現代人生活忙碌，便宜、方便的超商食物成為許多人外食的首選，不過，營養師許瓊月在《醫師好辣》YouTube頻道中指出，自己遇過一名20多歲的男大生，一天有兩餐都在便利商店解決，不料短短4個月，腎功能急速惡化，年紀輕輕就成為洗腎患者。
男大生天天吃2食物果腹，4個月內被診斷要洗腎
許瓊月分享，這名男性病患大學剛畢業，正在補習準備考試，他原先就患有先天性腎功能異常，不過念書時為了節省時間，早、午餐經常選擇超商的麵包加牛奶，沒想到這樣的飲食習慣讓他在4個月內，就惡化到了要洗腎的程度。
許瓊月解釋，一般有慢性腎衰竭的患者，可能5到15年才需要洗腎，而該名男大生之所以惡化得如此迅速，是因為他天天吃麵包當正餐，而麵包屬於高鈉食物，為了增加蓬鬆感，成分內還添加了磷酸鹽，對腎臟造成極大負擔。
此外，不少人吃麵包都會搭配牛奶，許瓊月提醒，麵包中的磷酸鹽會減少鈣質吸收，所以若想透過牛奶補充鈣質，最好吃完麵包1小時後再喝，才能達到最佳效果，她也建議如果要搭配飲品，可以選擇豆漿作為補充蛋白質的來源。 （相關報導： 半年甩肉17公斤！女中醫親授成功瘦身3大秘訣「全靠徹底戒掉1物」，吃大餐也不復胖 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
