# 健康安全  

美國食品暨藥物管理局（U.S.FoodandDrugAdministration）近日宣布，已核准三種來自天然來源的食用色素，供食品製造商安全使用。此時正逢美國聯邦與各州開始積極行動，也逐步淘汰大家現在熟悉的人工食用色素，改用真正從天然原料提取的「染色劑」，藉此保障更多民眾的健康。

南山人壽致力推動社會正向改變，5月6日以「支持醫務社工，為弱勢族群打造堅韌照護網」專案獲得第21屆《遠見》ESG企業永續獎公益推動組首獎肯定。南山人壽董事長尹崇堯表示，保險的本質是共同分擔風險，南山人壽長期推動醫療關懷計畫，在第一線醫務社工的協助下，多年來幫助超過4.6萬名弱勢病患就醫，補足商業保險防護傘之外的另一塊拼圖。未來，南山人壽將擔任助人者最堅強的後盾，以醫務社工為支點為臺灣社會打造更加堅韌的風險照護網，持續為弭平健康不平等而努力，讓臺灣社會更具韌性。

不沾鍋因為好清潔、少油煙，成為現代家庭廚房必備神器。不過，你知道嗎？即使是標榜安全的不沾鍋，使用錯誤也可能釋放有害物質、加速鍋具損壞。本文整理食藥署與專家建議，教你從「開鍋」開始正確養護，避免常見NG行為，讓你的不沾鍋用得安心又耐久！

為感謝股東長期的支持與愛護，中鋼精心推出今年度股東會紀念品「輕巧冷水瓶」，兼具輕巧便攜、健康安全與環保永續的特點，配色是非常時尚的蒂芬尼藍，為通勤、郊遊、辦公等隨身補充水分之最佳選擇。

編按：染髮是許多人用來改變造型、展現風格的重要方式，但你知道嗎？根據哈佛與多項國際研究指出，頻繁染髮可能與癌症風險上升有關，到底每次染髮要間隔多久？怎麼挑選染髮劑最降康？胸腔暨重症專科醫師黃軒將深入解析染髮可能帶來的健康風險、常見症狀、建議染髮頻率，以及哪些族群應避免染髮，讓你能夠兼顧美麗與健康，做出更安心的選擇。

324世界結核日為有效預防結核病感染，新北市政府動保處宣導民眾選購鮮乳標章乳品，即可安心飲用，結核菌分為人型、牛型及鳥型，由於牛型會傳染牛羊，也會感染給人類，結核病潛伏期長，可能經由食用未經消毒的乳品而感染。動保處每年派員巡迴轄區各乳牛羊場進行結核病檢測，迄今已檢驗結果皆為合格，動保處持續為動物及酪農健康安全把關，確保產出乳品衛生無虞，保障民眾食品安全。

台灣迎來鮭魚新時代！探索水產科技20日攜手挪威漁業養殖技術新創PROXIMAR、日本丸紅水產、台灣丸紅，於桃園名人堂花園大飯店舉辦「富士大西洋鮭」產業發表記者會，正式宣布這款日本首創的陸上養殖大西洋鮭魚正式進軍台灣市場，為國內消費者帶來更安全、永續且高品質的新鮮食材選擇。

近期，台積電宣布將在美國亞利桑那州投資至少1,000億美元，興建三座晶圓廠和兩座先進封裝廠。此舉被外界視為台積電以及行政院在美國總統川普的壓力下，不得不接受的決策，藉此避免美國對台灣晶片課徵高額關稅，以及維護台美關係。雖然此舉引發外界對於台積電「去台化」的擔憂，也讓台積電被戲稱為「美積電」，屢屢成為電視名嘴的話題。吾等認為，台積電擴大投資海外佈局，短期雖是壓力，然長期來看卻也可視為是企業走向全球化布局的一部分，不僅可以提升台積電的國際競爭力，也是走向全球領先企業的一個過程。

立法院去（2024）年三讀通過《消防法》部分條文修正案，增訂「安全衛生防護專章」並加重儲存化學品工廠管理人的通報責任與罰則，並由總統賴清德公布。內政部長劉世芳今（27）日說明，消防署已加緊展開子法研修工作，預計於今年5月前，完成相關子法的預告作業，並已函請行政院指定於今年6月1日，同步實施此6項子法及《消防法》修正條文。

