# 撇步  

水餃是許多家庭的常備菜，只需簡單水煮即可飽腹。不過，水餃應該在冷水時就下鍋還是水滾了才？近期有網友發文表示，自己認為水餃應該等水滾才放下去煮，身邊有人卻告知他應冷水直接放下去開始煮，煮到滾才好吃，讓他好奇表示，「水餃都破掉了，是水餃的問題」？貼文曝光後，引發許多網友熱烈討論。

隨著台幣的猛烈升值，近期突破30元大關，市場反應強烈。不過，這對於頻繁往返日本的旅客來說卻是一大利多。粉專「熊熊來七逃」分享了一個超實用的小技巧，除了直接換日幣，還有另一個省錢又方便的方式，就是使用電子版的「西瓜卡（Suica）」。只需將錢儲值進西瓜卡，將來到日本旅遊時，無論是搭乘交通工具，還是逛超商，通通可以輕鬆使用。

夏天是蚊蟲、蟑螂氾濫的季節，只要一不小心，家裡蟑螂螞蟻通通可能找上門。日前一名網友發文求助，指出自己家裡因為是老舊公寓的關係，最近蟑螂氾濫，所以想詢問廣大網友有沒有滅蟑小技巧，貼文一出許多網友都推薦一點絕蟑螂藥。

隨著台灣零工經濟與非典型工作型態日益普及，外送服務已成為許多人提升收入、兼顧事業與生活的選擇。UberEats今（9）日發布由全球調研公司Mandala進行調查*的外送合作夥伴收入與自由彈性報告，分析2024年外送合作夥伴透過UberEats平台賺取收入的統計數據，從2024年至少完成一趟外送行程的合作夥伴中隨機抽樣15,000名統計而成。結果顯示，扣除預估成本後，UberEats外送合作夥伴送單期間平均每小時淨收入為新台幣270元。

在家下廚煎蛋時，一定遇過黏鍋底的囧況，為了避免煎得體無完膚，許多人都會選用不沾鍋，如果用鑄鐵鍋、不銹鋼鍋就注定失敗？日前一位日本媽媽就在網路上分享一個小妙招，令煎蛋不再黏鍋不再焦。記者於是進行實測，果然很成功。但其實還有一個方法，比這個簡單，煎蛋從此輕鬆免黏鍋底。

夏天將至，氣溫逐漸攀升，冷氣成了居家不可或缺的電器，不過，如果家中冷氣已經服役超過10年，其實該思考是否該汰舊換新！TikTok頻道《裝修一個醬》的家電行老闆娘就提醒大家，與其忍受冷氣不夠涼、電費居高不下，不如直接換一台節能變頻冷氣，不但更舒適，還能省下大筆電費。搭配政府提供的節能家電補助與貨物稅退稅，最多可省下近萬元，是換季前最佳換機時機。

今年5月房屋稅開徵季，不少台中市民收到稅單後心頭一驚，發現應繳稅額竟較去年暴增數倍，金額從一萬多變三萬多，不禁大喊「心好痛」！追查原因，原來是房屋稅新制今年首次上路，若您的房屋符合自住條件，卻沒有在期限內完成「戶籍登記」這關鍵一步，將被視為非自住用房屋，適用較高稅率，導致稅金三級跳。台中市地方稅務局近期詢問電話幾乎被打爆，局長沈政安緊急呼籲，符合自住資格但尚未設籍的民眾，務必把握財政部公告的最後補救機會，在今年6月2日（含當日）前完成設籍與申報，即可改按優惠稅率課徵！

隨著天氣炎熱，許多人都怕出現居家蚊蟲問題，就有網友表示，近期發現家中冒出不少小蟑螂，不僅適應力強，還動作超快，根本難以消滅，因此發文求助大家提供滅蟑絕技。對此，環境部曾分享防治蟑螂方法，既治標又治本的6大撇步，有效整頓居家環境，杜絕小強造訪。

單身、孤獨、一個人，日文寫作「ぼっち」（botchi）是「独りぼっち」（Hitoribotchi）的縮寫。日本文化評論家、《日經亞洲》特約記者庄司Kaori指出，「ぼっち」（botchi）已從羞恥轉為日常，例如「孤食現象」興起、已婚人士的「獨處宅」現象，獨身不只成為一種生活態度，更帶動日本單身經濟成長。

