# 排骨飯  

「自由之樹必須不時以愛國者與暴君的鮮血來滋養。這是它天然的肥料。」──傑弗遜致史密斯信(1787年)

春天到了，各地櫻花盛開，東湖的樂活公園更是台北市的賞櫻好去處。追櫻花也不能錯過在地的東湖美食，精選5間巷弄美食，每一間都是老饕不願曝光的美味！

過年走春，不再只是探訪親友的習俗，許多家庭更傾向於走訪各地老街，來場穿梭於台灣歷史的旅行。全台老街約有三十處，由北至南舉凡淡水老街、鹿港老街、安平老街等，每一條老街都是時代的見證，一磚一瓦上清楚可見歲月所留下的深刻痕跡。台灣獨有的老街文化，不只成為國人走春的首選清單，同樣吸引許多國外旅客特地前往造訪，像是廣受日韓遊客青睞的九份老街就是指標性景點之一。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查出全台話題度最高的十大老街，究竟這場老街爭霸戰誰能勝出呢？

來到高雄，最想吃些什麼呢？是在地老店、還是夜市小吃或跟著達人吃推薦的美食餐廳呢？無論是銅板小吃或餐廳料理，位於高雄港旁的鹽埕區，附近除了有知名的駁二特區可以遊覽散心，來到海港旁當然也要大啖海鮮呀！當然除了海鮮之外，還有許多不能錯過的必吃美食，快來跟小編一起開吃吧～

台灣各地擁有各式美食、傳統小吃，融合了各地的飲食特色，其中有幾項為觀光客來台指名要吃的經典，也是許多海外留學生最懷念的料理，近期有網友表示，他日本的妻子患上了「台灣美食戒斷症」，他分享，自從半年前帶妻子回台灣玩，這半年來，妻子一直心心念念台灣蛋捲、珍珠奶茶、滷肉飯、豆漿、豆花、雪花冰、蚵仔煎等料理。

 開宗明義，OctaviaRS就像是梁社漢排骨飯專賣店中的椒麻雞便當，抑或是八方雲集鍋貼專賣店內的紅燒牛肉麵，許多人以為點這些有的沒有的是在侮辱店家，但事實上這就是所謂的「隱藏版美食」，事實上已經吸引不少饕客專點這類非招牌菜。因此別小看Octavia，其旅行車款不只是歐洲旅行車銷售冠軍，亦是台灣進口旅行車款中的常勝軍，此外OctaviaRS性能車款的佔比亦是出奇地高，大約是Octavia總銷售量中的1/3！試想～GolfGTI或是FordFocusST的銷售佔比有這麼高嗎？因此許多人可能會很想問；OctaviaRS為何能賣得這麼好？這不外乎「好看、好開、好實用」三大特質，小改款更帶來好質感、好科技等新氣息，此外動力與底盤也有一定程度的升級。

日前，由知名主廚梁社漢領軍的團隊，為八方雲集集團奪得台北牛肉麵節金牌殊榮。梁社漢不僅是享譽兩岸的知名主廚，更於2018年開始與八方雲集合作，推出全台知名排骨飯品牌。今年，梁社漢排骨邁入第五年，為回饋消費者的支持，將在11月6日（三）至11月8日（五）期間，於全台梁社漢排骨門市推出點餐免費送滷蛋的活動(任購一飯/麵類主食贈滷蛋) ，預計一天可送出多達八萬顆的滷蛋。

排骨飯以酥炸排骨搭配白飯、滷汁和各式小菜，成為不少人心目中的經典便當，你心目中最頂的台式排骨飯是哪一家呢？近日《風傳媒》編輯搜到一間在台北不到150元就能吃厚實酥脆的排骨飯，許多老饕也大讚「無論是喜歡傳統台式美食的當地人，還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食」。

台灣小吃非常多，但說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到牛肉麵，不過如果身在他鄉，就很難吃到口味道地的牛肉麵。近日有一位身處日本的網友分享，他在東京吃了台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」，並大讚「好吃、味道穩定」，貼文曝光後，吃過的人也表示「這間三商巧福味道真的很還原」、「日本店比台灣分店好吃」。

