# 生魚  

許多人喜歡吃生魚片，Q彈的口感，有別於炙燒或煮熟後的風味。不過，台灣人喜歡的生魚片風味，卻與日本大有不同。很多台人喜歡吃肥嫩的鮭魚，但是日本人更偏好肉乾稍微扎實一點的鮪魚。不過，究竟為何會有這樣的差異，竟然與歷史有關！

台灣有許多連鎖迴轉壽司品牌，其中，爭鮮以高CP值、平價而受許多人歡迎。最近有民眾發現爭鮮的優惠活動，鮭魚生魚片買2送1只要60元。活動期間為4月15日～29日，每週二、四至爭鮮用餐就有極鮮鮭魚生魚片加量活動，貼文曝光後許多網友都表示，「難怪上次吃多一片，還想說賺到了店員放錯」。

印度一名35歲男子因發燒和無法排尿就醫，卻意外從導尿袋中發現一條血紅色活蟲，經檢查為罕見寄生蟲「巨腎蟲」，醫師研判，他長年食用生魚可能為感染源，還好及早發現，否則恐釀腎臟壞死，甚至必須切除整顆腎臟。

編按：你是否也曾經好奇：「為什麼日本人普遍都很瘦？」難道他們都靠運動維持身材嗎？事實上，日本人瘦的關鍵，並不在於激烈運動，而是他們融入日常生活的「飲食與習慣」。從飲料選擇、餐桌上的料理內容，到每天通勤的活動量，這些看似平凡的小事，其實都在默默幫助他們維持苗條身材。今天就來爆料日本人為什麼這麼瘦！4個日常小習慣居然藏著瘦身密碼，其中「無糖茶當水喝」真的讓每天一杯手搖的台灣人自嘆不如啊！

當你踏進吃到飽餐廳，眼前琳瑯滿目的菜色是不是讓你瞬間選擇困難發作？其實，吃到飽不只是放肆享受，更是一場「胃容量」與「策略」的戰爭！最近有網友在論壇上發問：「吃到飽第一盤該怎麼拿才聰明？」意外掀起一波熱議。從生魚片、沙拉到炸蝦，各派戰術大公開，不少老饕也分享自己的開場技巧。

知名人氣自助餐廳「INPARADISE饗饗」在北部擁有頗高人氣，除了假日人滿為患，平日的用餐人潮也不容小覷，未料饗饗爆出疑似食物中毒事件，多名消費者反映1月5日在信義分店用餐後，出現上吐下瀉等症狀，截至1月9日下午4時的最新累計通報為53人。台北市衛生局已依法勒令餐廳停業、派員稽查，也釣出饗饗母公司出面回應。

「壽司」是代表日本的料理，從迴轉壽司這種平民店家到招待國賓的高級店舖，有各式各樣的價位，深受日本人喜愛。然而，其共通點是日本獨有的「款待」之心。《將太的壽司》等許多壽司漫畫描繪了此職人的世界，現在就與筆者一同解讀。

台灣人愛吃Buffet，有越來越多buffet品牌陸續插旗各地，甚至以食材等級將品牌分出中高低價位，像是「饗食天堂」、「旭集」、「饗Ajoy」等，每家各有特色。說到平價buffet，你會想到誰？日前有民眾直指，欣葉的討論度近幾年來降低許多，「但吃的人還是非常多。」掀起熱議。

玩很大！台中市北屯區一間私人招待所傳出仿照日本「女體盛」文化，讓一名身材火辣的正妹幾乎全裸躺到桌上，身上擺滿生魚片、壽司等日式美食，再加上人體彩繪、鮮花點綴等，視覺效果超衝擊，引起不小話題，不過有醫師警告，人體表面事實上充滿各種細菌，溫度過高也無法保存生魚片，「女體盛」恐有食安疑慮。

今年黑鮪魚豐收，近期漁獲量也持續攀升，沒想到竟出現拍賣價格崩盤，價格下跌至每公斤不到200元，甚至有媒體報導出現「一公斤70元」的極端低價。對此，屏縣府農業處回應，主要原因在於超低溫冷凍設備不足，因而影響次級品黑鮪魚的價格，符合生食用品質標準的黑鮪魚，每公斤仍在新台幣200至400元間。