包子饅頭是台灣人冷凍庫常備的方便美食，大家都知道加熱包子最好的方法就是隔水蒸，一般店家都建議中火隔水蒸8分鐘，將麵包回到剛出籠、熱騰騰的效果，不過，如果趕時間的話有沒有更快的方法？一位日本廚師在社群平台「X」分享將快速加熱包子饅頭的簡單方法，並將時間縮短至2分鐘，許多網友嘗試後亦表示非常成功，記者就依照他的方法翻熱，到底效果又如何呢？

時序逐漸進入夏季，天氣也慢慢開始炎熱，許多人一出門就熱到受不了，想趕緊回到冷氣房消暑，但也怕電費一不小心超標，因此就有網友好奇發問「冷氣到底開幾度才涼快又省電？」對此，台電分享5招撇步，包含將冷氣溫度設在26至28度間，再加上電風扇循環使用，即可加速冷房效果，又能節省空調電力6%以上，或者定時清洗冷氣濾網等方法，保證省電有感。

天氣轉熱蚊子來襲，你是否總是成為「人體捕蚊燈」？醫師指出，有5種人特別容易被蚊子咬，與皮膚菌叢與羧酸分泌有關。了解蚊子叮咬偏好的最新科學研究，並掌握4招實用防蚊技巧，遠離紅腫搔癢的煩惱。

隨著氣溫逐漸攀升，許多人早已打開冷氣消消暑氣，但也怕電費因而飆漲。對此，台電曾分享不少省電小撇步，其中就有提到，務必定期幫冷氣機洗濾網，才不會因累積太多灰塵，而讓冷房效果降低。HoHo居家清潔專家更指出，如果一台冷氣一直未清洗濾網，可能導致耗電量高達2至3倍，等於每月電費恐多花4970元，並大大稅減冷氣壽命。

大家日常通勤、返鄉或出遊，少不了搭乘台鐵或高鐵這兩大交通工具。不過，近來台鐵、高鐵紛紛調整票價，引發不少人關注「交通開支怎麼越來越重了？」在這樣的情況下，許多民眾開始尋找更聰明的購票方式，像是使用官方APP累積點數、折抵票價，就成了省錢小撇步。

隨著夏天逼近，炎熱高溫讓人忍不住猛吹冷氣，但6月至9月的夏月電價也即將登場，讓不少民眾開始煩惱如何節能又省錢。有網友分享自己用定頻冷氣搭配電扇、定時控制，但仍擔心耗電問題。其實，除了冷氣設定技巧，台電也提供4招「免開冷氣」的降溫方法，輕鬆幫你室內降溫3至5度，讓你在省電同時也能舒適度過酷暑。

許多父母不想等到死後才將財富傳承給子女，都會利用生前贈與的方式，陸續將手上資產分年給子女，該怎麼規劃才不會被課到贈與稅？國稅局表示，最節稅的方法就是利用子女結婚登記日前後6個月內，利用年度贈與免稅額加上婚嫁贈與免稅額，最高可贈與688萬元免被課稅。

雞蛋有豐富的蛋白質和鈣質，許多人每天早上都會來顆荷包蛋，不過，荷包蛋沒煎好，容易黏鍋、減少鍋具壽命。根據《YahooJapan》報導，廚師Papuchan就分享各式鍋具煎荷包蛋零失敗小撇步，學起來你也能煎出媲美餐廳級的料理。

泡麵是人人家中必備的糧食，下班下課不想開火，或是半夜突然嘴饞，來碗熱熱的泡麵讓人身心舒暢。一名網友發文表示，家裡只剩碗裝泡麵，想加顆蛋卻懶得下鍋煮，好奇詢問可不可以直接倒熱水煮？貼文曝光後，就有內行網友教1招，快速讓雞蛋熟透的零失敗小撇步。

蒸蛋是一道經典的家常料理，好吃的蒸蛋口感滑嫩細膩，需要的材料也十分簡單，不過，有哪些細節要注意才能做出完美的蒸蛋呢？近期有網友分享，蒸蛋的詳細作法，只有少少五步驟，讓他直呼「簡單料理不費功」。

越南泡麵近日頻頻被驗出含有「蘇丹紅」與「環氧乙烷」等一級致癌物，引起大眾對即食麵安全性的高度警覺。雖然問題產品多數已於邊境被攔截，重症專科醫師黃軒仍在社群平台發文提醒：泡麵雖然方便美味，但其中潛藏的健康風險不可輕忽。