# 水煮  

水餃是許多家庭的常備菜，只需簡單水煮即可飽腹。不過，水餃應該在冷水時就下鍋還是水滾了才？近期有網友發文表示，自己認為水餃應該等水滾才放下去煮，身邊有人卻告知他應冷水直接放下去開始煮，煮到滾才好吃，讓他好奇表示，「水餃都破掉了，是水餃的問題」？貼文曝光後，引發許多網友熱烈討論。

台灣天氣非常潮濕，除濕機可說是每家必備的電器，但是除濕機除出來的水到底可不可以重複利用有各種說法。日前一名網友發文，表示自己平常都把水加進掃地機器人的水箱重複利用，但是最近天氣真的太潮濕，掃地機器人的水還沒用完就又除出一箱水，所以在想還可以用在哪些地方。

水煮蛋是一種簡單又營養的食物，一直是忙碌上班族和學生的早餐首選，不僅含有豐富的蛋白質，還能提供足夠的能量來開始一天的工作或學習，且烹煮起來方便又快速。就有網友在分享了用電鍋煮水煮蛋做法，步驟輕鬆簡單，成品也相當美味又好剝殼。

編按：你也曾經聽說「微波爐不能煮蛋，會爆炸」嗎？其實只要掌握幾個正確步驟，微波爐不只能煮蛋，還能快速做出好吃又漂亮的水煮蛋、溏心蛋，比用爐火還省時又省力！本文將教你正確使用微波爐火力調整技巧、加鹽避免爆蛋原理，搭配耐熱矽膠袋，不僅料理更安全，還能減少廚房清潔時間。無論是上班族早餐、學生宿舍懶人料理，這篇教學都值得收藏！

水煮蛋做起來簡單又快速，成了許多忙碌上班族或減脂族群的常備料理，不過有時會遇到蛋殼難剝、蛋白破損或熟度掌握不易等困擾。為此，有內行人分享利用電鍋蒸煮的方法，免顧火且省時省力，完美光滑的水煮蛋輕鬆上桌。

水餃是許多人不想花太多時間開火的必備糧食，不過雖然水餃只要丟下鍋煮熟即可，不過這個看似簡單的步驟，沒注意的話就容易造成外皮軟爛，內餡卻還沒熟透的窘況。對此，家事達人陳映如便於臉書分享1招簡單零失敗方法，不用顧火就能煮出鮮甜多汁的餃子，貼文曝光後也讓許多網友大讚「好吃，而且水餃不會黏鍋底！」。

日清咚兵衛泡麵不論在日本或台灣都深受歡迎，鮮甜的醬油湯底與烏龍麵，與及扒住湯汁湯的炸腐皮，在宵夜時段吃一碗不但果腹，心靈上亦得到滿足。咚兵衛的麵條本身帶有嚼勁，而日本網路上則流行另一個「新煮法」，利用熱水與微波爐加熱以增加麵條的彈牙口感，日本網友更是讚口不絕。筆者看照片時已發現新煮法的麵條帶有通透感，兩者之間的確有分別，決定試一次，到底用微波爐加熱後味道會是提升或是不及滾水煮的好。

水煮蛋是許多人早餐或健康飲食的選擇，但如何煮出口感不乾，濕潤度剛好的蛋黃，卻讓不少人苦惱。近日，一名人妻在臉書做菜社團「家常菜」上分享自己的實測心得，表示因為婆婆不想吃蛋黃太乾的水煮蛋，她花了一個月的時間不斷測試，最終找到用電鍋煮出近似溏心蛋的完美方法，吸引眾多網友討論。

雞胸肉是不少健身族必吃的蛋白質來源，常見料理方式也多為水煮，然後撒上一些調味粉，就能吃飽又無負擔，但也怕火侯沒掌控好，導致雞肉吃起來很乾柴。近日就有網友分享「氣炸鍋炸出嫩雞胸」的烹煮方法，透露只要多一步驟，即可軟化肉質，讓雞胸肉每咬一口都能噴汁，水嫩程度直逼超商賣的真空包裝品。

