# 義式濃縮  

膽固醇狂飆竟然是肝癌前兆？今天邀請到肝膽腸胃科醫師錢政弘來告訴大家，身上的膽固醇80%來自肝臟製造，飲食只佔了20%，但為什麼還是會影響膽固醇上升？戒掉3種食物就可以狂降壞膽固醇！一起來看看！    

大家都說喝咖啡可以防癌，但如果喝錯了，小心反而會得癌症？今天邀請到名醫劉博仁來告訴大家，喝咖啡能預防糖尿病更能防失智，但千萬不要同時喝咖啡又碰這些東西？怎麼喝最好？一起來看看！    

▲JSpace為CMC中華汽車自主開發設計的全新產品，橫跨貨車、廂車、客貨二用、8人座純客車、福祉車、救護車、越野、餐車、行動咖啡、露營等超級多功能領域這簡直就是一個不可能的任務，但JSpace達成了！基本上您不可能以64萬元的低價格買到5人座都會MPV，或是以69萬元的超低價格買到8人座雙側滑門MPV，而且都具備舒適暢快的8AT變速箱，以及冷房效果優異的後座置頂獨立空調系統，以俯衝方式達到迅速冷卻效果，夏季再熱也不怕。▲JSpace尺碼足足比競爭對手大一號，乘坐空間也更為舒適，質感更是優異然而JSpace廂型車乃是一輛面面俱到的客貨車以及休旅車，具有多種車型滿足各種客群的需求，不論是做生意、物流、載貨、客貨、純客車、5人、8人、露營…通通沒有問題。‧2人座標準型貨車CQ232建議售價55萬/5MT後驅/14吋鐵圈/低稅金‧5人標準型客貨車CQ235建議售價57萬/5MT後驅/14吋鐵圈‧5人精緻型客貨車CQ325建議售價61萬/8AT後驅/14吋鐵圈‧5人豪華型客貨車CQ335建議售價64萬/8AT後驅/14吋鋁圈‧5人豪華型客貨車CQ3A5建議售價65萬/8AT後驅/14吋鋁圈/雙色車身‧5人探險型越野客貨車CQ435(受訂生產)建議售價68萬/5MT四驅/14吋鋁圈‧5人豪華型純客車CQ333(受訂生產)建議售價69萬/8AT後驅/14吋鋁圈‧5人豪華型純客車CQ3A3(受訂生產)建議售價70萬/8AT後驅/14吋鋁圈/雙色車身‧8人尊貴型純客車CQ338建議售價69萬/8AT後驅/14吋鋁圈/三排座椅從上述規格中不難看出，JSpace廂型車的陣容有多麼龐大，而且以上還不包括貨車喔！只不過訂製車款以及8人座，其實都是特定族群購買的車型，對於一般消費者而言JSpace銷售主力還是放在建議售價64萬的5人豪華型客貨車CQ335，原因何在？這必須好好分析一番。▲JSpace車頭設計乃是真實的3D立體菱格造型，搭配高亮度、高辨識度LED頭燈與日行燈，看起來炯炯有神。霧燈、盲點偵測警示系統、360度環景影像系統、大型觸控螢幕為選用配備。▲內裝質感優異，與一般成用車款或休旅車款沒有太大差異，排檔座還是先進的電子線傳介面，非傳統機械式設計▲全數位儀錶板與Level2自動駕駛輔助系統是JSpace的獨家配備完勝對手！▲因JSpace存在許多休旅、露營、戶外活動玩家，因此原廠提供休旅車完整的選用配備

特製星巴克（Starbucks）飲品的方法至少有17萬種。這家全球最大的咖啡連鎖店面臨的挑戰可能也有這麼多。

編按：你是拿鐵派還是美式咖啡派？咖啡的品項百百種，義式咖啡機、美式咖啡機、手沖、冰滴等等，咖啡之間的差異絕對不只有沒有加奶、有沒有加糖。10大咖啡常見種類，趕緊學起來，下次點餐瞬間變專業。

那是一座沒有山的小鎮，卻有真正的廢墟，每一日買菜或是晨跑間，總會經過聽說是二戰轟炸後殘留的教堂基座，從前的城鎮只剩幾座如禿鷲長頸般荒廢的殘骸。沒有山，也沒有風，唯一的風，是跑步時的氣流。剛搬過去不到一個月，新居的蜜月期還沒完，小鎮就迎來了長長的夏季熱浪，市中心的賣場一台電扇都不剩，我在房間將自己壓縮成一片海苔或是太空料理包那般，把身心的水份抽乾，以應長長旱期。

