# 農委會  

澳洲萊豬爭議吵不完！日前一周內在邊境查獲3批來自澳洲含有萊克多巴胺的冷凍豬腳，雖然都沒有超標，仍挑動民眾緊張神經，尤其在野黨立委更針對我從未前往澳洲當地查廠緊咬不放。食藥署署長姜至剛今（8）日在立法院接受質詢時首度鬆口，如果一定要赴澳洲查廠，民眾才能安心，食藥署也可以辦理。

台中市議會昨（28）日爆出農地違規變更爭議。市議員吳呈賢、吳建德、楊大鋐、陳文政與賴順仁聯合質詢，指控農業局違法核准大雅區自強段農地變更為「私設通道」，導致原本受限開發的建地容積暴增5.8倍，讓建商得以興建12層樓大樓，涉嫌圖利上億元，宛如「京華城20％容積獎勵爭議案」台中翻版。

2016年台灣動物社會研究會，發佈豬隻活體拍賣調查，揭發台灣豬產銷殘忍真相。當時，農委會承諾推動「屠體評級」取代活體拍賣，前行政院長蘇貞昌還宣布投入20億，將嘉義縣朴子肉品市場，改建成國內第一家轉型的肉品市場。

大白菜又稱卷心白菜，不只富多種營養價值，還曾被美國癌症醫學會推廣為30種抗癌蔬果之一，因此也是生活常見的食材。不過，面對大白菜上的黑點，也時常令買菜的民眾苦惱到底能不能吃？是不是壞掉了？對此，菜販廖炯程也解答該擔心的不是黑點，而是白菜出現1特徵，因為代表早已腐敗，才是絕對不能吃的！

民進黨政府推動綠能轉型9年，綠營政治人物插旗光電事業時有所聞。近期，中美貿易戰帶動台商返台，馬政府時代進軍中國教育市場，推出「喜羊羊」平板電腦，並取得台鹽產品中國線上總代理的「華訊集團」，近年返台投資綠能產業。華訊不僅在今年春酒宣示將推動股票掛牌，還宣布與「天晟運國際」合作充電樁建置。而「天晟運國際」的負責人，正是甫卸任綠營新北市黨部主委的前立委余天。

過去台灣最主要的兩項農作物是甘蔗與稻米。

2024年總統賴清德上任後，至今仍未推出新的能源政策，經濟部空轉一年下，讓太陽光電設置速度大跌，原先要在2026年完成20GW的目標，將近4分之1的大洞無法補起，讓國內綠電不夠用的情況更為嚴重。

蒜頭是一種常見的調味食材，不管是西洋料理或中華料理都能看到其身影，蒜頭也具豐富營養，能增強免疫力預防感冒，也能促進消化，減少脹氣。而常見商家將蒜頭剝皮販賣，近期有網友表示，自己在超市看到真空包裝的去皮蒜頭，有網友在下方留言提醒，「這個開封後要趕快用完，不然會發霉壞光」。在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」更有網友提問，蒜仁在開包裝後，應如何保存呢？

超市及賣場的白米選擇眾多，日本米、泰國米每個都各有千秋。日前有網友分享，遇到一等米「少女之心の米」剛好在買一送一，煮起來就像日式定食的米一樣好吃。國宴主廚溫國智也在社群分享，挑米時只要看這三個字，就能挑出最好吃的。

近期在長輩社群群組中再度瘋傳一張「辨別基改玉米」的圖片，聲稱只要玉米一圈有12排玉米粒就是「非基因改造玉米」，超過12排者則為「基改」，並呼籲民眾「為了健康不要亂吃」。然而，這項說法早在2020年即遭專家打臉，事實查核中心提醒，玉米排數與是否為基因改造無關，切勿再轉傳錯誤資訊。

白蘿蔔富含多種礦物質與維生素，具有抗老化、增強免疫力及降三高的功效，並且是料理中常見的食材，無論燉湯、滷製或涼拌都十分美味。然而，有時白蘿蔔吃起來會有些許苦澀，影響口感，那麼該如何有效去除苦味呢？內行人們分享多個烹飪技巧，簡單做出清甜美味的蘿蔔料理。