中國人工智慧平台DeepSeek，以超低研發成本橫空出世震驚全球，如今在製藥領域，也出現類似黑馬角色，在不被外界看好的狀態下，推出新藥物引發生物科技產業議論。這家企業名為康方生物科技（Akeso），創立至今還不到十年時間，他們在2024年9月、推出一款在臨床試驗中，療效優於歐美巨擘的全新肺癌藥物，讓歐美世界開始注意到這家企業。

近期台灣各大醫院爆發急診壅塞與護理師離職潮，引發醫界高度關注。對此，臺中榮總婦產科醫師謝筱芸直言，開刀房內的「神隊友」，資深護理師正大批流失，導致手術流程受影響，不僅手術時間拉長，醫療品質也面臨嚴峻挑戰，更警告，這不是危言聳聽，而是正在發生的現實：「如果這樣的狀況持續惡化，未來病患將面對更長的等待時間、更高的手術風險，以及更低的康復效率。」

食藥署今（27）日舉行代理與新任署長交接暨宣誓典禮，由衛福部長邱泰源親自主持監交，新任署長由國立台灣大學醫學院毒理學研究所教授暨所長姜至剛出任。

2月6日，《法律白話文運動》發布了一項加味菸禁令的研究報告，報告指出，若按照衛福部預告之草案內容貿然禁止27種風味添加物，可能會導致黑市擴大及私菸橫行，而有兩成吸菸者表示可能轉而吸食電子煙等非法菸品，將造成更多的健康及社會問題。根據研究結論，採取漸進式禁止的手段，比如先禁止薄荷味的涼菸，並同步觀察市場變化、積極評估成效，才是較為合理的規範方式。

許多民眾會在休假期間計劃出國旅遊，探索世界各地的美景與文化體驗。近日，全球知名旅遊網站《Vacations & Travel》公布最新「全球百大必遊城市」，冠軍由「浪漫之都」巴黎奪下，而台北市則名列第11，表現亮眼，超越首爾、倫敦、杜拜、柏林、大阪和曼谷等國際知名旅遊城市，展現其獨特的觀光魅力。《Vacations & Travel》報導指出，Euromon......

台灣自2013年爆發狂犬病疫情以來，狂犬病作為人畜共通傳染病，發病後的致死率幾乎達100％，至今仍持續在鼬獾、白鼻心等野生動物間被檢出病毒，且近年疫情已北移至苗栗縣。台北市動物保護處呼籲民眾務必提高警覺，遵守「2不1要」原則，即「不接觸野生動物」、「不棄養家中寵物」、「每年帶家中犬貓施打狂犬病疫苗」，以保護毛孩與大眾的健康安全。

因應114年全國中等學校運動會在台南，台南市國中小學今天提前開學，警方全面執行護童專案，市長黃偉哲也視察學生返校上課，且呼籲落實各項防疫措施，安心上學及健康學習。

飼主們注意了！屏東縣有12個鄉鎮為狂犬病陽性區，縣府在各鄉鎮舉辦「犬貓狂犬病疫苗巡迴注射活動」，2月分別在新園、瑪家、萬丹及春日鄉共有30場，呼籲民眾完成例行疫苗施打，否則將依「動物傳染病防治條例」處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

許多青少年的心中都有個期盼：希望自己能跟大人一樣。大人光鮮亮麗的生活、成熟世故的一面，成了他們心中無限的嚮往。而嘗過這種光鮮滋味的孩子，要他們變回一般純樸的國中生、高中生，幾乎是很難。就好似看過滄海就難為水，眼下同學的單純生活，他們看不上眼。他們會覺得班上同學好幼稚、好俗、好窮、好醜、沒品味……

美國總統川普（DonaldTrump）重返白宮首日就簽署了26項行政命令，其中包括宣布美國將退出世界衛生組織（WHO）；23日，聯合國（UN）發言人哈克（FarhanHaq）表示：「我們已收到美國通知，退出將於2026年1月22日生效。」對此，多位公衛專家警告，若美國真的退出世衛，除了對該組織和其他國家造成影響外，美國自身也會受到傷害。

過年除舊佈新，不少人開始準備大掃除，面對堆積如山的物品、衣櫃裡塵封已久的衣服，總想著「以後可能用得到」，到底哪些東西該丟、哪些不該丟？常讓人不知從何整理。醫師指出，囤積情況若嚴重影響生活，如空間受限、家具難以使用，恐是患上「囤積症」的警訊，建議採用小步漸進、3箱分類、一進一出等方式改善，若成效不彰則可尋求專業協助。