# 台灣食安  

當心！這款超夯水果竟是農藥殘留最嚴重的水果之一。現今，「每天五蔬果」已經成為維持健康的飲食守則之一，鼓勵大家多攝取新鮮的蔬菜水果，為健康加分。然而，有些看起來鮮嫩多汁、充滿誘人色彩的水果，卻可能隱藏著高量農藥殘留？這些水果在日常食用過程中，若沒有正確清洗，長期積累可能對健康造成危害。到底哪種水果最容易受到農藥污染？又該如何正確清洗以減少風險？

賴政府上台，鄭銘謙任法務部長，年底即將遴任2025年最新一批檢察長。邢泰釗愛將王俊力今年七月甫任天下第一檢北檢檢察長，當不受調動，其餘邢家軍呢？且看鄭、邢及各方山頭勢力角逐，來年牽動偵防大計？日前報導連江地檢檢察長謝謂誠於中檢時，曾收受及退返價值百萬普洱茶？以下筆者一併評析。本文冗長繁瑣，實係見檢方陳弊以痛陳，野人獻曝在於誠，若有一言可取，衷心盼望院檢君子文人雅察，也請讀者們諒之。（筆者懇請見諒，恭敬一拜）

依據日前媒體揭露賴政府內閣部會首長滿意度民調，知名度與滿意度落差最大的就是衛福部長邱泰源，在總共14位內閣部長中，知名度排第4，滿意度卻僅9.5％居末，與最後一名法務部長鄭銘謙幾乎同樣低分。遭媒體諷為「反差閣員」，也算是創下政界先例。

由好食好事基金會推動的台灣食農科技新創加速計畫-「好食好事加速器」，今年輔導計畫再升級，除改採隨到隨選制，也首度率新創團隊前進海外探索商機。好食好事加速器日前(22日)率5家輔導團隊前進印尼，5天訪問行程中與印尼知名三林集團相關事業部門、印尼政府農業部、連鎖食品餐飲通路、新創企業共同探索合作機會。

在國會改革法案的紛擾中，另一個攸關全民日常的法案也逕付二讀通過。公糧收購價格在多年未調漲的情況下，一下子計畫收購的價格從26調整到34元。在現行公糧制度幾乎已被產官學界一致討伐之下，此一漲幅顯得特別突兀。而此一漲幅也引起了前農業部長的隔空喊話，認為此一舉措會讓臺灣農業倒退20年，並洋洋灑灑在其個人臉書上，羅列各式統計證據來佐證其立場。然而，這些統計數據，等同真實世界的再現嗎？筆者2015年起即於東臺灣幾個重要的穀倉鄉鎮進行長期田野調查，並持續關注於臺灣東西部稻作農村的發展差異；希望能從農村現場觀察與農民角度，重新為冰冷的統計數字賦予新的詮釋路徑。

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

過去半年歐洲農民駕拖拉機堵路抗議。這新聞事件雖是持續性的，卻被歐洲及中東兩場戰火掩沒了焦點。在遙遠的台灣可能只有得到浮泛的表面印象：「歐洲農民好可憐、他們政府不照顧農民」。不過我們心頭難免納悶：歐洲農民還會喊窮叫苦？

位於台中市西屯區的頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」被爆使用過期牛肉，恐有不少消費者已經吃下肚！台中市食安處在店裡查獲重量不等的過期牛肉219塊共18箱，將依違反《食安法》開罰最少6萬元以上、2億元以下罰款。和牛EMPEROR也在14日晚間聲明道歉，澄清店裡的過期食材「是為了給員工教育訓練用」，後續卻被台中市府再度打臉，引起網友狂酸，今（16日）遭衛生局重罰144萬，勒令停業。

廿一世紀的政府的最大責任是甚麼？它的答案是給人民存在的幸福感。賴清德將上任總統了，他當然要許中華民國的國民這樣符合普世價值的期望，並承諾把人民帶往這個應許之地。

新北市一名女子在昨（8日）晚間到新莊一間燒臘店外帶，回家用餐時先生卻在便當中發現不明物體，原先以為是蒜頭或高麗菜心，咬過後發現竟然是一塊「嚼過的口香糖」。對此，該名女子氣憤地在臉書社團發文表示，她事後打了86通電話給店家卻都無人接聽，並痛批「電話有設像沒有（有設像沒有設一樣），著實令人失望」。

