# 炒飯  

《網路溫度計DailyView》全台商圈口碑排名每日更新，今日透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，統計整理出的十大熱門商圈中，不乏夜市型商圈上榜。其中「大甲觀光商圈」更因媽祖遶境，網路討論度爆表。你猜得到，還有哪些人氣商圈也擠進榜單嗎？

說到鼎泰豐，多數人第一時間會想到小籠包，不過夏天到了，有老饕分享「更懂吃的選擇」，她說自己每到夏天就一定會去鼎泰豐點上一份涼筍沙拉、松露小籠包再配上一瓶冰涼啤酒，引發不少網友熱烈回應，「高手才會去鼎泰豐點涼筍」、「你是真懂吃」。

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！

板橋府中商圈有好多美食！不僅位在舊時的枋橋古城附近，府中商圈鄰近板橋車站附近，每到萬聖節時還會有封街活動舉辦，近幾年耶誕城也延伸至捷運府中站周邊，讓板南線上的府中站更多了許多節慶氛圍！除了熱鬧之外，靠近黃石市場周邊、後站商圈更有不少在地人大愛的美食，以及近期崛起的咖啡廳、酒吧，就讓在地人C編來報給大家知道，下次來到府中站就這樣吃！（強烈推薦黃石市場周邊美食，完全是板橋學子們的回憶啊～）

大家買青菜回家，通常會冰在冰箱中，而非冷凍裡，擔心冰在冷凍會影響風味。不過，其實有些蔬果冷凍保存不僅能延長保鮮期，還能讓日常料理更加便利。根據日網《サンキュ！》報導，蔬菜專家及營養師「小島香住」，推薦五種適合冷凍保存的蔬菜，冷凍備好菜，在煮食時就能更加方便。

無論是想和朋友聚餐，還是想打牙祭，去吃Buffet吃到飽餐廳，不只可以大啖美食，大家還可以去夾各自喜歡的東西，避開忌口的食物。不過，吃到飽餐廳的要價不低，幾本一點的也要600、700元，高級一點的破千元都是常態，因此許多人來到吃到飽餐廳，就再想吃到飽順序怎麼吃最容易吃回本？對此，就有網友在《小紅書》上分享了她多年吃Buffet的經驗，揭露了這些餐廳背後的「小心機」，並提供了正確的回本順序，讓你在享受美食的同時，每一分錢都不浪費。

臺南市政府近年來積極推動農產品外銷，市長黃偉哲多次親赴新加坡進行推廣，除了臺南金鑽鳳梨成功打入新加坡大型連鎖超市市場以外，本月8日2025新加坡國際食品展（FHA2025）盛大開幕，臺南市長黃偉哲親率6家臺南本地農漁產品企業組成的「臺南隊」，加上農業局、觀旅局等聯合攤位，展區展示共計超過50項精選農漁產品，再次拓展臺南農特產品市場，進軍新加坡食品通路，大大提升臺南農產品於國際市場的能見度與銷售量，為臺南農民創造更多收益與利潤。

2025年新加坡國際食品展(FHA)開展前一天（7日），臺南市政府首奪先機，於新加坡當地舉行「臺南鳳梨行銷記者會」，由黃偉哲市長親自到場力推臺南鳳梨，記者會開場首先由啦啦隊端出鳳梨沙拉、鳳梨炒飯、鳳梨甜點及鳳梨現榨果汁等等鳳梨相關食品，無論在造型、口感或甜度上都讓在場新加坡媒體及通路商感受到「臺南甜」，更預告了預告臺南金鑽鳳梨即將於4月中下旬在新加坡大型連鎖超市10多家門市上架，並將在旗下門市舉辦多場試吃品嚐活動。臺南已搶先在新加坡國際食品展開跑前拿下新加坡批發市場、大型連鎖超市及知名電商等通路。

台中市的34年老店「李記蒸餃世家」昨天宣布將結束營業，店內的蒸餃、木須炒麵、大滷麵相當受在地人喜愛，用餐時間經常需要排隊。日前店家也在臉書發文公告，店面已於昨（6）日熄燈，並感謝近34年來顧客的陪伴與支持傳出將結束營業，貼文曝光後，讓許多人從小吃到大的在地人相當不捨。

