# 清盤  

夏天正是吃小黃瓜的季節，不僅營養，爽脆的口感也受到不少人喜愛，但除了涼拌之外，小黃瓜還能做出什麼料理？就有網友分享脆瓜的做法，步驟不困難，又相當下飯，大家在家都可以嘗試看看。

全球房地產爆發崩盤危機，光1年內就有超過4千家建商倒閉，中國也沒能逃過，房地產巨頭世茂集團（ShimaoGroup）因欠款65億元新台幣，遭銀行聲請清算、股價暴跌，也間接反映出中國房地產所面臨的困境。

中國房地產業逐漸泡沫化，恒大、碧桂園、萬科等知名房企紛紛暴雷、破產，曾名列中國前20大房地產開發商的「世茂集團」日前也宣布，由於債務金額過高，已被債權人中國建設銀行（亞洲）申請清盤。

中國房地產商碧桂園週三（2月28日）表示，27日遭債權人提出了清盤呈請。消息一出，碧桂園28日在香港股價下跌約12%。在中國政府欲重建各界對房地產業的信心之際，此事也對經濟前景蒙上陰影。

編按：高麗菜和小松菜都是許多人喜愛的蔬菜，但除了大家常見的炒蒜頭、蝦米等，還有其他讓菜餚更加美味的方法，加入這些讓人意想不到的食材，就能在口感與味道上，變化出令人驚喜的好滋味。

《編輯部網絡》發表評論稱，中國房地產行業發生嚴重危機，只是一個時間問題。現在的關鍵是，北京當局將如何收拾殘局。這篇題為《一場不可避免的危機》的評論寫道：

自從2021年債務違約以來，中國恒大集團已經多次陷入危機，時而「迴光返照」。29日，香港高等法院最終裁定對恒大進行清算，宣告這家昔日的房地產巨頭走入終結。

愛吃這一味又喜歡享受烹飪樂趣的朋友，建議一定要試試這一鍋好味道，按照食譜煮起來比各大夜市的臭豆腐還好吃。

2021年7月24日中國發出「雙減」通知，要求補教機構轉為非營利，不再核發新的執照。法令一出中國補教股，新東方、好未來和高途3大巨頭，市值在半個月內，至少蒸發了9353億人民幣。

先說一個發生在香港的故事──類似情節可能很快就會發生在台灣。