# 懶人料理  

涼拌小黃瓜是家常涼拌菜，做法是小黃瓜與調味料醬汁拌製而成，爽口清涼又開胃，佐酒或作前菜便餐，最適合夏季。

編按：你也曾經聽說「微波爐不能煮蛋，會爆炸」嗎？其實只要掌握幾個正確步驟，微波爐不只能煮蛋，還能快速做出好吃又漂亮的水煮蛋、溏心蛋，比用爐火還省時又省力！本文將教你正確使用微波爐火力調整技巧、加鹽避免爆蛋原理，搭配耐熱矽膠袋，不僅料理更安全，還能減少廚房清潔時間。無論是上班族早餐、學生宿舍懶人料理，這篇教學都值得收藏！

日本MUJI熱銷產品排行榜2024！日本人氣連鎖品牌MUJI無印良品早前公佈了2024年熱銷商品排行榜，涵蓋各類生活雜貨、服飾配件、零食、美容保養、文具等產品。MUJI以簡約風包裝及實惠價錢吸引顧客，榜上最平產品只需港幣＄5（約台幣21元）就可以買到！以下為大家整理日本MUJI及香港MUJI的年度熱銷商品排名，即看看有哪必買好物！

隨著天氣逐漸轉涼，許多人開始想喝上一碗暖身又滋補的雞湯來補充身體能量。近日有網友在臉書社團「廚藝公社」分享了一道簡易的電鍋雞湯作法，這道湯品不僅食材簡單，而且非常容易製作，適合不擅長廚藝的人，原PO也分享，雞湯多加1食材，讓湯頭變得更鮮甜，還有網友回應，「以前阿嬤都會煮這個」。

正熱烈歡慶3周年紀念的超人氣豬排蓋飯名店「KATSU鑫」再添話題！於本月宣布展店第4家門市，正式插旗新北政經中心的板橋，並同步推出獨家新套餐「酒粕豬排蓋飯」，採用國際獲獎無數、擁有百年歷史土佐酒藏「桂月」所製原料打造，期間限定只賣一個月！為慶祝新店開幕，11月30日前單筆消費滿額，即可玩趣味扭蛋機試手氣，有機會獲得獨家限量「酒粕豬排蓋飯」套餐、KATSU鑫Logo壓克力夾等眾多獎項；官方社群平台也同步舉辦線上抽獎遊戲，大手筆祭出有懶人料理神器之稱的美型家電「日本BRUNO多功能電烤盤」，有興趣的粉絲可密切關注品牌動態。

現在物價飛漲，以前蔥油餅、原味蛋餅只要20元就能吃到，現在沒有個35元、40元在外面很難買到，如果要加蛋的話價格又要在更上去。不少民眾為了省錢，或著為了健康，乾脆自己買餅回家煎。日前有一名網友分享，他本來要去買義美蔥油餅，但是架上剛好全被掃光，於是拿起了冰櫃裡的「揚振台式手抓餅」，看了一下成分標示後就買回家煎，吃了之後直呼「哇！好吃耶！一試成主顧，之後都買這牌」。

好市多美食雲集，尤其逢過年、中秋、聖誕佳節，就會有許多會員想前去採購。近日有網友分享在好市多買了「十三香雞翅」，只要退冰後煎一下馬上能上桌，調味得宜非常下飯，只要家裡料理這一道，家人都搶著吃，他更表示傳聞這一款商品只有中秋節前後才能買到。

中秋節即將到來，許多人也忙著張羅中秋節烤肉的美食。日前一名網友在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》中發文，表示「這一款」超夯美食回歸好市多，要網友們快去搶購。這則貼文一出，引來許多網友紛紛回覆，網友們不斷誇讚這款商品的美味程度，令人口水直流。

涼拌小黃瓜是家常涼拌菜，小黃瓜與調味料醬汁拌製而成，爽口清涼又開胃，配酒或是作為前菜便餐，最適合夏季，不過，怎麼煮才不會苦？其實只要下鍋前先做1步驟，就能有效去除苦味！