位於台中市北區北平路上的「李記蒸餃世家」自1992年開幕至今已有33年時光，主打現點現做的蒸餃，內餡紮實且每個只要8至10元，更被網友封為「平價版鼎泰豐」。不料，李記蒸餃世家如今傳來老闆與老闆娘決定退休的消息，無預警宣告已在昨（6）日熄燈，讓不少老饕相當不捨。

鼎泰豐是不少人推薦的台灣必吃餐廳之一，不論是小籠包、炒飯都深受民眾喜愛，成為來店必點品項。近日有網友好奇提問，「第一次吃鼎泰豐，印象最深的是哪道菜?」，引來許多老饕紛紛留言推薦，不少網友推薦排骨蛋炒飯、雞湯、紅油抄手、高麗菜。

漢堡長期以來都被視為垃圾食物，但近期有網友發現，某些漢堡實際上可能比部分傳統餐點更健康，甚至獲得美國美食網站的推薦。貼文一出在網路上引發廣泛討論，也讓不少人開始重新檢視對速食的刻板印象。

相信大家都有使用過免洗餐具的經驗，其中吃炒飯、喝湯常用的塑膠湯匙，用完後該丟哪一類？是一般垃圾還是回收呢？其實這個答案依照所屬縣市不同，而有不一樣的丟法。

原本經營進口水果批發生意，新冠疫情期間慘賠，疫情後發擇從餐飲業重新出發，人稱Coco姐的陳妍蓁，在高雄市復興路開設「復興鵝肉」海鮮燒烤，才開業一年多，店內用餐時間高朋滿座，她笑稱「由素轉葷」讓她的人生也從黑白變彩色，最近更推出全台獨有的「一鵝四吃」，樹立在業界的品牌地位。

提到台灣必吃餐廳，鼎泰豐一定榜上有名，不論是小籠包、紅油炒手、排骨蛋炒飯都紅遍世界，不過，也有許多前師傅出來創業開「平價版」小吃店。對此，就有網友好奇發問，既然這麼多師傅都出來自立門戶，為何大家不去吃平價店就好，「誰還去鼎泰豐？」貼文曝光後，許多老饕都點出3大不可取代的優勢，並直呼「鼎泰豐不是一間山寨店能打的」。

台灣知名餐飲品牌鼎泰豐以小籠包、炒飯等經典美食享譽國際，不過不少號稱「前鼎泰豐師傅」開設的平價小籠包店試圖搶攻市場，仍打不過鼎泰豐。對此，就有網友好奇：「鼎泰豐為什麼不會倒？」

台北信義區除了是購物、娛樂的熱點，還是台北的商業與文化中心之一。這裡匯聚了許多著名的地標，如台北101大樓、信義商圈和各大百貨。當夜幕低垂，燈火輝煌的台北信義區，也有著引人垂涎的宵夜美食。無論是加班晚歸，還是徹夜未眠的夜貓子，都不用怕餓肚子！

吃到飽餐廳是許多人和親友聚餐的首選，不過老饕們的美食清單又要少一間店了，知名港式吃到飽「晶匯點港式飲茶」發出公告，表示將在3月2日結束營業，引起網友們熱烈討論。

美食躍動在煎台上，師傅以精湛技藝駕馭鐵板，讓滋滋作響的烹調聲宛如食材與火焰的對話，演繹一場五感共鳴的味蕾盛宴。來自日本仙台，秉持「色、香、味、形、意」之精神，JR東日本大飯店台北「HAYASE鐵板燒」不僅延續經典日式鐵板燒文化，冬季菜單以A5仙台和牛、日本和牛、鱈場蟹與活鮑魚為主打，搭配當季旬魚與日本東北特色醬料，獻上層次豐富的冬日美饌。午餐套餐2,480元+10%起，晚餐套餐3,800元+10%起。

編按：衛福部疾管署於2025年2月11日表示，2月2日至8日，腹瀉門急診就診人次破30.2萬人次，為近10年同期最高，其傳染力強，潛伏期約10至50小時，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重，需要多加留意。