# 維生素D3  

在台灣與宏都拉斯斷交後，國內白蝦供應鏈迅速因應調整中。白蝦營養價值高，蛋白質含量高、脂肪低，也是減重族群的首選美食。有些人會擔心蝦吃多，膽固醇會過高，漁業署要教你多一個步驟就能降低膽固醇！

現代人在工作.家庭和生活壓力中經常感到精疲力竭的，對消費者而言，補充維他命保健品已成為日常生活習慣。然而，市面上的產品五花八門，成分不明，甚至含有化學合成物質，您真的選對了嗎？

這個問題最近一直縈繞在心頭。說真的，剛結婚那幾年我和老公都在拚事業，沒有小孩倒也樂得自在，月經遲到個幾天就嚇得半死，現在回想起來真是好氣又好笑。

紅麴製成的食品、保健食品被認為有助降低血脂與膽固醇，近年紅透半邊天。不料日本小林製藥生產的紅麴原料卻被驗出青黴菌類的軟毛青黴酸（puberulicacid），且疑似因此造成5人死亡、百餘人住院，其中多人因腎功能異常洗腎。由於相關原料也有輸台，且國內已有疑似個案通報，導致人心惶惶。更甚者，依法食品不得宣稱療效，但不少人誤信保健食品是藥性相對溫和的「藥」，以致有病不看醫師，或者用藥之外，又將保健食品作為多多益善的「食補」來源，這些錯誤迷思不知害死多少人。

北市信義遠百名店「寶林茶室」爆出釀死中毒案！事發後，寶林餐飲事業董事長黎仿軒一句：「我們都是素食，所以很安全。」引發爭議，不僅資深醫藥記者洪素卿發文打臉，事實上過往已有胃腸肝膽科醫師點出吃素的缺點和健康隱憂，本文將帶您深入了解！

維生素D是女性懷孕期間的關鍵營養素之一，然根據調查，我國有將近一半的育齡女性攝取不足。國健署為此呼籲，在日常生活中可適度日曬及攝取相關食物，如魚類、乾香菇等來補足維生素D。

1994年國際失智症協會(ADI,Alzheimer’sDiseaseInternational)發起每年的9月21日為國際失智症日。呼籲全球政府都應重視失智症之預防、治療及照護工作，認識失智患者及家屬所需的社會支持，參與社會及各項基本人權。依台灣失智症協會(TADA)進行之失智症流行病學調查結果，以內政部民國110年12月底人口統計資料估算：台灣65歲以上老人共3,939,033人，其中輕微認知障礙(MCI)有709,577人，佔18.01%；失智症有300,842人，佔7.64%(包括極輕度失智症122,608人，佔3.11%，輕度以上失智症有178,234人，佔4.52%)。也就是說65歲以上的老人約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位失智者。(註1)

台灣每4分鐘就有1個罹癌病患，其中飲食則是影響罹癌與否的主因之一，而該怎麼吃才健康，以及預防癌症？由謝哲青、蔡尚樺主持的《下班經濟學》YouTube頻道，則邀請到營養醫學博士劉博仁醫師為大家解答，除了傳授抗癌的知識，也教導癌症病會該怎麼補充營養！

新聞「細菌感染大爆發，抗生素抗藥性恐致年死3.3萬人」，由於新冠防疫逐步解封，使病毒感染有擴大可能，且因患者免疫力下降，連帶導致繼發性細菌感染也漸漸升溫。流感、副流感、腺病毒以及呼吸道融合病毒也逐漸增多，有哪些健康對策可以對抗冬天病毒？有哪些方法可以保護喉嚨？阿利博士也提供這半年來病患常問的新冠相關問題與解答。

衛福部公布的110年國人十大死因中，癌症（惡性腫瘤）已連續40年成為第一名，去年更奪走台灣人5萬餘條生命。癌症雖已不算絕症，但在過程中需面臨的治療時間與其併發症，仍舊是重要的健康課題。營養醫學專家劉博仁在謝哲青、路怡珍主持的《下班經濟學》中，揭開防癌的飲食習慣，一起來看看！

均衡飲食相當重要，若營養不夠，也可以適當補充保健食品彌補。一名女子分享，年過30之後，她覺得要更愛惜身體，所以現在去好市多，拿的不再是零食，而是營養品，並分享自己每天吃進肚裡的數量及時間。不過文章曝光後，網友卻急勸阻，直呼女子的B群和維他命D吃法，身體根本來不及吸收，「多食無益，簡稱浪費」。

