# 台灣美食  

台灣美食種類繁多，讓外國遊客讚嘆不已，夜市更是觀光客必訪的熱門景點。除了經典的鹹酥雞、珍珠奶茶，近期「香菜花生捲冰淇淋」也在網路上爆紅，成為人氣台味甜點。不少網友直呼這道甜中帶鹹、香氣十足的獨特冰品，是來台必吃清單之一，吃過一次就難忘！

說到台灣中部必買伴手禮，南投除了茶葉、鳳梨酥、紅茶蛋捲之外，還有一款讓人一吃就上癮的隱藏版零食「冬筍餅」。這款外表低調卻風味獨特的傳統小餅乾，近年在社群平台悄悄爆紅，成為網友們口耳相傳的「老靈魂點心代表」。不少人吃過之後直呼，「根本停不下來！」。

繼珍珠奶茶在日本掀起旋風後，台灣美食再度攻佔日本人味蕾！近日有日本網友發文介紹台灣經典甜點「桂冠湯圓」，大讚口感獨特又美味，影片在網路上爆紅，甚至紅回台灣，引發網友熱烈討論，甚至開玩笑表示「這是台灣國家機密」、「完了，被日本人發現了」。

台北晶華酒店受邀赴港推廣台灣美食，即日起於香港麗晶酒店展開「冠軍牛肉麵美食饗宴」，由晶華酒店中、西兩大行政主廚蔡少華與林顯威攜手帶著獲得「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」以及CNN推薦全台最讚牛肉麵的招牌品項，於香港維多利亞港畔宴饗饕客。為歡慶「晶華冠軍牛肉麵」再次揚名國際，5月11日前「晶華美食到你家」電商平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT將同步推出冷凍及常溫牛肉麵85折的限時優惠，讓民眾在家也能品嚐冠軍美味。

在國際旅遊市場逐漸回溫之際，物價成為影響旅客選擇的重要因素。美國金融公司《NerdWallet》近日公布2025年「最便宜旅遊國家」榜單，台灣力壓眾多熱門目的地，榮登第1名，吸引國際矚目。報告更詳列台灣在食宿、交通及簽證便利性等方面的高性價比，讓外國旅客「小資也能輕鬆玩」。

台灣號稱「手搖飲王國」，其中最廣為人知的莫過於珍珠奶茶，另外像麥香奶茶、泡沫紅茶等，也是不少觀光客來台必買，但近期有一名長住台灣7年的韓國人分享，自己在台灣最喜歡的飲料其實是「豆漿」，引起許多網友討論。

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！

大阪世博會最受日本人喜愛的展館「TECHWORLD館」正式揭幕後，其中的餐飲及能代表台灣的生活小物，馬上抓住參展民眾的心，甚至是隔壁場館的工作人員，也定時的會跑來買「滷肉飯」，大啖台灣美食風味。

全聯販賣各式生鮮及日常用品，是許多民眾喜愛前往消費的所在，近期有網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文詢問，有沒有人吃過全聯的一款「欣欣紅燒牛肉罐頭」，味道如何？值不值得購買？味道會不會過於死鹹？文章引起熱議，原來此款罐頭為許多國軍弟兄的回憶。

2025新加坡國際食品展（FHA2025）於昨(8)日盛大開幕，展期為期四天(4/8-4/11)，由黃偉哲市長親自率領臺南6家本地農漁產品企業組成「臺南隊」，加上市府農業局、觀旅局聯合攤位，共計4格為臺南館展區，展示共計超過50項精選農漁產品，再次拓展本市農特產品進軍新加坡食品通路。

為紀念杜聰明博士一生對醫療的貢獻，美西時間4月2日下午2點45分，在美國塔夫茨大學（TuftsUniversity）舉行以杜聰明博士之名命名大樓的盛大剪綵儀式，現場齊聚300多位嘉賓，共同見證歷史性的一刻。

台灣是港人熱門的旅遊景點，除了是因為物價便宜之外，還有很多特色地道美食，如紅燒牛肉麵、滷肉飯、炸雞排等，所以亦吸引不少人到夜市橫掃小食。不過台灣美食一般多油、多醬、或多糖，暗藏不少致肥陷阱！有營養師選出20款熱門台式料理，並整理出卡路里排行榜，讓大家一起了解下哪款食物登上高熱量寶座～

國際速食品牌肯德基於1985年正式插旗台灣，當時「薄皮嫩雞」一推出便讓消費者驚艷，採用獨門11種神秘香料醃製，搭配獨特裏粉手法，使雞肉浸入滿滿美味，迅速擄獲了炸雞愛好者的心。今年肯德基迎來在台四十周年，一路陪伴了許多人的青春歲月，在前陣子釋出的官方貼文中，不少網友也紛紛表示自己也是1985年出生，細數例年來的懷念品項更掀起一波回憶殺。

餐飲業提供民眾多元化的飲食需求，台灣的餐飲品牌包括各種異國餐廳、小吃、咖啡廳等。但是餐飲業的競爭也非常大，必須要讓顧客有好印象才能脫穎而出。根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料，114年2月上市櫃餐飲業年度最賺錢的前三名分別是王品、八方雲集、瓦城。

台灣江浙料理領導品牌「上海鄉村」於2025年3月11日隆重推出全新門市——南京16。在延續經典江浙風味的基礎上，南京16門市更進一步融合時下潮流風味，透過創新手法詮釋傳統中菜，為台灣美食市場帶來耳目一新的餐飲體驗。

長期以來坊間將「滷」肉飯錯用為「魯」肉飯或「鹵」肉飯，過去台北市政府還特別為「滷」肉飯舉辦正名活動。當時的台北市長郝龍斌曾於市府一樓沈葆楨廳參加活動時表示，鼓勵所有的店家，能夠在招牌上寫上正確的「滷」字，讓全世界知道「滷」肉飯是台灣的美食。

鼎泰豐是不少人推薦的台灣必吃餐廳之一，不論是小籠包、炒飯都深受民眾喜愛，成為來店必點品項。近日有網友好奇提問，「第一次吃鼎泰豐，印象最深的是哪道菜?」，引來許多老饕紛紛留言推薦，不少網友推薦排骨蛋炒飯、雞湯、紅油抄手、高麗菜。

餐飲業提供民眾多元化的飲食需求，從各國料理到各式餐廳、咖啡館等都屬於這一行業，街道上也多半以餐飲業店家為主要人潮聚集地，不過，其競爭力也相當大，必須要讓顧客有好印象才能維持生意，根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料，113年上市櫃餐飲業年度最賺錢的前三名分別是王品、八方雲集、瓦城。

隨著網路普及，越來越多人投入YouTube影片創作，面對競爭激烈的環境，創作者不斷推陳出新，讓頻道內容更具多元化，其中，「美食類型」的影片深受觀眾喜愛，不僅能滿足視覺與味覺想像，也帶動餐飲趨勢，《NOWnews今日新聞》也依據網路論壇數據，整理出「台灣美食YTR聲量TOP5」，趕快看看是誰上榜吧！

台灣美食多元化，許多縣市均有其特色美食，值得觀光客一品。不過，近期有網友問道，「哪個縣市東西最難吃？」，原PO表示，自己是個台北人，不少縣市都去過，自己心目中認為食物難吃的前三名，分別是，南投、嘉義、雲林。