近年來，台灣社會對「網路水軍」的議論持續升溫。從2019年「1450」水軍名稱的誕生，到2025年民進黨当局媒宣預算暴增近七成，這類由政府資金豢養的網軍，已從幕後操縱者轉為公眾討論焦點。其長期以來透過虛假信息、身份偽裝與集體灌輸，不僅扭曲民眾對兩岸關係、社會現實的認知，更嚴重侵蝕民主制度的基礎——知情權與自由意志。本文試圖從民生角度切入，剖析此一現象對台灣社會的深層影響。 

有意投入下屆高雄市長選舉，且民調保持領先的民進黨立委林岱樺，因涉詐領助理費在2月20日遭檢調兵分多路搜索，包括立法院辦公室與地方服務處，為高雄市長選情投下變數。林岱樺擔任多屆立委，但因行事風格異於常人，被說成是「黨內孤鳥」，而且因為她篤信選區內的通法寺多年，民進黨黨內私下也多形容她為「仙姑」。

台南沙崙農場與草鴞保育的衝突，在沉寂九年後，最近因台南市政府，計畫在沙崙農場蓋「沙崙健康園區」，爭議再起。園區去年10月25日首次環評時，包括草鴞保育等問題需要補充，結論補件再審，到今年1月31日為止。

日本前駐華大使、立命館大學衣笠綜合研究機構教授垂秀夫近期接受《風傳媒》獨家專訪，這也是他首度接受台灣媒體專訪。因為已經退休，所以他除了以個人身份分析國際關係之外，也分享他熱愛的攝影，以及駐台時期的外交小故事，甚至兩度駐台的他，與許多政治人物都是好友，其中又以國安會前秘書長邱義仁與他的交情最深厚，邱義仁當年在前總統陳水扁執政下野後到南部種田，兩人也一直保持聯絡，除了長期聯絡之外，能夠在總統府開設照片展，邱義仁也有從中協助。 

為了符合賴政府主政下的韌性國家目標，內政部每年編列2218萬元預算擬強化民防量能，更以密件公文向警局列舉黑熊學院可辦理教學；後被翻出黑熊學院教授的民防課程，其中有項是有要價3840元的種菜課，引發輿論抨擊政府浮濫編列預算，更被戲稱要全民轉職「民主菜農」。

「蛋又貴了。」美國人早餐桌上的抱怨聲越來越響亮，因為蛋價逐步創高；最新的蛋價已是五年前的約+250%。然而台灣的蛋農卻在苦笑：「蛋生產過剩，又要淘汰蛋雞。」

白蘿蔔是冬季最受歡迎的蔬菜，也是許多料理的靈魂，例如：火鍋、湯品、燉牛腩、蘿蔔糕...沒有它便無法端上桌，不過，無論它來自哪個尊貴品種，清甜之餘總帶點苦澀，原來這與它的生長環境有關，要去除這種苦澀味，只需一個非常簡單的方法，無須添加任何東西都能輕易做到！

虱目魚以英語「牛奶魚」（Milkfish）之名通行世界，其最早的命名由來，可能來自外表的顏色，而非營養豐富如牛奶，但虱目魚確實是營養豐富的魚類。自古以來，魚類一直是人類蛋白質食物的重要來源。虱目魚不但含有豐富的蛋白質，也含有豐富的脂肪酸、礦物質、維生素等，常吃虱目魚有益身體健康。

邁入2025新年，但縈繞2024整年不斷的政治與司法事件尚未終結。民眾黨主席柯文哲5大弊案持續延燒，進度最靠前的京華城案，北檢具體求刑28年半，雖收賄金流有待釐清，但圖利罪部分較有疑義，給京華廣場20%的容積率，讓柯文哲被控違反《貪污治罪條例》第6條第1項第4款主管監督事務圖利罪嫌，興建中的京華廣場未來命運恐因此有變化。