知名外送服務平台今（21）日公布台中市消費型態顯示，台中市深夜時段外送訂單量不輸午晚餐，最愛點宵夜的是西屯區，首選是大腸臭臭鍋。另外，網咖美食也成台中人熱門菜單。

台北市中山商圈近年來成為不少年輕人逛街的首選之地，但先前卻有上百間店家遭到檢舉，要求需在期限內改善，在面臨存亡危機之際，營業14年的赤峰小吃舖率先開出轉型的第一槍，將暫時休息2個月並改為經營「無明火」麵店。

說到雲林美食與景點，一定不能錯過北港！北港老街號稱中部的美食一條街，而矗立在美食林立的街道上的，便是歷史悠久的北港朝天宮，來到北港除了體驗歷史悠久的媽祖文化，更可以輕鬆地漫步在老街之中，體驗當地人才知道的在地美食，快安排北港一日遊吧！

彰化最有名的美食不外乎是「肉圓」跟「爌肉飯」，但是大老遠到彰化只吃兩樣小吃太可惜，到底還有哪些是必吃的彰化美食呢？這次除了有老饕愛吃的傳統小吃；晚鳥專屬的早午餐；螞蟻人熱愛的下午茶甜點，還有可以打包回家的伴手禮等，零零總總精選了15樣網友推薦的彰化美食，來看看你吃過了幾樣吧！

說到南投你會想到什麼？相信很多人心中的第一個答案都是日月潭，但其實驅車前往日月潭前會先經過埔里鎮，也就是全台灣正中心的城鎮。這個不靠海的埔里小鎮有許多你不可錯過的美食和必買的伴手禮，2023南投埔里美食在地人推薦26選，讓你從外行人吃到變達人。

為讓經濟弱勢學生於寒暑假、假日也能用餐，高雄市教育局與一卡通合作，全國首創安心餐食券轉型為數位票卡，讓弱勢孩子e卡在手全臺兌餐，24小時客服愛不打烊的「e」「飽」護、孩子安心-安心餐食數位票卡計畫，今年分別榮獲國家發展委員會第6屆「政府服務獎」、天下雜誌2023「天下城市治理卓越獎」雙重肯定。教育局111年起與一卡通公司與7-11、OK、全家、萊爾富四大超商，以及正忠排骨飯等便當共同合作，率全國之先推動「安心餐食數位票卡」，讓經濟弱勢學生持卡就近便利兌餐。112學年度起，更配合執行教育部實施友善提供多元生理用品計畫，進一步結合既有安心餐食數位票卡、高中職數位學生證，讓學生憑卡就能到四大超商兌換多元生理用品。

風光明媚的基隆是許多北部人周末出遊的好地方！壯闊的北海岸海景與特色美食都讓人流連忘返。不過除了廟口美食以外，還有更多便宜又美味的小吃隱身在巷弄中，不管是歷史悠久的傳統滋味或是年輕創新的新興美食，讓在地人老饕一次告訴你！

排骨指豬的肋骨部位，豉汁排骨、糖醋排骨、排骨湯、排骨粥、排骨飯…煮排骨切記不要直接用熱水汆燙，只要多加2物，就能讓排骨再也不腥。至於買回來的排骨，帶有血水之餘，也有很多肉眼不見的灰塵和細菌，如何洗才更乾淨？

走進鶯歌老街的巷弄之中，尋訪台灣傳統技藝，逛逛富有工藝氣息的老街。

高雄市生理用品數位票卡今（1）日起正式上線，凡經濟弱勢學生可持一卡通票卡到四大超商兌換多元生理用品，讓兌換多元生理用品輕鬆便利又保有隱私，預計有9,000名學生受惠。\

《八尺門的辯護人》是由鏡文學和中華電信出品，改編自同名原著小說，其為「第二屆鏡文學百萬影視小說大獎」首獎作品。該劇集為小說作者唐福睿自編自導，也是導演的首部劇集。