# 釀造  

中國製啤酒近年以低價策略強勢進入台灣市場，引發本土啤酒產業生存壓力，據台灣釀酒商協會指出，中國啤酒透過「傾銷」手法壓低市場價格，導致台灣多家啤酒廠產能下降、員工裁減，甚至威脅到整體產業鏈的永續發展。對此，財政部目前已展開反傾銷調查，並推動一系列標示規範與制度調整，期盼為本土品牌爭取公平競爭環境。

「股神」巴菲特領導的波克夏公司（BerkshireHathaway）於5月3日在內布拉斯加州奧馬哈召開了年度股東大會，此多元投資巨擘涉足製造、鐵路、Apple、美國運通等多個產業，備受世界關注。公司公布2025年第一季度財報，結果不如市場預期，淨利下滑了63％，指出川普發起的關稅與貿易戰可能會影響公司獲利。

有一名孕婦表示自己的婆婆要她別碰咖啡醬油，多吃珍珠粉，但這些「寶寶美白偏方」真的有用嗎？婦產科醫師張瑜芹在臉書發文回應，許多準媽媽因為不實說法而焦慮，其實根本不需要擔心，寶寶的膚色主要是由基因決定，與飲食無關，吃再多珍珠粉，該白的白，該黑的黑，沒人能改變。

新北青農李建緯榮獲英國世界琴酒大賽（WorldGinAwards）最佳香料琴酒臺灣冠軍，奪冠作品「醲琴酒-包種茶」將坪林包種茶清甜茶香帶入琴酒，將坪林包種茶香推向國際，擄獲各國評審味蕾。

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！

你是否好奇過，導演的生活是怎樣？拍片會遇到什麼困難，身為TED的策展人，經歷過什麼事，才選擇點亮別人呢，本週 1%Style為大家準備了三篇人物專訪文章，邀請您一同探索他們的人生故事。

台中市今年首波物調券發放，將於5月2日至4日開跑，市府經發局今（22）日舉行啟動儀式，宣布將於全市107處場域發放35萬份物調券，民眾可用現金100元兌換200元物調券。

這個五月，讓我們在府中乾杯！新北市府首度在府中廣場舉辦「2025府中醉夏趴」，從5月2日到18日，每週五、六、日打造最Chill的戶外派對！活動主打三大風格主題派對，現場集結新北精釀啤酒品牌、板橋多家特色餐酒館及人氣美食餐車等，還有音樂表演卡司登台、打卡送活動限定專屬啤酒等豐富內容，即日起更有「跑吧Cheers！微醺護照」集章活動起跑，歡迎大家相約親朋好友，一起來府中舉杯迎夏、微醺一夏！

美國對中國祭出高額關稅，有報導指已經影響到中國餐飲業的採購和銷售，尤其是牛肉價格上漲明顯，已有燒烤店調整牛肉餐的優惠；而減少美國大豆進口，也會間接導致肉類價格上漲。

在城市裡生活久了，我們習慣了便利的外送卻越來越少有機會停下來，去認真看看食物背後的故事。三小市集從雲林出發，這次要把土地的故事、農人的堅持，一路帶進台北SOGO復興館，把來自全台各地的40個品牌、超過200件特色選物搬進百貨一級戰區，將於2025年4月17日至20日在SOGO復興館9樓日式庭園舉辦《地方野食力：春季地域物產展》。不談復古、不走農村懷舊，而是以「大地療癒」為主題，讓你在都市也能買到有態度的食物與選品——嘉義山葵、南投可可、雲林黑豆醬油與花生、澎湖小魚⋯⋯讓你逛完一圈，就像環島一圈，讓來訪民眾重新感受到：原來，土地的溫柔，一直都在身邊。

