# 甜度  

烤地瓜不但富含營養，且口感香甜綿密，當作早餐或點心都很適合、無負擔，不過若想吃烤地瓜，家裡卻沒有烤箱怎麼辦？就有料理達人在《搜狐網》用微波爐加熱的方法，短短10分鐘就能完成香氣四溢的烤地瓜，口感不輸市售，簡單又方便。

近年一種名為「養樂多草莓」的特殊品種草莓在台灣市場掀起熱潮，因其獨特的乳酸香氣與高甜度，受到消費者熱烈追捧。這款草莓主要來自苗栗地區，果實顏色鮮紅、外型飽滿，並以「酸甜比例約1：5」聞名。然而，這款超甜草莓卻被爆出涉及食品安全疑慮，傳出部分業者為提升甜度，非法添加甜味劑，引發廣泛討論！

你是否遇過，奇異果買回家切開後才發現太酸？其實，有一個方法可以拯救已切開的奇異果，將本來的酸味變甜。日本「てふや食堂」在X（Twitter）教授奇異果變甜的秘技，它有別於傳統利用乙烯催熟，而是利用溫度。以下選用比較酸的奇異果實測，結果發現此做法真的可行，如果切開品嘗一口發現是酸的，不妨利用這個簡單方法，只需一天將奇異果的酸味變甜。

果實飽滿且外表橙黃的玉米吃起來香甜可口，除直接蒸來吃外，更是炒菜時搭配的首選之一。吃玉米的好處包含護眼、幫助腸胃蠕動、預防心血管疾病以及調節內分泌和抗氧化等。新北市新莊第一公有零售市場菜販廖炯程也分享挑選玉米的4大原則。

全聯販售多種冷凍包子、饅頭，因為價格不貴，加熱也簡單方便，無論學生或上班族都很喜愛，就有許多網友推薦一款全聯的芝麻包，口感軟Q、內餡濕潤不甜膩，吃過的人紛紛大讚「回購多次」、「吃它千遍也不厭倦」。 

臺北市政府1樓中庭今（21日）舉辦的「臺北市綠竹筍品質評鑑比賽」吸引了來自全市9個區農會的107位筍農高手參賽。經過專家評審團一整個上午的評鑑，最終由木柵區農會陳俊良奪下「綠竹筍王」冠軍，而甜度最高的「甜筍王」由木柵區農會高滿堂奪得，甜度高達7.1度，成為全國今年度最甜的綠竹筍。去年新增的「美筍王」獎項也由木柵區農會張德勝摘下。

編按：馬鈴薯、白蘿蔔都是家常菜中常見的食材，不過烹煮方式總是大同小異，達人就分享食譜，教你如何用平底鍋一鍋到底，煮出令人驚喜的創意料理，簡單美味又營養，不妨在家試著做做看。

吃玉米有豐富的纖維質和營養素，可以增加飽足感、預防黃斑部病變、降低慢性病發生率。許多民眾喜歡買美味平價的玉米回家煮，但吃起來總是比起外面水煮的少一味，到底該怎麼煮才能多汁Q彈又好吃呢？

全聯是許多人購買生活日常用品的好去處，由於經常祭出許多優惠，是不少民眾購買日用品、生鮮蔬果的好所在。近期就有網友分享，全聯推出鹽地番茄69元整籃裝到滿的優惠價，讓他又驚又喜的結帳，買回家後發現鹽地番茄的滋味確實香甜，但皮卻比較厚，有網友也留言回覆，表示鹽地番茄的特色就是有較厚的皮，建議可以用來煮湯、炒蛋都很適合。

白蘿蔔擁有豐富的營養價值，內含各種礦物質與維生素，不但能抗老化、提升免疫力，還可以降三高，它同時也是料理中常見的食材，無論煮湯、滷製或涼拌都相當美味，不過有些人會遇到蘿蔔苦苦的問題，究竟該如何有效去除苦味呢？就有廚藝達人們提供自家妙招，輕鬆煮出香甜可口的白蘿蔔料理。

全聯販售各種豐富的美食，其中生鮮蔬果就因為種類多、方便購買，受到廣大民眾喜愛，而近日有網友在全聯買了5顆蘋果，切開後發現核心呈現暗黃色、半透明的狀態，結果一咬下去發現超級脆甜，大推「覺得超值！」內行網友一看也表示，這種蜜蘋果稀少又美味，簡直是極品。

編按：天氣涼颼颼想燉鍋雞湯補一補嗎？除了最常見的用紅棗、香菇之外，還可以用蘋果、洋蔥來提鮮，湯頭會更有層次感，口味也會更香甜。

好市多販售各種物美價廉的商品，尤其多樣的美食總吸引老饕們搶購，近日就有網友在冷凍櫃發現新品上市，是泰國進口的果王紅毛丹和果后山竹，大讚「果實飽滿，甜度也不錯」，就像新鮮水果一樣好吃，不少人看了都相當心動，直說「我也要去買」。

秋冬之際，天際逐漸轉涼，許多民眾皆會煮鍋熱湯來暖身，其中蘿蔔湯是作法簡單又能快速上桌的料理。不過近日卻有網友在臉書上求救，表示中自己煮了一鍋蘿蔔湯，並將蘿蔔削了三層皮，喝起卻還是苦的，因此想詢問有什麼方法能解決？而有內行人指出，只要加加入少量的米就可以輕鬆去除苦味！

台南是洋香瓜的故鄉，也是全台洋香瓜種植面積最多的地方，每兩顆洋香瓜就有一顆來自台南，台南市長黃偉哲今(4)日至板橋大遠百舉行快閃市集，向北部民眾推薦台南最優質好吃的洋香瓜。黃偉哲強調，台南的洋香瓜品種繁多，但共同的特點就是非常好吃，甜度可達到18度，邀請全國民眾把握時機一起品嘗。

蘋果擁有許多品種，每種都具有獨特的風味，然而，你可能聽說過「蜜蘋果」，但事實上這並不是一種品種，而是一種特殊的現象。對此，「福壽山農場」解釋，「蜜蘋果」代表該蘋果出現結蜜情形，不只新鮮，甜度也很高，一般通常發生在晚生品種上。文章一出，引發討論，網友們看了直呼長知識，「搞錯一輩子」。

許多人到日本玩時，會購買麝香葡萄嘗鮮，但近期麝香葡萄因為產量暴增、出口量下滑，日本價錢暴跌78％，連帶影響台灣的價錢，包含家樂福、愛買及全聯，一串麝香葡萄都只要399元。消息一出，引發討論，但一串葡萄399元值得買嗎？不少消費者分享購買心得。

在日常生活中，台灣人說的哪些話會讓外國人印象深刻呢？ICU醫生陳志金則在臉書上表示，他收集到的回應是「統編載具需要嗎？」、「甜度冰塊？」、「不好意思！」這3句話最容易使外國人留下印象！

夏天就是吃百香果的季節！百香果有「果汁之王」美稱，除了可以直接食用外，還能做成百香果汁、百香果醬等製品，吃起來酸酸甜甜超開胃！這次《優活健康網》為讀者整理了關於百香果種類、百香果好功效、百香果如何挑等常見問題，讓你吃百香果也能不踩雷！

洋蔥營養豐富，而且還可以製作多款洋蔥料理。不過由於洋蔥有外皮包著，新手到市場、超市挑選洋蔥時都不知應怎樣，日本節目就請來專家，教教大家挑選洋蔥方法，達人指挑選洋蔥時最重要要看一看洋蔥尖端，這樣就可以分辨出好味又新鮮的洋蔥。