# 杏鮑菇  

端午年節將至，高雄萬豪酒店皇豪中餐廳精心打造兩款特色端午禮盒：「粽豪千里禮盒」與「粽情蔬香禮盒」，結合經典廣式風味與創新巧思，嚴選上等食材，手工匠心製作，為端午佳節增添奢華美味。即日起至5月16日開放預購，5月10日前完成付款可享早鳥95折，大宗採購另有優惠。

新北市已完成114年度農漁會屆次改選，今(12)日新北市府舉辦授證典禮，邀請各農漁會新任三首長及理、監事到場相互交流、認識，新北市長侯友宜也到場頒發當選證明書及賀匾，除祝賀順利當選，也勉勵新任農漁會繼續為農漁業及農漁民朋友打拼。

菇類是一種低熱量但高營養的好食材，還能煮出許多美味的料理，是居家必備的菜品，不過，香菇買回家後應該要清洗嗎？近期有網友表示，剛得知香菇原來不能清洗，覺得不太放心，疑惑表示「用水沖一沖洗一洗真的不行嗎？」

距離端午佳節尚有一段時日，但應景的粽子買氣已提前引爆！台北農產運銷公司（北農）的端午粽今年銷售再創佳績，不僅提前打破去年紀錄，更積極透過多元銷售管道觸及更多消費者，展現老字號品牌結合新策略的強勁力道。

菇類是富含營養又相當美味的食物，一位年約60歲的男子，原本對蔬菜避之唯恐不及，卻在被診斷為大腸癌第四期後，靠著每天吃半碗菇類搭配治療，不僅穩定病情，還已超過兩年半未再復發。

高雄日航酒店「桃泉中餐廳」首度獻上端午粽禮，由中餐主廚團隊研發，結合桃泉中餐廳招牌「樟木迷迭煙燻鴨」、帝王蟹、日本鮮鮑等頂級食材，打造兼具創新與文化傳承的端午美味，限量推出「桃泉香粽禮袋」定價1,080元與「桃泉頂粵裹蒸粽」定價528元，即日起開放預購，4月15日前，早鳥尊享9折優惠。數量有限，另有提供付費宅配服務。

雲林縣政府今（2）日於新東陽國道關西服務區辦理「雲林天菜嘉年華國道partytime!」農產推廣記者會暨展售活動，由縣長張麗善親自帶領西螺鎮農會、袋薯Brito、耕心有機農場、敏志畜牧場及台灣在地農經整合協會等農漁團體，向民眾推薦春日新鮮美味的雲林農漁產品，現場採購的遊客直呼賺到了，在新竹就能買到產地直送最新鮮的農產品。

金針菇是許多家常菜中常見的食材，不但富含營養，無論用來煮湯、涼拌、加火鍋裡都很美味，不過金針菇應該如何挑選、保存？煮之前要洗嗎？還有什麼好吃的料理方式？這些問題帶你一一了解。

春日超值優惠，讓你省更多、吃更爽！活動期間2025/3/3~4/2，多款人氣炸物、組合套餐最高折扣五折起，快揪親朋好友一起來享受最酥脆、多汁的炸物饗宴！

隨著2025年WBCQ世界棒球經典賽資格賽的熱潮席捲而來，繼光香香雞秉持對棒球運動的熱情與支持，熱血應援！特別推出「香雞應援餐」限定優惠活動，為廣大球迷與中華隊加油，讓球迷們在觀賽之餘，也能品味香酥美味的炸雞，感受熱血沸騰的棒球魅力。

編按：吃素可以減肥嗎？為何有些人吃素反而胖更快？其實，水果減肥法也是有效果的，但這種方法對身體很有負擔，本文選摘吃素減肥的3大地雷區，千萬別踩了！

日常生活中，煎、煮、炒、炸都離不開食用油的使用，但選擇適合的油以及正確的保存方法，對健康與烹飪品質尤為重要。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈分享，自己家中必備三種油，芥花油、葡萄籽油與麻油，並提醒要針對不同烹調方式選用不同的油，避免一油用到底。

台中新社除了是知名的「花鄉」之外，更是盛產椪柑、香菇的地方。新社區內有眾多香菇園、農場、農園等地方，來到這裡一定要品嚐這裡的「菇菇料理」，不只炸得酥脆鎖住菇菇本身的清甜，更是銅板價就可以品嚐到美味的料理。下次來到新社可別忘了品嚐這些美食啦～

寶可夢迷再集結！繼光香香雞攜手寶可夢推出精美套餐及超萌週邊商品，帶動全台寶可夢迷瘋搶一波，如今繼光香香雞將於1/13-2/12推出第二彈全新「寶可夢套餐」，每份套餐包括大份香香炸雞、蒜脆杏鮑菇、墨魚甜不辣(海苔)，還包含寶可夢精美牛皮紙袋隨機一款及六款寶可夢磁吸夾隨機一款在內；其中更有神祕隱藏版等著你來收集帶回家，數量有限售完為止！

強烈冷氣團來勢洶洶，氣溫如溜滑梯驟降，全台急凍，金色三麥祭出驅寒保暖對策，即日起至1/10，至金色三麥全台門市內用火鍋，不限時段、不限口味，全面半價！金色三麥六款美味火鍋力退嚴冬刺骨寒意，熱呼呼調節你的體感溫度！

隨著天氣逐漸轉涼，許多人開始想喝上一碗暖身又滋補的雞湯來補充身體能量。近日有網友在臉書社團「廚藝公社」分享了一道簡易的電鍋雞湯作法，這道湯品不僅食材簡單，而且非常容易製作，適合不擅長廚藝的人，原PO也分享，雞湯多加1食材，讓湯頭變得更鮮甜，還有網友回應，「以前阿嬤都會煮這個」。

中醫對食療早有記載，《黃帝內經‧太素》提到：「用之充饑謂之食，以其療病謂之藥」指的就是「藥食同源」，食物與藥物更能互相轉換並透過符合個人體質的調配與攝取，達到養生保健、防治疾病目的。

冬天來臨，天氣越變越冷，麻油雞湯是許多台灣人冬天必吃的湯品，既能暖身又營養溫補。麻油雞湯中，不只可以加入高麗菜、玉米，近日有網友分享，多加杏鮑菇片能讓湯頭更鮮甜，且網友也教了1撇步，還能節省熬薑湯的時間，非常方便。

雲林縣政府傳來捷報！「雲林縣政府氣候變遷辦公室：智慧減碳農業與循環永續促進」團隊榮獲113年度考試院公務人員傑出貢獻獎，這是雲林縣政府首次獲得此項殊榮，展現縣府團隊在智慧農業、資源循環經濟及氣候變遷應對上的卓越成果，也為全國地方政府樹立了永續發展的標竿。

香菇、金針菇、杏鮑菇等各類菇類，因其富含營養價值又美味，經常出現在家庭的餐桌上，無論是煮成香菇雞湯或乾煎、油炸都十分美味，不過在料理菇類時是否需要清洗呢？對此，農糧署分享「食農教育士：食農知味」的貼文，教導乾香菇、新鮮香菇的正確處理方式。