藝人山豬（陳俊甫）昨（15日）因肺炎併發敗血性休克猝逝，享年38歲，消息震驚演藝圈。過往身體狀況一直都很不好的他，罹患了被稱為「不死癌症」的紅斑性狼瘡和睡眠呼吸中止症，儘管一直都有心理準備，他的死訊仍讓多年好友傷心不已，逸祥和香蕉都在社群上發文悼念，山豬生前最後遺願也曝光。

近幾年物價飆漲，讓許多人想維持基本開銷都好難，對此，就有一名台大生分享，曾挑戰只花4000元在台北生活一個月的經驗，其中購物、交通及娛樂合計1000元，每日餐食費則控制為100元，並在試驗後發現「絕對可以達成！」而引起不少網友熱烈討論。

熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！

迴轉壽司餐廳吃生魚片竟險喪命！一名醫生日前發文分享自己的姪子只是吃了生魚片，後來卻出現嚴重的敗血性休克合併急性肝腎衰竭，他和其他醫護人員攜手搶救姪子的驚險經歷，「過去7天，壓力爆表，因為做夢也沒想到，今年過年前竟然會在加護病房幫自己的姪子洗肝+洗腎」，一番真情實感又身臨其境的文字，也看得網友心驚膽跳。

有不夜城之稱的台中，當夜幕低垂，城市的燈光開始點亮，台中的宵夜文化也逐漸展開了它獨特的魅力，照顧著每個渴望以美食來撫慰心靈的朋友們。

被封為「全台最有錢YouTuber」的超哥跨界餐飲業，去（2023）年開起連鎖炸雞店「超派炸雞」、日式料理餐廳「超甲組海鮮丼飯」，但先後被YouTuberToyz（劉偉健）踢爆店員亂倒廢油、嫌棄「醋飯難吃」，最終鬧得大打出手，多次登上新聞版面。Toyz為此頭部縫了11針，而他時隔6天後也在昨（26）日開直播還原紛爭始末。

知名網紅Toyz近日造訪YouTuber超哥開設的「超甲組海鮮丼飯」，並表示醋飯「難吃」，Toyz因此被超哥打至頭破血流，引發軒然大波。另一位網紅館長（陳之漢）日前也特地開箱超哥的餐廳，買回多份餐點試吃，然而影片在22日上傳後，有眼尖網友意外發現館長疑似將橡皮筋與生魚片一同吞下肚，對此他在後續直播中一度承認有吞橡皮筋，後來又改口再次澄清「那是蘿蔔絲啦」！

網紅Toyz20日到網紅超哥新開的日料餐廳用餐，因為嫌棄對方餐廳「醋飯不好吃」，進而爆發肢體衝突，導致Toyz頭破送醫縫了10幾針，而超哥則被依法送辦。對此，就有網友好奇，自稱「美食公道伯」的Toyz，究竟有沒有說過哪間餐廳好吃？引起不少網友熱議，更有人列出被其大力推薦過的美食清單。

知名YouTuber「超哥」於20日晚間因不滿直播主Toyz批評其經營的日式料理店醋飯不好吃，雙方便發生口角且演變成激烈肢體衝突，超哥在街頭毆打Toyz，導致Toyz頭部出現嚴重撕裂傷，事件也引起網友討論。特別的是，一名擁有3.9萬追蹤者的美食部落客透露，自己此前也曾到超哥的餐廳用餐，但他直呼：「覺得很雷只發限動也沒有發文，怕被打。」

被封為「全台最有錢YouTuber」的超哥今（2023）年跨界飲食圈、開起連鎖炸雞店「超派炸雞」，怎料10月卻被YouTuberToyz（劉偉健）踢爆店員亂倒廢油，引起網上一片罵聲，也釣出超哥緊急發表道歉聲明滅火。不料，超哥開設的餐廳近日又因祭出「女體盛」而再引起爭議，更釣出本人出面還原始末滅火。