# 維他命D  

編按：現代人普遍追求健康長壽，市面上充斥著各種保健品，但這些補充劑真的有效嗎？這篇文章將帶您了解不同營養素的功能，從咖啡與茶的健康效益談起，再延伸到維生素、礦物質、魚油以及中藥的作用。

維生素D是女性懷孕期間的關鍵營養素之一，然根據調查，我國有將近一半的育齡女性攝取不足。國健署為此呼籲，在日常生活中可適度日曬及攝取相關食物，如魚類、乾香菇等來補足維生素D。

日本人會將秋天稱為「食欲之秋」，除了是微涼的天氣令人食欲大增，原來還有很多食材進入盛產時節，例如栗子、秋刀魚、鰻魚飯、柿子和梨等等，其中更包括台灣人喜愛的鮭魚！鮭魚作為日本家庭的必備料理，如果想煎出好吃的鮭魚，應該如何挑選？想去除腥味又有甚麼方法？近日，日本綜藝節目《ソレダメ！》以秋天的鮭魚為主題，講解8個關於鮭魚的冷知識！

雖然疫情下降，但近期許多人再次出現「二度確診」。二度確診通常以哪些症狀較常見？二度確診COVID-19可能產生的症狀，取決於先前感染的嚴重程度、所涉及的病毒種類變異和人的免疫反應等因素。COVID-19的再次感染常見症狀可能包括：發燒、咳嗽、氣短或呼吸困難、疲勞、肌肉或身體酸痛、頭痛、味覺或嗅覺喪失、咽喉腫痛、鼻塞或流鼻涕、噁心或嘔吐、腹瀉。

均衡飲食相當重要，若營養不夠，也可以適當補充保健食品彌補。一名女子分享，年過30之後，她覺得要更愛惜身體，所以現在去好市多，拿的不再是零食，而是營養品，並分享自己每天吃進肚裡的數量及時間。不過文章曝光後，網友卻急勸阻，直呼女子的B群和維他命D吃法，身體根本來不及吸收，「多食無益，簡稱浪費」。

子宮肌瘤是女性常見的疾病，特別是雌激素失衡的女性，往往更容易出現經血過多、經痛等症狀。除了避免吃油炸食物、喝酒精飲料，其實透過吃5種食物，也能有效改善！

目前學界認為適度曝曬太陽，對於人體健康具有一定助益，如日曬能補充維生素D、幫助身體吸收鈣質，減低罹患骨質疏鬆症的風險。而近日《NatureMetabolism》更揭露日曬對身體的諸多效果，如促進新陳代謝、減少神經過度活動，以及防止肌肉萎縮；且研究更發現日曬與促進男性的「食慾」有關。

根據過去研究報告中顯示，缺乏維生素D和罹患失智症有關，但國家衛生研究院於昨（29）日公布最新研究發現，長輩若長期服用維生素D，發生失智症風險較未服用者高，且失智症患者長期服用維生素D也會增加死亡風險。這項研究讓民眾跌破眼鏡，認為跟以往的認知不相符，但研究團隊強調，這項研究並非否定其健康效益，只是切勿為了預防失智而過量補充。

疫情持續升溫，本土確診連續多日突破6萬，大家擔心親友、同仁確診，自己應該如何做好防疫？醫師提醒，感染Omicron仍以輕症居多，雖傳染力強但只要先做好防備、不須太恐慌。除了持續注意加強清潔消毒、口罩戴好戴滿、勤洗手之外，日常也應該重視關鍵營養補充，包括維生素A、C、D、E，以及維持規律運動習慣，才能打造良好保護力。

面對疫情升溫，許多民眾也開始準備生活物資。對此，腎臟科醫師江守山列出了20樣儲備物資，例如保健食品以及可以保存較久的食物等等，建議民眾可以適量的購入來以防不時之需。另外，除了溫度計，江守山也提出了1項更重要的監測健康用品，建議民眾在家備用。

世人嗜喝咖啡者眾。以美國人為例，每天要喝兩杯咖啡者約佔二九%；要喝三杯者佔一三%；四～五杯者佔一四%；每日喝六杯以上者也達九%。

首先我們要認知，人類並非完美的左右對稱，舉例而言，幾乎所有人的雙耳高度皆有不同，兩腳板的大小也不一樣，兩眼大小也未必相同。同理，兩腳的長度當然通常也會有所差別。

編按：近年來，許多醫生、專家都在提倡，請大家補充適量的維生素Ｄ，提到許多維生素D的功效與好處。現任敏盛醫院副院長江坤俊醫師曾於個人臉書發文指出，人體內若缺乏維生素D，會增加新冠肺炎的確診機率，預後情形也會較差，並證實維生素D與新冠肺炎有一定程度的關聯。

維生素D有「陽光維生素」之稱，當皮膚照射到陽光後，體內的維生素D才具有活性，進而發揮強健骨質、促進免疫力以及抗憂鬱等效果；維生素D的作用竟不僅如此，有一項來自美國的研究新發現，維生素D還能藉由增加血清素分泌，影響大腦下視丘的飽食中樞來提昇我們的飽足感，進而降低造成肥胖的風險，達到幫助減肥的效果！

現代人的生活步調緊湊，在飲食上為求快速的同時，也常常忽略掉各項營養素的均衡攝取，因此許多人便會選擇購買維他命等營養補充品，以期望能簡單方便的一次性補足所需要的營養成分。

陽光、空氣、水是生命三要素。簡單三個問題，你今天曬了幾分鐘太陽？喝了多少水？呼吸了多少空氣。

根據研究，年紀較大的成人服用維他命D和鈣質補充錠，似乎無法降低骨折或髖部骨折的風險。路透社和「華盛頓郵報」（WP）報導，研究人員分析先前針對5萬1000多名50歲以上民眾所做的33項臨床試驗，得到這項發現。這些研究對象都居住在社區，而非住在安養院和其他設施。

鈣片和維他命D被視為預防骨質疏鬆的重要補充品，然而「美國醫學協會雜誌」26日刊登的研究卻指出，服用鈣片和維他命D和預防骨質疏鬆及骨折並沒有直接關連。這個由中國天津醫院足踝外科的兩位醫生趙嘉國和曾憲鐵率領的團隊，從2006年末開始針對5萬1145名50歲以上的居住在家中的年長者進行33次的臨床隨機抽樣調查，發現服用鈣片和維他命D的長者發生骨質疏鬆的機率並沒有減少。研究結果指出，無論從服用的劑量、患者的性別、骨折的病史和飲食中鈣含量來看，補充鈣片和維他命D都沒有辦法預防骨折和老年人跌倒時經常發生的髖部骨折（hipfracture）。

發表在《英國醫學期刊》上的一份研究報告說，使用維生素D補充劑每年可以在英國避免大約300萬起感冒病例的發生。

現代人都很怕被太陽曬黑，防曬乳塗得很勤之外，還會戴帽子或是撐傘來防紫外線，很多外國人都覺得台灣人超喜愛使用陽傘；林素貞營養師指出，東方人不愛曬太陽，鈣質又攝取不足，不像西方人就比較愛曬太陽，而且又愛喝牛奶，以致於東方人的骨質疏鬆要比西方人來得更嚴重。