由臺灣保健食品學會頒布的「營養保健食品創新獎」，於今日(03/10)在國立台灣師範大學校區進行頒獎典禮。成立十一年的品牌悠活原力，首次參與即不負眾望，以「悠活紫錐花+維生素C噴劑」及「悠活維生素D3素食噴劑」兩項傑出商品榮獲今年度的創新獎，貫徹保健食品學會品質優良，且具創意之營養保健新品產出的理念。

市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。以國人最愛飲用的鮮乳來說，乳脂肪含量不同也影響香氣風味；保久乳可以延長保存期限、營養卻不打折。

「維生素D」為一重要營養素，能幫助骨骼與肌肉保持健康。不過，全球仍有至少約60%人口維生素D攝取不足；國內亦有60－70%的民眾，因曝曬太陽時間過少、戶外活動不足而導致維生素D缺乏。如今刊載於《AnnalsofInternalMedicine》的研究指稱，維生素D的不足可能與過早死亡的風險有關。

目前學界認為適度曝曬太陽，對於人體健康具有一定助益，如日曬能補充維生素D、幫助身體吸收鈣質，減低罹患骨質疏鬆症的風險。而近日《NatureMetabolism》更揭露日曬對身體的諸多效果，如促進新陳代謝、減少神經過度活動，以及防止肌肉萎縮；且研究更發現日曬與促進男性的「食慾」有關。

其實，頭皮會出現的問題比我們知道的還多！除了頭皮屑外，相信不少人也常遇到紅癢、長痘痘等等症狀。正值夏轉秋，較敏感的人又「屑屑滿天飛」了嗎？對此，女子學團隊邀請國泰內湖診所皮膚科羅陽醫師，來告訴大家關於頭皮的大小事！

你也長期飽受白頭髮的困擾嗎？隨著年紀增長，頭頂不免會冒出幾絲白髮，不過當它們愈長愈多或發生早發性白髮時，就會讓人看起來特別顯老，不少人也為此相當苦腦。對此，營養師林世航就指出，造成頭髮老化的原因，包括氧化壓力、基因、環境、缺乏特定營養素等多種因素，除了使用保養品外，他也點出，6大日常生活就能多補充的養髮食物，3大造成頭底白髮密布的NG行為！

根據過去研究報告中顯示，缺乏維生素D和罹患失智症有關，但國家衛生研究院於昨（29）日公布最新研究發現，長輩若長期服用維生素D，發生失智症風險較未服用者高，且失智症患者長期服用維生素D也會增加死亡風險。這項研究讓民眾跌破眼鏡，認為跟以往的認知不相符，但研究團隊強調，這項研究並非否定其健康效益，只是切勿為了預防失智而過量補充。

衛福部日前公告2021年國人死因統計結果，癌症位居十大死因之首，而過去40年來，癌症更是從未離開第一名的寶座，如何預防癌症也越來越受關注。

現代人工作壓力大，為了生活及家庭沒日沒夜的付出打拼，一般人沒有時間可以好好照顧自己的身體，隨著年齡增長，骨本會漸漸流失，最新研究單位指出，人們在年輕時期如果多增加10%的骨密度，就可使骨質流失的發生機率延緩13年，因此越早儲存骨本越好，最簡單的方法就是從日常生活飲食與作息中建立健康的生活形態。存好骨本顧老本，擁有「健康骨本」永遠不嫌晚！國民健康署骨質保健政策是以健康促進預防為優先，因此除了透過適當日曬來增加體內維生素D3、從事可承受的運動增加骨密度外，還可以藉由飲食補品幫助延緩骨質流失。有鑑於儲存健康骨本的重要性，國內知名業者銀髮一起玩近期舉辦鐵牛養生滋補龜鹿飲8日有感體驗活動，用實體活動喚醒國人對行動力的關注，活動吸引超過百位民眾報名參加，依活動結果所示，大家普遍對行動力養護、補氣、提振精神與體力等覺得有需求，其中99%報名者對鐵牛龜鹿飲滿意且分別在飲用後有不同感受。名中醫師陳潮宗院長表示，人過了35歲後，骨質會逐漸衰退流失，龜板、鹿角搭配枸杞、人參熬煉，以此作為日常保養可維持正常關鍵行動力。而鐵牛養生滋補龜鹿飲就是嚴選高品質龜板、鹿角，搭配枸杞、人參等多種漢方食材，遵循古法120小時熬煮濃縮成龜鹿精粹，液態好吸收，一天一瓶滋補關鍵好骨力、提升健康好體力。