# 鳳梨蝦球  

板橋車站周邊不只是百貨公司的一級戰區，更有許多開業多年、在地人才知道的板橋美食！如果吃膩連鎖餐飲集團餐廳，不想吃百貨公司美食街，就來試試看這些板橋車站周邊美食，大嗑鍋物，飯後再品嚐人氣甜點！

高雄鳳梨正值產季，美味入菜不藏私。高雄市府發言人周璟瑜這回化身二廚，與饗賓集團旗下「真珠」台菜餐廳主廚，一同親手下廚做料理，將高雄大樹金鑽鳳梨、美濃小番茄，永安白蝦等高雄在地農特產，推出深受饕客喜愛的美食「金旺鳳梨蝦球盅」，教學影片上架不到一週，已吸引破萬人次觀看，影片最後還有驚喜彩蛋，網友只要留言回答問題，就有機會抽美濃特產「蔬果百寶禮盒」，習得好廚藝又有好物可以帶回家。

熱炒店是學生與上班族的最愛，其餐點豐富且平價，是朋友聚餐與下班聚會的好地方。日前則有網友掀起熱炒餐點的討論，網友發文詢問大家，熱炒店的哪道菜最能顯現廚師的手藝呢？文章曝光後，網友則紛紛回應指出，「炒飯」最能判斷出師傅的水準，好吃的炒飯能夠嚐到鍋氣與十足的香氣，一吃就能知道店家的實力。

熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！

「真珠台灣佳味」首次插旗南台灣，進駐高雄義享天地，不僅是該品牌第8間分店外，同時也是全品牌第81間門市。運用藍、橘大膽撞色，並結合品牌圖騰壁畫與霓虹燈意象，展現新潮復古的新一代店型。義享店也運用高雄在地食材，推出2道限定菜，包括「巷仔內雞卷」以及「樹子松阪豬水蓮」熱情迎客。

不少民眾喜歡在下班、活動結束後到路邊的熱炒店聚餐、飲酒，藉此放鬆一下，除了能夠輕鬆地與好友聊天，也能享用店內熱騰騰的美食，讓人愛不釋手。此次我們整理了十大熱炒菜色排行，快來看看熱炒菜色如何選擇！

不少民眾喜歡去熱炒店聚餐，可以與親朋好友一起享受多道料理，價格親民還可以小酌一杯，是下班後放鬆吃飯的好地方。不過，近期一名網友發文詢問，熱炒店多樣菜色中，哪一道CP值最低？貼文曝光後，掀起網友熱議。

新竹經常被網友喻為「美食沙漠」？！NONONO，大錯特錯！新竹美食可多著呢，快跟著我們來打破這荒唐的都市傳說！

蝦仁炒蛋、茄汁蝦、鳳梨蝦球......蝦的菜色多采多姿，煮法也簡單快捷，但無論需去殼蝦仁或是原隻大蝦，挑蝦腸的步驟都不能偷懶。挑蝦腸方法各有習慣，除了用牙籤、用刀清理，以下還會介紹另外3種更快更方便的挑蝦腸妙招，加一樣簡單工具，更可秒速去掉所有髒物，乾淨俐落。

剛到印度時，曾夢想過有一個印度兒子，我說：「印度兒子一輩子也不會離開媽媽，世界上沒有比這個更美好的了」。

現代人生活緊張忙碌，頻頻出現胃食道逆流症狀，常見火燒心、溢赤酸、喉嚨卡卡、慢性咳嗽、吞嚥困難等症狀。有的人想像胃食道逆流症狀是胃酸分泌過多引起，如果正確來說，應該是原先應該好好待在人體胃部，或消化後應往下進入十二指腸的胃酸跑錯位置，反向蠕動至食道導致。為了避免胃食道逆流復發，營養師提醒，「限制碳水化合物攝取量」有助改善不適症狀，至於快速降胃酸也有2個撇步以防逆行至食道，造成胃食道逆流。

鳳梨之戰顯現台灣不會被北京霸凌，但如果民主國家要抵制中國脅迫，它們需要聯合起來。

熱炒必點經典菜色，不外乎沙茶炒肉、金沙中卷、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球……，或是用糖醋、宮保、三杯等料理法，再與各肉類交叉排列組合，就能成就出一張簡易的熱炒店菜單。每道菜裡的營養成分如何？該如何點單才聰明、健康？

6月畢業季，職場內大批的社會新鮮面孔湧入，從淡江畢業一年了，讓人不禁回想起陪伴小編大學四年的校園「食」光！今年的應試生，大考結果也都塵埃落定，新鮮人滿懷憧憬踏入大學校園，現在就讓過來人來推薦你，身為淡江人必吃的好美味，快將這份「美食地圖」收入口袋清單吧！

記者陳駱宜宏／新竹報導

荷蘭，絕對是個啃馬鈴薯的民族，就像是我們米食文化，一樣米不只養百樣人，還可以創造出多樣萬貌米製品。馬鈴薯當然也可以一薯多吃，普通荷蘭家庭晚餐餐桌上出現率最高的國民美食Stampoot馬鈴薯泥（Ruben拔和小孩都很愛）、炒馬鈴薯片香脆口感倒不錯吃、烤馬鈴薯餅（口感像極了某速食店早餐配餐）這個好吃等級又更加分！