# 生魚片  

吃到飽餐廳受到許多人的喜愛，例如饗饗、旭集、欣葉等等，而近幾年專攻日本料理的吃到飽也受到歡迎，來自日本的人氣壽司品牌「美登利壽司」，將僅限日本總店的壽司正式引進台中LaLaport分店，無限享用將近70款現做的壽司與豐富自助餐點，成為近期美食圈熱議焦點。

美味的料理不僅是味蕾的饗宴，更是一場跨文化的浪漫邂逅。對於女性朋友們來說，啟動一場美食之旅無疑是視覺與味覺的雙重享受。超愛旅遊也愛吃美食的小編，要跟所有人分享，全球六大美食國度，在你準備啟程之前，讓我們先用文字進行一場令人垂涎的全球美食巡禮。

建國市場是台中市最大的傳統市場，也是中部最大食材寶庫、新鮮食材直送所在地，5月2日至4日邀集多達711攤位加入「2025台中物調券第一波」活動行列，除享受物調券5折優惠，還有各式人氣生鮮折扣價，中藥及南北雜貨也有回饋再加乘好康，包含「利輝鮮魚行、岱丸日、九峰菇行、濟生中藥行和新隆發醬園」，歡迎婆婆媽媽、買菜一族到建國市場兌換物調券，一次買好、買滿、買實在。

台灣有許多連鎖迴轉壽司品牌，其中，爭鮮以高CP值、平價而受許多人歡迎。最近有民眾發現爭鮮的優惠活動，鮭魚生魚片買2送1只要60元。活動期間為4月15日～29日，每週二、四至爭鮮用餐就有極鮮鮭魚生魚片加量活動，貼文曝光後許多網友都表示，「難怪上次吃多一片，還想說賺到了店員放錯」。

深耕在地近三十年的煙波大飯店新竹湖濱館，旗下自助餐廳「莫內」於今（18）日以全新面貌「莫內饗宴」重磅登場，展開試營運。這不僅是飯店首次針對自助餐廳進行全面改裝，更以印象派大師克勞德・莫內對料理的細膩與對食材的講究為靈感，透過「鮮、貴、潮、精、名、趣、永」七大核心概念，打造一場顛覆傳統的自助餐饗宴。

編按：你是否也曾經好奇：「為什麼日本人普遍都很瘦？」難道他們都靠運動維持身材嗎？事實上，日本人瘦的關鍵，並不在於激烈運動，而是他們融入日常生活的「飲食與習慣」。從飲料選擇、餐桌上的料理內容，到每天通勤的活動量，這些看似平凡的小事，其實都在默默幫助他們維持苗條身材。今天就來爆料日本人為什麼這麼瘦！4個日常小習慣居然藏著瘦身密碼，其中「無糖茶當水喝」真的讓每天一杯手搖的台灣人自嘆不如啊！

當你踏進吃到飽餐廳，眼前琳瑯滿目的菜色是不是讓你瞬間選擇困難發作？其實，吃到飽不只是放肆享受，更是一場「胃容量」與「策略」的戰爭！最近有網友在論壇上發問：「吃到飽第一盤該怎麼拿才聰明？」意外掀起一波熱議。從生魚片、沙拉到炸蝦，各派戰術大公開，不少老饕也分享自己的開場技巧。

高雄連鎖日式燒肉店碳佐麻里疑發生食物中毒，通報就診人數從原先的4人，截至今天下午4時已累計18人就醫、無人住院；因就醫人數持續增加，高雄市衛生局命業者延長停業至21日。

許多人完成登機手續、順利通過安檢後，會選擇找間餐廳吃點東西、喝杯飲料，等待登機，然而，食安專家提醒，機場裡有四種常見的食物與飲品最好避免食用，否則不僅可能引發腸胃不適，還可能讓整趟旅途變調。

台灣人向來喜愛吃到飽，而漢來海港台北首家分店「漢來海港敦化店」將熄燈的消息，讓不少饕客感到失望，這是由於敦化SOGO的易主，該店租約將於今年底到期，因此決定停止營業，等敦化店停業後，台北市僅剩下天母店繼續營運。

台灣人喜歡吃到飽餐廳，餐點選擇多樣又無限量供應。最近有網友分享發現一家不錯的日式風格吃到飽NAGOMI，餐點精緻也各具特色。那究竟台灣最受歡迎的吃到飽餐廳是哪間呢？根據《網路溫度計DailyView》的統計，台灣最受歡迎的吃到飽餐廳前三名依序為旭集、饗饗、饗食天堂。

