黑鮪魚價格大跳水!每斤萬餘元竟跌至70元,屏東縣政府揭露1關鍵原因

黑鮪魚文化觀光季時,也是黑鮪魚捕獲量高的期間,每年的魚市場拍賣價格都會因市場供需狀況波動,魚體規格與品質也會影響到拍賣價格。(資料照/洪煜勛攝)

今年黑鮪魚豐收,近期漁獲量也持續攀升,沒想到竟出現拍賣價格崩盤,價格下跌至每公斤不到200元,甚至有媒體報導出現「一公斤70元」的極端低價。對此,屏縣府農業處回應,主要原因在於超低溫冷凍設備不足,因而影響次級品黑鮪魚的價格,符合生食用品質標準的黑鮪魚,每公斤仍在新台幣200至400元間。

屏東縣政府表示,每年5月至7月初是黑鮪魚文化觀光季,也是黑鮪魚捕獲量高的期間,每年的魚市場拍賣價格都會因市場供需狀況波動,魚體規格與品質也會影響到拍賣價格。

今年漁穫大增,直接影響拍賣價格

屏東縣政府指出,今年5月東港黑鮪魚確實較以往豐收,經東港區漁會統計,截至25日已捕獲2866尾,比去年同期增加651尾,市場拍賣價格因供需消長,價格就會有所波動,出現比去年略低情形。被媒體報導中的「一公斤70元」是規格與品質較次級的魚體,主要供作熟食或罐頭等加工品,拍賣價格本來就偏低。

縣府澄清,一般符合供生食用的黑鮪魚拍賣價格,每公斤仍在新台幣200至400元間。

低價主因在於:缺乏超低溫冷凍設備

農業處強調,由於近期捕獲量大,承銷商無法購買主要是因為超低溫冷凍設備不足,沒有地方冷凍存放漁獲會影響盤商喊價的意願。目前已由漁業署協調周邊相關業者協助處理;至於鹽埔漁港興建冷鏈中心,在前行政院副院長鄭文燦裁定補助後,將與漁業署研議加速進行。 (相關報導: 台灣迴轉壽司霸主不是爭鮮、壽司郎?老饕全推1間「一吃回不去」:後悔太晚發現 更多文章

責任編輯/游舒婷