# 菜刀  

蒜頭是許多家庭的常備食材，炒菜、燉湯加入蒜頭提味都相當好用，但蒜頭皮有時候很難剝讓人十分困擾。有網友分享，一口氣要剝大量蒜頭時，不僅耗時，剝完手還會辣辣的，後來發現先將蒜頭提前冷凍後，就能用手很容易地把皮搓下來。此外，北農也曾分享四招蒜頭去皮法，教大家方面快速就能剝除蒜頭皮。

新北市一名男子2023年7月間因不滿母親勸他工作，竟在午餐時突持刀猛砍，導致84歲老母親身首異處慘死。台北地方法院審理後，於昨（29）日依《刑法》殺害直系血親尊親屬罪，判處男子有期徒刑17年，服刑完畢後並須接受3年監護，全案仍可上訴。

小孩天生比成人更反脆弱，因為他們追求社會認可的情況還沒那麼明顯，所以更能在不自在中成長茁壯。然而，創辦兒童獨立自主運動的蘭諾・史坎納茲（LenoreSkenazy）認為，孩子們經常受到過度保護。她曾與一群7年級生一起做事，卻發現他們從沒用過利刃。「頂多用過奶油刀，就這樣。」她說：「我們忘了孩子天生有韌性！現在的孩子比我們文化認為的更聰明、也更堅強。」

針對近日民代質疑查水表的無端指控，新北市衛生局嚴正駁斥，說明如下：

苗栗頭份4月18日發生家暴男懷疑女友外遇，酒後情緒失控，竟持兩把菜刀挾持女友。警方到場後柔性勸導無效，反而變本加厲劃傷陳女並持刀向警員逼近，此已等同於人質劫持危機。員警基於救援人質與自我防衛而射擊，應屬合法行為。此也為人質危機與員警涉及槍械事件(Officer-involvedshootings簡稱OIS)。

許多人習慣自大賣場或超市購買肉品回家烹煮，不過，在下鍋前，是否要先清洗呢？近期有網友於臉書社團表示，擔心生雞肉若無清洗，會覺得不太乾淨，又擔心會有沙門氏菌等，讓自己吃得不安心，因此好奇詢問，「究竟該不該清洗？」。

苗栗縣頭份市18日凌晨發生一起重大家暴挾持事件，49歲蔡姓男子疑因情緒失控、持雙刀威脅同居女友，警方接獲報案趕抵現場喝令棄械未果，最終由服勤不滿2年的吳姓警員連開2槍制伏蔡男，導致對方傷重身亡。事件震撼警界，開槍員警當晚遭依過失致死罪嫌裁定3萬元交保，所屬分局強調全力聲援，不讓第一線員警孤軍奮戰。

苗栗縣頭份市今（18）日凌晨發生一起持刀傷人遭槍殺命案！一名男子疑似與女友發生感情糾紛，結果酒後竟情緒失控持刀挾持女友走出家門。警方獲報後立即趕往現場，喝令男子棄刀時，對方卻步步逼近員警，眼見情勢緊迫，員警先開槍擊中男子左手掌，然而對方仍繼續逼近，員警再開第2槍時擊中左胸口，男子當場失去生命跡象，送醫搶救後仍宣告不治，全案仍待調查釐清。

高雄市去（2024）年發生一起駭人案件，一名懷孕6個月的女子搭公車返家途中，竟遭60歲陌生男子尾隨，並在她下車後持菜刀威脅、推入水溝後性侵得逞，直到有路人即時目擊、出面喝止，嫌犯才倉皇逃逸。法院審理後，認定男子行徑惡劣且具高度危險性，最終依《攜帶兇器強制性交罪》判處有期徒刑6年8月，並命其監護5年。

雲林縣虎尾鎮25歲林姓男子去年7月凌晨精神病發作，高喊「人劍合一」後持刀刺死母親、重傷父親，震驚地方。雲林地方法院昨（27日）一審宣判，考量他患有重度躁症，且家屬願意原諒並提供大量和解書聲援，判處兩罪合併執行12年徒刑，期間在監接受治療，未加以監護或保安處分。

