# 腦退化  

現代人的生活與塑膠密不可分，然而繼幾年前吵得沸沸揚揚的塑化劑議題，近期一再有重量級醫學期刊指出，不管含不含塑化劑，那些無所不在的塑膠微粒本身，就是一個可怕的危險因子。它可以透過飲食甚至呼吸進入人體，然後隨著血液囤積在我們的肝、腎甚至大腦。科學家大膽預測，擁有一顆「塑膠腦」的下一步，很有可能就是失智、阿茲海默、過動、自閉等腦病的發生。

阿茲海默症是一種大腦退化性疾病，屬於最常見的癡呆症類型，通常發生在老年人身上，疾病會逐漸損害大腦的認知功能，包括記憶、思考、推理和判斷，最終影響患者的日常生活能力，不過近期有一份研究指出，計程車司機與救護車司機比較不會因為阿茲海默症死亡。

在想到老人的時候，除了孤單、生病等字詞之外，固執這個詞也常被聯想到。我不否認，自己遇到不願意改變的人時，也會脫口說出，「他又不是老人，怎麼這麼固執」這樣的話。

一名72歲婦女在疫情後因壓力大，出現記憶力下降，常常忘東忘西，甚至家事做到一半就忘記，嚴重影響日常生活，在家人的建議下，她前往身心科求診。經過檢查，她的失智篩檢量表(AD-8)達3分，顯示有早期失智的跡象。天晟醫院身心科主治醫師譚詠康醫師表示，失智一旦演變到中重度就不可逆，藥物治療效果也難以預期。

麗新集團創辦人「林伯」林百欣於2005年逝世，享年90歲，然而超過29億元的遺產問題卻爭吵至今。三太顧瑞英及女兒林明珠由於未列於遺產受益人，現在提出質疑，認為林百欣簽立遺囑時已經罹患腦退化症，精神、智力不正常。法院也對此於15日開庭審理。

並非所有文化都像古希臘人那樣有遠見、有智慧。法國人稱性高潮為lepetitmort（小死亡），反映出歐洲長期以來持有的觀點，即性愛會損耗身體—這種觀點很方便大打教會的社會約束旗幟：「男不近女倒好。」10在英國，不少到了一定年紀的男性讀者會想起「手淫會讓你失明」這個現在看來可笑的迷思。在傳統的印度和中國文化中，射精被視為會消耗生命力和活力。

自二千多年前希波克拉底寫下標題這句話以來，人類就一直試圖透過所吃的食物來促進健康，但成效不彰。在1941年第二次世界大戰期間，英國首度發表做為公共衛生措施的正式飲食建議，八十年之後，我們的現代社會則由於高脂肪、高糖分的飲食，而被肥胖、糖尿病和高血壓所困擾，事實上，這三者的結合被稱為「代謝症候群」。

我們典型的一日三餐外加零食的飲食模式，與人類的進化史背道而馳，在150萬年來的間歇性進食方式下，我們的大腦進化成可應付所謂的「間歇性斷食（intermittentfasting）」，間歇性食物短缺的進化壓力，使大腦在我們飢腸轆轆、甚至餓到前胸貼後背時會變得更加活躍。

關女士今年66歲，有多年高血壓，目前用藥控制良好，沒有其他疾病史。平時在家中打理家人的起居、陪伴兒孫享受天倫之樂，她很會煮美食，但菜色多為肉類，且油膩又重口味，因此全家大小都是胖胖的體型。她沒有運動的習慣，只有經常走路去買菜或購物的活動量，一到兩個月會有一次與朋友出遊或聚會等休閒活動，一直以來，她都過得舒心順意，沒有什麼大煩惱。

草莓含有豐富的維他命C及抗氧化物質，相信不少人也知道多攝取維他命C對改善皮膚健康以及改善免疫力有一定的功效。而最近有研究指出草莓有增強認知能力及降血壓的功效。研究發現，每日食用草莓可適度提高老年人的認知能力以及有著降血壓的功效，一齊看看草莓為什麼有如此功效啦～

一套好用的廚具絕對可以讓烹煮料理更得心應手，但有些大家平時常用、方便又好用的廚具，長期使用下來，可能會讓我們把毒素、細菌吃進肚子，嚴重的話可能會引發腦部退化。

初聞「斷食善終」，我不僅被嚇到，更感到驚駭！這是什麼樣的概念，用主動的方式為生命即將走到盡頭的家人斷食、加速離世？這算是一種自殺？

哪一種離開的方式，算是善終？今天邀請到畢柳鶯醫師來告訴大家，台灣一年高達2000億的無效醫療，百分之80%的人在醫院往生，「好走」真的這麼困難嗎？該如何用健康的態度面對死亡？一起來聽聽專家怎麼說！

全球平均每3秒就有1人罹患失智症。依據2021年世界衛生組織(WHO)統計，全球有超過5千5百萬名失智者，到2050年預計將成長至1億3千9百萬人。失智症相關成本為每年1.3兆美元，且至2030年若因照顧成本增加更有可能達到2.8兆美元。照護者為家人或親信者佔了5成，阿茲海默症帶來的支出成本不只醫療，更多還有社會成本。

咖啡的好處知得多，常聽說可以抗氧化，當中的咖啡因也有助提神。但最近有澳洲研究顯示，喝得過多咖啡會帶來壞處，包括令腦容量減少和增患認知障礙症機會。南澳大學（UniversityofSouthAustralia）最近發佈研究，探討咖啡對腦部的影響。

睡眠對整體健康非常重要，曾經有不少研究指出睡眠的時間會影響患上腦血管疾病、心血管疾病及腦退化症的風險。早前就有研究提出最佳睡眠時間，可以減低早死風險。一起來看看自己睡眠的時間是否充足啦！

香港女星陳淑蘭（蘭子）1988年參加香港小姐奪得亞軍而踏入演藝圈，曾出演過多部影視作品，也身兼主持人、作家身份，然而她的爸爸在1991年離世、媽媽又在去（2022）年母親節因病離世，讓她一度大受打擊。如今又逢母親節到來，陳淑蘭也寫信表達對媽媽的思念之情，還透露是在媽媽臨終前才得知自己並非親生，意外掀起熱議。

說起失智預防，一般人應該都會這樣覺得：「如果想要預防大腦退化，那麼多動腦應該就沒問題了吧？」然後就在退休之後，馬上搬出麻將桌、湊齊四人，天天跑來動腦打麻將。

堅果有許多種類，是近年來備受國人歡迎的養生零食，但無論哪一種，皆營養豐富、好處多，不只防止大腦退化，還能降低失智症風險。國健署也曾說過，吃堅果可以保護心血管、幫助腸胃蠕動。

帶保溫瓶買咖啡或飲料，兼顧健康及環保，不過需慎選保溫瓶及杯蓋的材質，也避免放碳酸飲料及牛奶。另外，為了避免讓重金屬喝進肚，也應時時清洗保溫瓶。