# 玻璃罐  

你還只會用大蒜爆香嗎？每年3、4月是台灣蒜頭的盛產期，現在菜市場的蒜頭價格很便宜，本周批發價更是來到全年最低點，每公斤只要74.8元！許多老饕都知道，這時候買蒜頭回家除了炒菜，還可以做一道古早味的「糖醋蒜」！

通常為了延長食物保存期限，會放到冰箱保存，不過，其實冷藏並不總是維持食物品質的最佳方式，根據西班牙媒體《先鋒報》（LaVanguardia）報導，食品科技專家暨加泰隆尼亞開放大學（UOC）健康與永續飲食碩士課程講師AmparoGamero解釋，有些食物放進冰箱反而會改變其口感與風味，甚至加速變質。

大蒜是料理時常用的辛香料，不過有時買得太多用不完，如何保存才不會發芽、發霉就成了問題，對此，有蒜農分享正確的保鮮方法，最長放1年多都不會壞掉。

編按：在面對生活中的倦怠與疲憊時，許多人往往忽略了一個關鍵因素：我們的心態。許多限制性的信念不僅來自他人的評論或過去的經歷，更是我們自己設下的無形枷鎖。當這些信念成為我們行動的障礙時，它們便成為了心靈疲憊的根源。

蒜頭是一種常見的調味食材，不管是西洋料理或中華料理都能看到其身影，蒜頭也具豐富營養，能增強免疫力預防感冒，也能促進消化，減少脹氣。而常見商家將蒜頭剝皮販賣，近期有網友表示，自己在超市看到真空包裝的去皮蒜頭，有網友在下方留言提醒，「這個開封後要趕快用完，不然會發霉壞光」。在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」更有網友提問，蒜仁在開包裝後，應如何保存呢？

唐效下班回家，笑嘻嘻地遞給我一個漂亮的蛋糕。

桃園市驚傳家暴棄屍！桃園市一名男子與女友爭吵的過程中，竟拿起香氛玻璃罐，氣得狂敲女友頭部，導致後者死亡，男子事後將女友屍體載至偏僻處挖坑棄屍，並在2天後才自首。桃園地檢署日前偵結，依家暴傷害致死、遺棄屍體等罪嫌起訴該男。

喝完的飲料玻璃罐、丟棄的垃圾經焚化爐燒成灰渣後有什麼用途?看似普通的廢棄物，透過循環經濟可轉化為寶貴的資源，如再生粒料，並應用於各種基礎建設中。新北市環保局將於12月16日上午舉辦「新北2024循環經濟論壇」，聚焦再生粒料創新應用及循環經濟發展，誠摯邀請各界專業人士、學者、企業代表及關心環境的朋友一同參與，共同探討循環經濟的最新成果與未來發展。

蒜頭是料理時常使用的辛香料，無論炒菜或入湯都很美味，不過當一次買了大量蒜頭回家，要怎麼保存，放久了才不會乾癟發霉呢？農糧署就指出，可根據使用的頻繁程度，來決定不同的保鮮方法，也有內行人分享自己的秘訣，放1年多依舊不發芽也不走味。

韭菜無論是要包水餃、炒肉絲、川燙淋油膏都好吃。不過，韭菜買回家沒有保存好，容易發黃濕爛，因此怎麼延長保存期，讓保鮮度不流失就很重要。對此，農糧署就曾教學韭菜的保存法，與特殊的料理方式。

想要在悠閒的下午，來場與眾不同的味覺之旅嗎？新北市立十三行博物館與八里福朋喜來登酒店聯名推出「八里文化寶藏午茶組」，將考古文物巧妙融入精緻茶點，呈現一場融合在地特色與文化底蘊的精緻下午茶體驗。

冰箱是家家戶戶必備的家電，雖然每天都會使用，但有不少人會疏於清潔，就有網友詢問該如何清除冰箱膠條的霉斑，引來過來人們解答，其中多數人建議濕敷漂白水，也有專家教大家自製天然清潔劑的方法。

七夕情人節即將來臨，新北市立十三行博物館與八里福朋喜來登酒店將於七夕期間精心打造「千古奇緣・一生喜來」系列活動，館內拍照熱景打卡換「幸福鎖」以及古物巧克力DIY邀請情侶、夫妻、家人或好友們，在歷史悠久的史前文化背景下探索奧秘，創造專屬浪漫篇章。

瑞豐必吃美食看這！位在南台灣的高雄景點眾多，且擁有便利的高鐵、台鐵、捷運、輕軌等交通四通八達，無論是安排一日遊或玩兩天一夜，一直以來都是眾多旅人的首選之一，而晚上除了可以欣賞美美的高雄夜景，當然少不了的就是逛高雄夜市的行程囉！本篇要帶大家來走一圈高雄最知名的「高雄瑞豐夜市」，佔地廣大且攤位數眾多，總是不知如何做選擇對吧？沒關係，今天就讓小編幫你篩選出14家來瑞豐夜市必吃的小吃、甜點、正餐、以及異國小吃，逛瑞豐夜市不踩雷！

果蠅是國內居家常見的煩人生物，果蠅卵還有可能黏附在市場販售的水果上，若民眾購買回家後沒有即時清洗水果，或處理殘留有水果香氣和汁液的塑膠袋，便容易孳生果蠅。果蠅卵孵化後，果蠅幼蟲和小果蠅的數量會快速增加，最終造成家中果蠅紛飛的慘況。到底該如何把果蠅消滅？除果蠅的方法又有哪些？

消費者選擇咖啡廳的原因已經不再僅僅是因為飲品與菜色。在日本東京也出現了各式各樣的主題餐廳吸引顧客們的目光，利用獨特裝潢和服務性質，吸引不同客群前去消費。

1934年，年輕的美國化學家詹姆斯．富蘭克林．海德（JamesFranklinHyde）在紐約州北部一處康寧（玻璃製造業者）實驗室工作時，將四氯化矽（silicontetrachloride，將矽砂熔在氯化物裡形成的液體）灑在焊接炬的火焰中，用化學合成方式造出了一塊玻璃。這塊玻璃之所以了不起，不只因為它的製造方式是幾千年玻璃製造史上頭一遭的重大改變，也因為它的化學成分。海德製造了一種幾近完美、像利比亞沙漠玻璃一樣精純—事實上更加精純的玻璃。大自然透過隕石撞擊大砂海造出的東西，現在可以在實驗室裡生產了。

香菜是許多人廚房必備的天然辛香料之一，舉凡煮湯、燉肉、炒菜都會用到。不過，你知道香菜用不完可以怎麼處理嗎？一名網友於臉書發文詢問，自己買了大把香菜，怕放太久不新鮮，因此好奇詢問「除了煮湯調味之外，想問問大家香菜還可以做那些料理？」貼文曝光後，許多網友紛紛留言分享自己的妙用，也有內行人分享1招保存方法，放2個月還是新鮮不軟爛。

常聽人說，喝飲料不健康，但其實有些飲品對身體有益。林俐岑營養師表示，帶有酸味的果醋，在餐前喝一些，可以幫助我們開胃及幫助消化，不單如此，蘋果醋還有很多對健康的正面效益，像是幫助新陳代謝、穩定三高、消除疲勞等等，非常適合飲用。

新北市政府於2024春節期間推出「文化走春-龍在一起‧吉龍舞春」活動，其中主題活動「龍光煥發過好年」的走春拍貼巴士，即將於2月11日至2月14日(初二至初五)期間進駐新北五館一園及新北市美術館，巴士遊程即將開跑，邀請市民朋友與家人留下「攏在一起‧錢都有餘」的美好回憶。