水煮蛋是常見的家常料理，但許多人在剝蛋殼時，卻經常遇到蛋殼破碎、蛋白被扯下的困擾，對此，專家分享了一招「水煮蛋最強煮法」，只要掌握關鍵秘訣，不僅能讓蛋殼更容易剝除，還能節省時間與瓦斯。

水為人類生存必需品，能維持代謝、體溫調節等，不少人習慣將自來水以濾心過濾後透過飲水機或是熱水瓶煮沸後飲用，不過，近期有網友表示，與朋友談天過程得知其都直接將水龍頭的自來水直接煮沸後飲用，讓她驚呼表示，「認真嗎？現在還有人這樣嗎」。而對於「水龍頭打開的自來水可以直接喝嗎？」台北市自來水公司曾於官網表示，台北市自來水經完善綿密的線上水質監測系統，完全符合「飲用水水質標準」，民眾可直接飲用。

無論是全熟蛋、溏心蛋還是水波蛋，如何煮出各種不同熟度的水煮蛋是一門學問。科學家聲稱已破解烹調雞蛋的完美方法，並指烹調出來的蛋最美味且最營養。

重要的節日裡，餐桌上總少不了雞，除了水煮、乾煎，其實，一個電鍋，就能安全免開火，做出軟嫩不乾柴的白斬雞。

北大西洋公約組織（NATO）代理助理秘書長阿帕圖萊指出，北約各國像是陷入「溫水煮青蛙」狀態，對俄羅斯一連串未達常規軍事衝突門檻、不斷測試灰色地帶界線的混合攻擊已「感到習慣」，而這「非常危險」。

雞蛋煮法千變萬化，同樣地不同的雞蛋煮法，也會導致其中的營養價值各有差異，但哪一種煮法最有助吸收？雞蛋的大小及顏色在營養上又有何分別？日本醫學節目《健康原因講多D》曾邀請小兒科院長伊藤明子醫生及營養師赤石定典講解5個許多人不知道的雞蛋冷知識。

水餃煮起來方便快速，是家中必備的冷凍食品之一，一般人煮水餃大多是用滾水煮，但近日有網友分享用「微波爐」也能煮水餃，不用待在瓦斯爐旁顧火，比水煮方便許多。貼文一出也引起網友熱議，更有人推薦用電鍋也一樣方便快速。

水煮蛋的料理時間短，步驟也不多，是非常方便的家常料理，但是常常會遇到剝蛋殼時，一不小心就把雞蛋用得坑坑洞洞，對此，就有內行人分享用電鍋蒸水煮蛋的做法，免顧火煮起來更容易，也提醒雞蛋買回家後先放幾天再煮，煮完再用冷水沖過，剝起來一點也不費力、相當光滑。

過去，中共軍演經常伴隨高調的宣傳與輿論操作，試圖對台灣實施「文攻武嚇」，以削弱台灣民眾對國防的信心。然而，近期中共的軍事行動呈現出明顯的策略轉變：此次在華東劃設「空域保留區」的行動不再敲鑼打鼓，而是悄然展開，顯示其目標已不再局限於台灣，而是進一步針對美日韓等國，強化其區域拒止能力。

水餃有肉有菜，是許多台灣人家中冷凍庫必囤的糧食，不過，由於每一間冷凍水餃的皮厚薄度都不一樣，因此一不注意就很容易煮破皮，或是皮熟了內餡卻還半生不熟。一名網友在臉書分享1招煮水餃方法，只要10分鐘，免開火就能讓餃子Q彈熟透又多汁。

水煮蛋方便又營養，常常作為許多人減脂或趕時間的選擇，但是水煮蛋的煮法百百種，該如何才能煮出香嫩不破皮、又好剝的水煮蛋？有網友分享煮水煮蛋的秘訣，簡單幾個步驟就能煮出美味的水煮蛋。