3月3日，台積電董事長魏哲家與美國總統川普聯手宣佈，台積電將加碼投資1000億美元（約合新台幣3.3兆），在美國建設5座晶圓廠及1座研發中心。消息一出，迅速激起各界熱議—有人擔憂「矽盾不保」、有人說是「分散風險」的明智之舉。《日經亞洲》訪談多位業界專家與學者，剖析「台積電西進」對台灣和美國的政治經濟風險，探討對台灣而言，究竟是危機還是轉機？

台灣迎來鮭魚新時代！探索水產科技20日攜手挪威漁業養殖技術新創PROXIMAR、日本丸紅水產、台灣丸紅，於桃園名人堂花園大飯店舉辦「富士大西洋鮭」產業發表記者會，正式宣布這款日本首創的陸上養殖大西洋鮭魚正式進軍台灣市場，為國內消費者帶來更安全、永續且高品質的新鮮食材選擇。

內湖西湖商圈迎來日式料理界最強新星！光り鮨割烹料理於3月15日盛大開幕，作為誠鮮餐飲旗下又一日料品牌，繼光り鮨迴轉壽司之後，再度拓展版圖，將割烹料理正式落腳西湖，以「創新割烹」為核心，結合傳統日式匠人精神與現代料理技術，打造前所未有的日式饗宴。剪綵儀式由誠鮮餐飲負責人—蘇菲、誠光養殖董事長—張芳誠及誠新綠能總經理—李光輝共同主持，見證這場顛覆傳統的日料新篇章。

日本橋海鮮丼「辻半」海膽鍋物與經典奢華海鮮珠寶盒搭配再升級，為饕客帶來前所未有的味蕾體驗。除了奢華海膽火鍋外能細細品味海膽的甘美精華，兩間門市提供不同的頂級海鮮與時令食材，如松葉蟹、生蠔及和牛，且鍋物搭配經典海鮮珠寶盒為饕客呈現最極致的海陸盛宴。

許多台灣人喜歡吃日本料理，因此近年不少迴轉壽司品牌陸續來台展店，包含壽司郎、藏壽司、Hama壽司等日本連鎖店，除此之外，還有本土壽司品牌爭鮮與這些海外品牌打對台，凸顯壽司市場的激烈競爭。對此，就有網友好奇發問「台灣最強迴轉壽司是哪間？」結果出爐由壽司郎高票奪冠，不少網友都大讚菜品多樣、品質穩定是優勢，不只擄獲台灣饕客的胃，也在日本強勢蟬聯14年營業額第一的成績。

春節檔期帶動內用餐飲市場熱潮，台中知名餐飲品牌「潮港城」業績創下歷年新高，旗下「潮港國際美食館」及「太陽百匯」來客數較去年同期成長三成，外帶年菜與冷凍年菜的銷售更成為業績增長的強力推手。潮港城餐飲集團營運持續升溫業績屢創新高擁有「中部辦桌王」美譽的「潮港城」，今年迎來35週年旗下的「潮港國際美食館」在今年尾牙旺季接單量及外燴訂單數量雙雙突破歷年新高，創下2萬桌的新紀錄。集團在餐飲市場中的穩定成長，不僅反映了消費者對其品牌的認同，也顯示出其在多元化經營上的成功。

上一篇分享了宜蘭礁溪必玩景點，該玩的都玩了，再來最重要的就是吃美食！本篇收錄宜蘭礁溪必吃的美食清單，從早到晚，品嚐到各式各樣的道地美食，無論是傳統的小吃，還是創意料理，都讓人垂涎三尺。讓你在享受溫泉的同時，也能滿足你的味蕾。快來看看哪些是宜蘭礁溪必吃美食名單吧！

日本全國丼金賞的知名日本職人第一天丼品牌-金子半之助，始終致力於結合傳統與創新精神，金蛇年為顧客帶來極致的味覺體驗。重磅推出全新菜品—生鮪揚天丼，以精選生鮮鮪魚與職人油炸技藝的完美結合，突破傳統丼飯的界限，打造出一碗兼具層次與風味的匠心之作。

以實惠的價格提供種類豐富的菜餚和酒水的「居酒屋」，是日本人生活中不可或缺的大眾文化之一大象徵。東京有著數不清的居酒屋，其中很多還是百年老店。此次記者走訪了其中兩家「百年居酒屋」，探尋它們歷久不衰的魅力所在。