# 牛排  

說到台中大家會想到什麼，是太陽餅、麻薏湯，還是逢甲夜市、東海大學，這些知名美食地標呢？根據觀光署統計，2025年2月份最多觀光人次造訪的是公益路商圈，附近包括勤美誠品綠園道、SOGO百貨台中店，還有知名的屋馬燒肉、茶六燒肉堂、燒肉風間，以及網美咖啡廳、異國料理與小吃雲集。

高雄市三民區同盟三路與九如三路口今（10）日凌晨12時許發生一起重大車禍，36歲鄭姓工地主任酒後駕車，連撞3輛機車，導致19歲李姓高職男學生當場身亡，另有4人受傷，其中一名女高中生傷勢嚴重，仍在加護病房搶救。

高雄義大皇家酒店攜手加拿大牛肉協會、加拿大駐台北貿易辦事處推出「加拿大美食節」活動，即日起至5月25日止，於飯店大廳樓層的星亞自助餐廳午晚餐時段，推出一系列加拿大道地美食，用餐加碼推出幸運抽獎活動，頭獎可獨得由加拿大航空獨家贊助的「香港至溫哥華」單人來回機票乙張，讓您直接飛到加拿大，感受最強「楓」味；觀光局長高閔琳、副局長孫春良受邀見證。

美國總統川普（DonaldTrump）上任至今一系列的關稅政策，讓全球各國深受影響，川普宣布反覆無常的關稅政策，目的不只是為了促進美國本土投資並實現貿易再平衡，更顯現出他宏大的企圖心。帶大家回顧川普戲劇化的一生，深度解構川普的「財商邏輯」：為何川普歷經六次破產，總是能成功東山再起？他靠的是運氣、背景，還是對體制的熟稔與對風險的無畏？這不僅是川普人生故事，更是對現代資本主義操作手法的深度觀察。

深耕高端鐵板料理市場多年的「墨賞新鐵板料理」，再拓新據點。位於台北古亭商圈的「墨賞新鐵板料理－古亭店」，即日起試營運，延續品牌一貫對食材品質與餐飲體驗的堅持，首度融合法式宮廷美學，結合法國酒窖元素，為台北鐵板料理市場帶來耳目一新的「2.0版演出」。

鳳凰花開的畢業季節來臨，與同窗各奔前程之際，更要誠摯感謝師長的栽培與教導。台北晶華酒店即日起集結宴會廳及館內外餐廳推出兩款謝師宴專案，於8月31日前，台北晶華宴會廳與位於北投晶泉丰旅三樓的泉源閣鎖定研究所與EMBA高階管理碩士班等在職進修族群，特別規劃「菁英饗宴」謝師專案，專案提供豐富多樣的場地選擇，搭配主廚團隊精心打造、匯集頂級海陸食材的高規格宴席。位於台北晶華一樓的栢麗廳以及大直英迪格四樓的泰市場海鮮自助餐廳則於7月31日前推出「暑假同學會」謝師專案，除訂席享專屬優惠價，預訂人數達20位以上並預繳訂金，再加贈一位師長免費用餐，學子們可以輕鬆享用五星級佳餚與同窗話別、感謝師恩。

母親節將至，高雄萬豪酒店全館精心打造豐盛美饌，從精緻甜點到豪華盛宴，讓您以美食傳遞對媽媽的感謝，與家人共享溫馨時光。其中，提供異國料理的豪享自助餐廳自5月3日起，連續兩週的星期六與星期日午、晚餐時段，媽媽本人用餐享優惠價999元(原價每位1,672元)。歡迎帶媽媽大快朵頤龍蝦、松葉蟹腳、爐烤牛排及焗烤生蠔等豐盛美味，共創佳節美好回憶。

吃到飽餐廳受到許多人的喜愛，能讓顧客一次品嚐多種美食，包括中式、日式、西式和東南亞風味等，每家都有不同特色。而說到吃到飽，饗賓集團旗下「五大天王」總是引起高度關注，從平價到高檔一應俱全，其中，中高價位的「饗饗」公布了十大人氣排行榜，第一名為「握壽司」，單日兩家分店就能賣出超過5000貫，人氣相當驚人。

台灣人愛吃火鍋，不同種類都各有擁護者，例如台式、川式、涮涮鍋、石頭火鍋等等，不過最受老饕歡迎的究竟是哪個品牌？根據《網路溫度計DailyView》3／26～4／24最新統計，連鎖鍋物口碑聲量前十名出爐，第一名由王品集團旗下的青花驕麻辣鍋物奪得。