義大利專業咖啡機品牌Balzano由聲寶代理，新推出義式半自動雙膠囊3in1咖啡機「義比壓壓」，12月7號在MYFEEL群眾集資平台登場，台灣時間晚上9點正式開放預購。「義比壓壓」咖啡機結合義式濃縮萃取與大小雙膠囊三種咖啡功能合一，只要一台咖啡機，在家輕鬆享受各種豐富滋味的好咖啡！

編按：全台灣首位取得SCAE（歐洲精品咖啡協會）認證資格之咖啡講師暨考官「超哥」陳秉超，用自己接觸咖啡20餘年的經驗，歸納出屬於自己的一套製作美味咖啡的密技。以手沖咖啡為例，除了器具的選擇，到沖泡水溫、注水等技巧，陳秉超都在《咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室：手沖、塞風、義式濃縮獨家技法，重新連結咖啡萃取與感官體驗》一書中不藏私公開。

蘋果的企業文化迥異於矽谷其他的公司。有之前TuneIn軟體測試的經驗，這回我上手的速度快多了，但對公司出名的「搞神祕」所衍伸的種種規矩，我感到震驚與無所適從。

在絕大多數的義式濃縮咖啡飲品中，牛奶都是占據體積最大比例的主要物質。因此，牛奶的準備絕對值得我們付出同等關注。

編按：Espresso素有「咖啡之魂」的美名，無論是大家常喝的美式、拿鐵、卡布奇諾，也都是用義式咖啡機萃取出的Espresso為基底。對義大利人來說一杯濃縮咖啡，大概3分鐘內就會直接整杯乾掉，以確保喝下去的是最完整的風味。

喝咖啡已經成為許多人生活的一部分，清晨起床後就是煮咖啡，或是至辦公室時，手中一定握著1杯咖啡，不管是超商平價咖啡，或是較昂貴的冰滴、冷萃咖啡，營養師提醒，起床後2至3小時，或午餐後2至3小時飲用咖啡，提神效果最佳。

即使疫情已有趨緩之現象，仍有不少民眾選擇少出門在家防疫，因此日常居家生活的「儀式感」更不能少！來自澳洲系列的咖啡機SunbeamBaristaMax呈現出澳洲人悠閒放鬆的生活態度，帶您體驗異國咖啡文化巡禮。打造高級享受的「自宅咖啡廳」為樂趣，輕鬆設定，輕觸按鈕，即可隨時享用不同咖啡口感的濃純香！

有人說早上的咖啡是用來提振精神，而晚上的咖啡則是要療癒心情，看看你的手邊，今天喝的是拿鐵、美式還是卡布奇諾？近年來連鎖咖啡品牌林立，咖啡市場進入白熱化，且咖啡的口味也愈來愈多元，除了基本款的美式黑咖啡、拿鐵、義式濃縮外，還有許許多多的品項選擇。 

肉桂控看過來！朝思暮想的脆脆外皮、鬆軟麵包，放入口中香味直衝鼻尖與腦門，就是這一味，你們最愛的肉、桂、捲排行榜來啦！你愛濕還是乾的？味道嗆還是溫的？加堅果、奶油、檸檬霜還是淋醬？身為一個專業的肉桂捲控，為了吃到完美夢幻逸品，絕對不惜現場排隊、上網搶購！許多一捲難求的名店比演唱會還難買，甚至紅到有專屬社團《肉桂捲情報中心》，大家想盡各種辦法，就為了吃到一個神美味的肉桂捲啊！

信不信由你，你的大腦和身體，無法在每天晚上只睡五個小時的情況下正常運作。週末補眠？不，沒這回事。（你是在開玩笑嗎？你可是有小孩欸！）睡覺絕對不是等你死後才可以隨心所欲地做的事。

在每一種滲濾式沖煮（例如手沖與真空虹吸等）中，剩餘咖啡粉層的形狀是判別濾滴是否流動一致的良好指標。我們可從咖啡渣的形狀看出是否有通道效應產生，也能看出濾滴時咖啡液體是否有偏好的流動路徑。

星巴克特色門市開啟全新紀元，星巴克高雄夢時代門市9日開幕，逾百坪面積，以獨具如風帆造型的主吧台及三面藝術牆打造最美麗的門市，配備全球星巴克最新咖啡機型，是全台星巴克最富特色的門市，吸引大批消費者光顧體驗。

許多人都會在早晨來1杯自己泡的咖啡，從最普遍的滴漏式、熱水煮咖啡，或用法式濾壓壺等多種方式來製做咖啡。最近1項新研究表示，以滴漏式的方法來煮咖啡是最健康的，研究刊登在《歐洲預防心臟病學雜誌》（EuropeanJournalofPreventiveCardiology）。

「客廳中央的桌子上，一個碩大的銀杯空空如也，裡頭是咖啡的黑色污跡，這是巴爾札克長年嗜飲的結果，怎麼清洗都無法乾淨。」——雨果