源保護良好，且經嚴密淨水處理及水質監控，完全符合「飲用水水質標準」；為了確保供水水質及民眾用水安全衛生，採取從水源至用戶水龍頭的「全流程水質管控」，建置了環境部認證的水質檢驗室以及水質線上監測系統，共設有95座水質監測站於淨水場、加壓站及供水管網等，24小時連續嚴密監測水質，水質安心可靠，適合直接飲用。
北水處補充，用戶的自來水存放於水池水塔中，於一般正常使用狀況下，存放期低於2天，自來水仍含有餘氯，具持續消毒功能，可確保自來水水質安全，故只要每年定期清洗維護水池水塔等用水設備，自來水可於水池水塔中確保水質，可直接飲用。
完整討論：《Thraeds》
資料來源：《台北市自來水公司》、《台北市自來水公司》、《新北市藥師公會》、《台北市政府》 （相關報導： 全聯1款天然礦泉水特價！主婦大推「順口甘甜、適合泡咖啡」：全家一喝成主顧 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／陳得馥