去年，台中捷運發生一起隨機砍人案，一名男子持菜刀、2把水果刀猛砍乘客，造成2人受傷，一審被判10年有期徒刑，案件上訴至台中高分院並於昨（25）日開庭，未料該男子當庭突然下跪向被害人道歉，律師更提出以25萬元達成和解，卻遭家屬怒斥：「我們真的曾想原諒他，但今天這場戲太拙劣，讓人無法接受。」

保單強制執行議題持續引發討論，立法委員不分藍綠均主張，判斷一張保單是否該被扣押，標準應該全國一致，而非直接套用現行「強制執行法」的做法。金管會主委彭金隆今（26）日在立法院財政委員會答詢時，首次鬆口指出：「我覺得是可以來思考。」為「保險法」修法，保單扣押標準從各地不一變成全國一致，跨出正向的第一步。

迎戰大罷免！國民黨於3月20日起將啟動全台百場政策說明會，高雄市黨部也動起來將於3月27日晚間7點在五甲龍成宮舉辦「頭家不爽，一起站出來」，由市黨部主委、立法委員柯志恩、謝龍介、前立委鄭麗文等人將在廟口前開講，民眾黨主席黃國昌與時事評論員歷史哥加入助講陣容。

許多人下廚一陣子會發現刀子用久了容易鈍，因此想汰舊換新，卻不知道如何丟棄不要的刀具。根據環保局資料指出，菜刀、金屬剪刀是可回收垃圾，但要注意在丟之前，將尖銳處包好再單獨交付清潔人員處理，避免造成他人受傷。而刀片、刮鬍刀則屬不可回收物，同樣請民眾用報紙包好後，丟垃圾車收運，如違反規定亂丟者，將被依《廢棄物清理法》開罰最高6000元罰款。

基隆一名男子向前女友女子提復合，卻不滿遭拒絕，趁前女友返回租屋處收拾衣物時，持菜刀砍殺其頸部致死。全案一、二審依殺人罪判處男子無期徒刑；最高法院今（17）日駁回上訴，全案定讞。

高麗菜是台灣人餐桌上最常出現的蔬菜之一，尤其現在是產季，菜價也較親民。不過，一次買太多高麗菜，往往放冰箱沒幾天葉子就開始變黑，到底該怎麼保存才不會軟爛？一名網友日前在Threads發文分享，自己用了一個日本的蔬菜保鮮叉，高麗菜竟然可以多放2個禮拜都不會爛掉，貼文曝光後，引發許多網友留言驚呼「到底是什麼神奇的魔法？」

台中市黃姓男子因告白遭拒而持刀刺死施姓男友人，此案為第一起國民法官審理案，一審判處無期徒刑，二審維持原判，案經最高法院日前駁回上訴，全案定讞。

剪刀、美工刀和菜刀等，都是我們日常生活中常用的工具，不過當舊了、壞掉了而需要丟棄時，多數人卻又不知道該如何處理，到底要丟回收還是一般垃圾？需要拆開分類嗎？對此，環保局給出解答，小心別因為丟錯，被依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

菜刀、水果刀，各式刀具是家家戶戶必備的廚房用品，不過，菜刀在長時間使用後，容易壞掉、或是生鏽磨損，需要進行汰舊換新。究竟菜刀、刀具類該怎麼處理呢？可以丟垃圾車嗎？

晚上七時左右，無數車輛毫無預警，車頭燈全開，按著喇叭，從柳洞方向駛向道廳。走在最前面的是一輛「大韓物流」的十二噸重大卡車，跟在後面的是十一輛高速巴士與長途巴士，再接下來是兩百多輛計程車，擠滿了錦南路。二十幾名青年站在打頭陣那輛大卡車的車上，揮舞著國旗。巴士上也載著手持國旗的青年，甚至還有幾名持著木棒的年輕女子。整個車隊就像巨大的地震海嘯一樣襲來。已經在錦南路上與軍警激烈衝突整個下午、疲累不堪的示威者，見到這些車輛無不歡欣鼓舞，士氣大振。