蔥是做菜時的好幫手，無論是煎蛋、煎魚、滷肉，蔥都會參上一咖。不過，除了讓蔥當最佳配角，美味的蔥品也是能當最佳主角的。農糧署發文表示，蔥家族裡的巨無霸「大蔥」切段，直接烤再淋上調料也很美味。

樂於分享、替大家進行商品評比的YouTuber77老大，這次又替大家在全聯挑選必買美食清單！一共有九款美食，從甜點到正餐，全都是一拆即食或料理方便的商品，適合每個人選購。一起來看看77老大的「食」用分享，回家路上買起來！

蒸蛋，水嫩有彈性、平滑如鏡。理解背後的科學原理後，總結成功7步驟，不用試來試去，每次更易成功蒸出美味嫩滑的蒸蛋。

芋頭營養相當豐富，不只有維生素A、B1、B2、C，也富含膳食纖維，有助降低膽固醇、控制血糖，而且多吃會有飽足感，不只可充當主食、菜餚，也可做為甜點。一名網友分享，他原本想將芋頭做成蜜芋頭，沒想到打開蓋子時只看到芋泥，讓他相當傻眼，不知道哪裡出問題。問題一出，引發討論，不少網友分享芋頭料理方法。

編按：蛤蜊是家常菜中常見的食材，常用來煮湯、清炒，不過除此之外，還有什麼更方便美味的料理方式呢？就有達人不藏私教學酒蒸蛤蜊的作法，10分鐘就能輕鬆上菜，而且營養又好吃。

外食太油膩，使用的食材來源也不一定能得知，不少人覺得自己煮更安心。不過，做菜有油煙還要洗一堆鍋碗瓢盆實在很困擾，於是不少忙碌的現代人會選擇做輕鬆的懶人料理。有人在網路上分享用微波爐微波菠菜，免開火就能快速上桌的方法。

炒豬肝是一道看似簡單，其實非常需要功夫的料理，有些人會因為煮出來太乾柴，或是無法去除腥味而感到苦惱，近日就有網友分享了炒豬肝的食譜，在下鍋前透過簡單的步驟，就能有效解決上述問題，做出讓全家人忍不住一口接著一口的佳餚。

根據《癌症問康健》報導，馬鈴薯的好處非常多，它是優質的碳水化合物來源，內含的鉀元素與抗性澱粉，是幫助維持血壓、血脂，維繫心血管健康的重要營養素，且帶皮馬鈴薯含維他命C及E，有抗氧化作用及防癌的功效；槲皮素則有助降低肺癌、攝護腺癌風險，兒食物纖維可減低罹患大腸癌機率。

豬腳外皮Q彈、肉質軟嫩，鹹香的味道非常下飯，是受到許多人喜愛的料理，有些人會覺得豬腳的燉煮時間長又費工，但最近有網友分享了豬腳的懶人食譜，其實不用一小時就能輕鬆完成，而且只需要使用電鍋，免開火即可煮出彈嫩美味的豬腳。

12月22日就是2023年的冬至，許多人會在這天吃湯圓。為何百年來冬至都要吃湯圓，當天有哪些禁忌要注意？拜拜又該準備哪些東西呢？也有許多朋友喜歡吃鹹湯圓，加入「這兩樣」東西湯頭會更甘甜！小編更加碼告訴你湯圓和元宵的差別，竟然不是有沒有包餡這麼簡單！《風傳媒》帶你一文看懂。

編按：天氣冷的時候，最適合來一道美味的燒酒蝦暖身，除了常見的蔥薑蒜之外，料理達人還加入了杏鮑菇，不但增加鮮甜的味道與口感，其實它還有防癌、控糖，以及降血脂、降膽固醇的功效，下次料理時不妨試著加入杏鮑菇，讓整道菜餚營養又好吃。