在追求食材本質與料理真諦的日本會席料理世界裡，精緻早已不僅是外觀的形容詞，而是對「旬‧藝‧感」三位一體精神的具體實踐。位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，即日起至2025年6月30日，以「極上日本和牛饗宴會席」詮釋和牛在日料文化中的多重風貌，讓味蕾沉浸一場由淡至濃、由雅至豐的旬味巡禮，餐價4,500元+10%。

在追求食材本質與料理真諦的日本會席料理世界裡，精緻早已不僅是外觀的形容詞，而是對「旬‧藝‧感」三位一體精神的具體實踐。位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，即日起至2025年6月30日，以「極上日本和牛饗宴會席」詮釋和牛在日料文化中的多重風貌，讓味蕾沉浸一場由淡至濃、由雅至豐的旬味巡禮。

美國對中國祭出高額關稅，有報導指已經影響到中國餐飲業的採購和銷售，尤其是牛肉價格上漲明顯，已有燒烤店調整牛肉餐的優惠；而減少美國大豆進口，也會間接導致肉類價格上漲。

出國旅行時，部分航線或航空公司會提供乘客飛機餐，但機組員在航程中也需要吃飯，機長、副機長通常也會因為避免同時食物中毒，而選擇吃不同的餐點，不過，機組員吃的和一般乘客一樣嗎？此外，本文也一解飛機餐送到乘客手中之前的製作過程，從選材、烹飪、包裝到運輸都非常講究細節，確保每道餐點在高空中仍保有品質與風味。

士林市場地下美食街自2011年啟用至今，以生炒花枝羹、蚵仔煎、大餅包小餅、大腸包小腸、檸檬愛玉、現打果汁等美食聞名，為提供消費者更舒適良好的用餐環境，臺北市市場處與經濟部共投入近1億經費重新整修門面與室內翻新，並將於(4/25)日重新開幕，重新整修的士林市場B1美食街宛如新生！不只硬體改善帶來更現代化與質感的外觀，也利用1F電扶梯玻璃屋入口，創造明亮穿透感也提昇便利性，從場域到店家全面改善營業設備、用餐空間及攤位動線等軟硬體，希望藉此吸引更多觀光客、消費者到士林夜市品嚐臺灣道地美食小吃。

牛肉單價高、新手料理容易失敗，許多人想吃牛肉又不想花太多錢，都會選擇到平價牛排館用餐。台灣平價牛排館競爭激烈，尤其夜市也有許多臥虎藏龍的店家，常常讓人陷入選擇障礙。日前一名網友發文表示，日前到小時厚牛排用餐，發現除了牛排以外，也很推店裡提供的自助吧，貼文曝光後，引發許多網友討論。

五月是個溫馨感恩的日子，轉眼間就快到5月11日母親節，台北國軍英雄館軍友餐廳推出經典佳餚優惠餐迎接母親節，祝福全國偉大的媽媽們吃得健康、吃的安心、永保安康，優惠時間自4月19日(星期六)至5月11日(星期日)止。

王品集團旗下牛排「THEWANG」、韓式料理「初瓦」陸續結束營業，而近日集團旗下第5個中餐品牌「朝粥幫」也無預警傳出歇業消息，而這已經是王品在短短半年內，第3個品牌淘汰了。

知名餐飲業「王品餐飲股份有限公司」集團旗下韓式料理餐廳「初瓦」、頂級牛排餐廳「THEWANG」先前才傳來租約到期，經過營運評估後決定不再續租，即將結束營業的消息，怎料王品集團旗下的中餐品牌「朝粥幫」近日也無預警傳來歇業消息，原店址將由王品集團其他品牌進駐，再度引起熱議。

受惠農曆春節與228連假聚餐效益挹注，餐飲股首季營收報喜，王品首季營收逼近60億元大關，年增5.39％，為史上最旺首季；漢來美食與八方雲集首季營收則刷新歷史單季新高。

正是春遊之際，鉑麗安全日餐廳以歐陸風華為靈感，即日起至5月4日午、晚餐時段推出「歐洲經典料理」主題自助饗宴，匯集法、德、義、西、葡等歐洲經典美饌，讓饕客在台即可品味歐洲餐桌上的馥郁盛宴。