繼去年合作「時光窖藏原酒」大獲好評，昇恆昌免稅商店秉持專業與創新的企業經營理念與金門酒廠再度攜手，正式揭曉獨家全新力作，推出「金酒時光窖藏原酒6.56第二批次」與「金酒時光窖藏原酒6.61第二批次」，透過金門高粱酒的在地獨特風味，展現出臺灣獨特的自然與文化魅力，讓所有不分國籍的旅客都能透過「金酒時光窖藏原酒」更加認識台灣，體驗到台灣的美好。

農村水保署台中分署透過「天后派對」活動，今年擴大規模邀請7間媽祖廟共襄盛舉，媽祖娘娘一起來開趴！農村水保署臺中分署支持苑裡稻田彩繪活動，延續媽祖文化深厚的影響力，以地酒加值行銷，精心釀造出「天后神選-純米料理米酒」，並將於4月19日、20日天后派對正式發售，讓媽祖的祝福融入每一道家常美味。

近期台灣啤酒產業出現本土生產（正方）的啤酒對決中國低價進口的情況，在代表本土業者的台灣釀酒商協會請求下，經濟部國貿署舉行聽證會，並與中國進口啤酒業者（反方）進行辯論；台灣釀酒商協會發出新聞稿表示，該會理事長、同時也是台灣菸酒副總曾煥昌強調，反對方雖反覆強調市場口味的變化是消費者選擇關鍵，然而綜觀台灣啤酒產業所受之衝擊，皆與2016年前後涉案品牌至中國設廠之時間點相契合，同時無論國內本土業者或其他非中國進口業者，皆有新興口味的變化及產品推陳出新，卻只有中國產製啤酒市占幅度大幅增長，顯見反對方說詞僅是抗拒台灣產業損害認定之託詞。

全球大型雙門跑車市場式微，傳統豪華車廠陸續退場，然而源自韓國的豪華品牌Genesis卻反其道而行，在日前首爾車展上宣布推出XGranCoupe和XGranConvertible兩款概念車，均基於市售的G90超大型豪華房車改造，採用雙門GT跑車的設定。

隨著春日微風輕拂，萬物甦醒，星宇航空也推出全新春季機上菜單，將各地特色佳餚融入高空餐桌，為旅客帶來全新味蕾體驗。這一季的菜單不僅展現了當季食材鮮美，更與米其林主廚、知名品牌合作，帶給民眾獨一無二的高空饗宴。

隨著春天的腳步悄然來臨，湊湊火鍋以滿滿的櫻花氛圍將於03/20~4/30迎接這場春日盛宴——『和食饗宴x櫻之戀』，讓味蕾與感官同時沉醉在櫻花綻放的詩意之中。

艾雷島八大酒廠中，擁有245年悠久歷史的波摩（Bowmore）是蘇格蘭最古老的酒廠，其傳奇的一號酒窖（No.1Vault）更是以低於海平面、與海洋僅一牆之隔聞名。2025年開春之際，波摩首次亮相珍稀雪莉桶系列：12年、15年、18年及21年，重新詮釋波摩的泥煤煙燻香氣與豐富果香，帶領威士忌愛好者們一同探索艾雷島的醇釀傳奇，感受前所未有的波瀾之境。

近日來冷氣團來襲，氣溫急速下降，全台皆陷入低溫中，在躲避寒冷的同時，不妨在咖啡館坐著，享用一杯熱咖啡，閱讀幾篇不同風格的小知識與人物故事，1%Style今天為你精選了三篇文章，邀請您一同探索獨具一格的不同觀點。

台灣氣候濕熱，廚房環境更是黴菌與害蟲孳生的溫床，許多調味料在保存不當的情況下，容易發霉甚至長蟲。無毒專家譚敦慈與家醫科醫師陳柏臣在《健康零距離》分享調味料保存重點，提醒民眾哪些調味料應該冷藏，避免影響健康。

2025東京國際食品展圓滿落幕，屏東縣政府率領15家優質食品業者參展，在這為期四天的展期中，屏東館成功吸引了數千名專業買家駐足洽談，現場產品迴響熱烈，洽談累積突破2000次數。