# 礦物  

鹽巴是日常料理時不可或缺的調味料，但是去買鹽巴時外包裝寫的高級碘鹽、特級碘鹽到底差在哪，有很多人都分不清楚，對此台鹽也曾解釋，兩者用途不太一樣，一種比較適合料理使用，另一種則是比較適合醃漬及洗滌蔬果。

美國內政部長道格．柏根（DougBurgum）20日在接受媒體採訪時，針對美國關鍵礦物供應鏈問題提出尖銳觀點，指出問題核心在於歐巴馬與拜登政府時期對採礦業的政策限制。隨著美國總統川普對中國實施高額關稅措施，稀土礦物與其加工產業的供應鏈安全已成為輿論焦點。柏根直言不諱地表示：「如果回顧歐巴馬／拜登時期，當時對於任何形式的採礦行為都在打壓，不只是針對稀土礦物而已。」

近年來許多人居家裝潢會使用「礦物塗料」，標榜無毒、無甲醛等，效果也相當美觀。但近日有網友表示，將礦物塗料用在浴室，四年後磁磚縫隙和矽利康竟產生許多發霉、凹洞、染色，與剛完工時的唯美模樣大不相同。貼文曝光後，引發許多網友討論，許多人建議，浴室環境潮溼，裝潢最好應該要選擇磁磚，比塗料耐用；也有網友建議，平常使用完浴室，如果家中沒安裝暖風機，一定要把水刮乾淨或開除濕機，才能維持乾燥不發霉。

冷冷的冬天就是要來杯杏仁茶，雖然其香味刺鼻，但又有不少人迷戀這樣的風味。就算你不喝杏仁茶，你肯定也吃過杏仁瓦片、杏仁巧克力、杏仁牛軋糖，你知道他們是不同種類的杏仁嗎？《優活健康網》特別採訪台大醫院營養師葉宜玲，整理杏仁種類、功效與飲食禁忌，以及杏仁挑選與保存秘訣，另附上「養生杏仁茶」食譜，冬天在家就能溫暖開喝。

虱目魚以英語「牛奶魚」（Milkfish）之名通行世界，其最早的命名由來，可能來自外表的顏色，而非營養豐富如牛奶，但虱目魚確實是營養豐富的魚類。自古以來，魚類一直是人類蛋白質食物的重要來源。虱目魚不但含有豐富的蛋白質，也含有豐富的脂肪酸、礦物質、維生素等，常吃虱目魚有益身體健康。

加拿大總理杜魯道（JustinTrudeau）政府已對中國製電動車課徵稅率100％的關稅，並對中國鋼鋁製品加徵25％關稅。加拿大財政部先前已表示，正研究擴大關稅項目。據《路透社》報導，加拿大計劃2025年起再對多項中國進口產品加徵關稅，預計將以太陽能產品及關鍵礦物為主要目標。

加拿大各省敦促總理杜魯道，若美國徵收25%關稅，應「強力」反制。

在唐納德・川普（DonaldTrump）的第一個總統任期內，中國認識到在關稅問題上無法與規模大得多的美國經濟針鋒相對，於是很快找到其他方式來試圖給美國製造痛苦，通常是借鑑川普的策略。

有「機車王國」之稱的台灣，每到上下班尖峰時段，總能看見街道塞滿車潮，若你想確保機車在行駛時的安全與妥善度，定期保養很重要，其中換機油是最基本的動作。市面上的機油選擇從礦物油到全合成油，相當多元，價格落差也很大，越貴的油品質越好？越便宜的油品質越差？美國擁有逾334萬名訂閱者的Youtube頻道「ProjectFarm」就進行不同品牌的機油測試，結果發現，便宜的機油也可有不錯的表現。

美國持續施壓盟國加入禁止中國半導體發展的行列，《彭博社》引述知情人士報導，中國高層官員在最近多次會談中一再警告日本官員，若日本政府進一步限制向中國公司銷售晶片製造設備和提供售後服務，中國將採取嚴厲經濟報復措施，可能以削減日本汽車生產所需的關鍵礦物作為反制。

據國際能源總署（IEA）一份報告指出，電動車、風力渦輪機、太陽能板等產品製造商將面臨關鍵礦物及原材料短缺的難題，需加大對諸如回收與新開礦等相關投資。

新北市立黃金博物館推出「Woo礦石色」特展，以「礦物顏料」為主題，從礦物原石到畫布上的呈現，認識礦物蘊含的五光十色！

近來，食安問題頻傳，讓許多人感到擔憂。面對這些毒素，人體該如何有效代謝？營養師陳怡婷於臉書表示，肝臟為人體重要的解毒器官，能夠將毒素排出體外，而想要肝臟健康，她推薦5個護肝排毒的食物，包括優質蛋白質、植化素、維生素B、維生素Ｅ、礦物質硒。另外，發霉食物、高糖食物、高油食物、加工食品則是傷肝食物。

你應該要知道的食事

美國、中國和俄羅斯正競相爭奪一些關鍵的金屬，推進能源轉型以擺脫對化石燃料的依賴需要用到這些金屬。這些國家的最新戰場是石油資源豐富的沙烏地阿拉伯。

大家耳熟能詳的高血壓，其實又被稱為「沉默殺手」。因為它的初期症狀往往不明顯，但若是未能適時接受治療、調整生活型態，可能會進一步導致嚴重的併發症，像是糖尿病、心血管疾病、腎功能損害等。

天氣逐漸轉涼，不想吃冰冷的水果，又擔心維他命C攝取不足，可以把水果加熱吃！事實上，把一些水果加熱吃的話，不但暖胃又暖心，水果內含的營養素既不流失，還比常溫時更加豐富，有些甚至還能降三高、減緩腸胃不適。

稀土在眾多現代技術發揮至關重要的作用，例如電動車、風能、太陽能等再生能源，對現代生活方式必不可少。中國的稀土蘊藏量占全球的比例約1/3，產量則占全球80%左右，中國目前是世界上唯一具有完整稀土產業鏈的國家。西方已採取措施來減少對中國的依賴，英國智庫亞當斯密研究所稀土專家沃斯托在美國期刊《外交家》指出，如果想打破中國壟斷稀土供應鏈，就要解決稀土分離的問題。

台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！

年紀輕輕頭髮卻開始斑白，讓不少青壯年男女為之苦惱。扶原中醫診所郭大維中醫師表示，使青壯年族群「白髮蒼蒼」的原因有二，其一是好發於年輕時期的「少年白」，與遺傳較為相關；另外則是「壓力白」，與長期處於壓力、焦慮、憤怒等情緒之下有關。