「芙拉咖啡」坐落於台南安平運河周邊，自開幕以來人氣居高不下，尤其以其特色軟心巴斯克蛋糕聞名。令人驚訝的是，創辦人黃筱涵並非科班出身的烘焙師。大學主修財務金融的她，畢業後曾在台中一家行銷公司任職，並在兩年內晉升主管。因婚姻移居台南後，她決定轉換跑道，選擇自己喜愛的甜點與咖啡作為創業方向。儘管沒有烘焙基礎，她展現出驚人的學習力與商業頭腦。
黃筱涵在創業前做了大量準備，除了積極參與烘焙課程精進技術，更運用過往的行銷專業，獨立完成了市場分析、商品規劃、包裝設計及網站架設等工作，力求掌握創業的每一個環節。她深知市場競爭激烈，因此將產品差異化視為成功關鍵。在巴斯克蛋糕最重要的原料乳酪上，她特別選用了成本高出同業近三倍的北海道奶油乳酪，透過優質食材打造獨特風味，做出市場區隔。在行銷推廣上，除了藉由網紅探店創造流量，也結合節慶推出限定口味，多管齊下的策略讓「芙拉咖啡」在開幕不到三個月就實現獲利。
隨著生意越來越好，來客數與蛋糕需求量不斷攀升，原有設備與人力已難以負荷，擴大經營成為當務之急。然而，創業初期的投入已幾乎耗盡自身積蓄，資金周轉成為一大難題。正當面臨資金缺口之際，黃筱涵得知勞動部推出的「微型創業鳳凰貸款」計畫，便積極提出申請。最終成功獲貸150萬元，這筆資金有如及時雨，幫助她添購更多烘焙設備、租賃工作室及擴編人力，順利度過資金不足的瓶頸。
在政府資源的幫助下，「芙拉咖啡」不僅度過擴張的資金難關，營運也更加穩定。黃筱涵透露，預計在五月下旬於藍晒圖文創園區開設分店，顯示事業版圖正逐步擴大。她以此經驗鼓勵其他懷有創業夢想的年輕人，強調「準備好了，就全力以赴！」同時提醒，善用政府提供的各項資源，能讓創業之路事半功倍。
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勞動部勞動力發展署雲嘉南分署長劉邦棟表示，為協助有志創業者，勞動部推動「微型創業鳳凰」計畫，提供最高200萬元的資金借貸，並享有免保證人、免擔保品、前兩年免利息等多項優惠。計畫更邀請產業專家組成顧問團，提供創業諮詢與輔導，協助創業者儲備量能。此計畫適用對象廣泛，包含20歲至65歲女性、45歲至65歲男性，以及65歲以下設籍離島的成年人。歡迎有創業需求者多加利用，可撥打免付費諮詢專線0800-092-957或上官網查詢詳情。
