3步驟教你掌握黃金比例！在家就能做出軟Ｑ滑嫩的茶碗蒸，享受蛋在舌尖上溜冰的口感【影音】

日式料理茶碗蒸不但富有營養，還能自己調整裡面的配料，許多人都會在家DIY，但是只要忽略了其中一個小細節，就會影響到他的口感。

日本廚師MASA這次分享了做出「滑嫩軟Ｑ」的方法，其中也強調茶碗蒸的「黃金比例」極為重要，只要跟著他的步驟一起做，就能夠做出有「在舌尖上溜冰」口感的茶碗蒸。