民進黨團總召柯建銘近日與國民黨主席朱立倫互打口水戰，朱立倫批柯建銘潑婦罵街，柯建銘則斥國民黨將走入歷史，國民黨團總召傅崐萁也不甘示弱，今（10）日在臉書發文參戰，引用《墨子》表示，國之將亡，必有七患，批評民進黨在國防外交、財政紀律等各方面都出現問題，並質疑柯建銘「要講敗壞國家、債留曾孫、踐踏人民、毀憲亂政，孰能超越民進黨及柯總召呢？」

為免民眾過度恐慌，行政院食安辦主任許輔今天說，國際將蘇丹紅、咖啡、茶等都列為第3類致癌物，致癌風險未定。但此說法引發批評，許輔晚間致歉表示，絕無要禁用咖啡、茶葉，蘇丹紅也不能用於食物。

2013年爆發的毒澱粉事件，一直延燒到隔年都還沒完全解決。日前行政院長陳建仁針對台糖豬肉驗出瘦肉精「西布特羅」成分時，在立法院意有所指地表示蔡英文政府並未如馬英九政府，發生過系統性食安問題。而2013年的毒澱粉事件，就是陳建仁所指的「馬英九政府系統性食安問題」的其中一件。

「蘇丹紅」食安風暴持續擴大，不只零食產品，餐廳業者也中鏢。衛福部長薛瑞元昨（4）日至立法院進行專題報告時指出，未來考慮將添加工業原料的食品視為高風險產品，一旦被檢出立即採取100％逐批查驗。高雄巿衛生局昨晚公告，津棧、佳廣國際貿易有限公司進口中國的辣椒粉，也檢出蘇丹紅，衛生局查出3.4萬餘公斤流向7縣市，下游業者名單包含八方雲集、海底撈、維力食品，與生產海霸王調味品的好品味生技食品、牛頭牌的好帝一食品等知名業者。

台中市政府年前抽驗肉品，在台糖安心豚梅花肉片驗出禁用瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），事件從年前一路延燒至今，真相仍未水落石出，「個案」變「懸案」。

立法院今（23）日舉行院會，邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢。不過，甫進入國會的國民黨立委廖偉翔質詢時照稿提出的數個疑問，卻引起陳建仁不滿，在答詢時情緒激動表示「你要講道理」、「食安是科學，這就是科學，你講的是政治」、「我不贊成你的講法，我覺得你的稿子講的是錯的」。

立法院23日邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」提出專案報告並備質詢，書面資料22日就已送到立法院。不過，對於陳建仁的專案報告，在野黨立法委員紛紛表示不盡滿意，雲林縣長張麗善、南投縣長許淑華也批評行政院把食安問題政治化。

行政院長陳建仁23日率各部會首長赴立法院，就台灣食安問題進行專案報告。針對台糖梅花豬檢驗出瘦肉精西布特羅風波，陳建仁表示台中市不應立刻公布不正確檢驗結果，今日質詢最後一棒的國民黨立委羅智強對此高分貝質問「檢出數值太低不可以立刻公布，寫在《食安法》第5條裡可不可以？」與陳建仁一來一往越說越大聲，就連立法院長韓國瑜也出聲緩頰，呼籲互相尊重。

立法院今（23）日舉行院會，邀請行政院長陳建仁以「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢，但國民黨立委們磨刀霍霍，也讓陳建仁難插上話回答問題。值得注意的是，今日主持議事的立法院長韓國瑜，不僅扮演「暖男」要感冒的衛福部長薛瑞元喝熱茶、坐下休息，更展現出當「公道伯」的能力，向藍委說明專案報告是官員、立委共用15分鐘詢答。

台糖豬肉含瘦肉精問題持續延燒，立法院今（23）日邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢，書面報告昨送達立法院，僅有9頁的食安報告讓在野黨委員認為不盡滿意，雲林縣長張麗善及南投縣長許淑華也表達不滿之意。