台灣是港人熱門的旅遊景點，除了是因為物價便宜之外，還有很多特色地道美食，如紅燒牛肉麵、滷肉飯、炸雞排等，所以亦吸引不少人到夜市橫掃小食。不過台灣美食一般多油、多醬、或多糖，暗藏不少致肥陷阱！有營養師選出20款熱門台式料理，並整理出卡路里排行榜，讓大家一起了解下哪款食物登上高熱量寶座～
TOP20》貢丸蘿蔔湯 185kcal
TOP19》甜不辣 230kcal
TOP18》豬血糕 265kcal
TOP17》胡椒餅 333kcal
TOP16》鹽酥雞 357kcal
TOP15》肉鬆起司蛋餅 357kcal
TOP14》藥燉排骨湯 365kcal
TOP13》烤魷魚 370kcal
TOP12》肉圓 382kcal
TOP11》地瓜球 410kcal
TOP10》蚵仔麵線 415kcal
TOP9》大腸包小腸 435kcal
TOP8》蚵仔煎 457kcal
TOP7》潤餅 485kcal
TOP6》刈包 504kcal
TOP5》蔥抓餅 540kcal
TOP4》臭豆腐 560kcal
TOP3》炸雞排 620kcal
TOP2》紅燒牛肉麵 630kcal
TOP1》滷肉飯 648kcal
參考以上台灣美食的卡路里排行榜，其實不是所有的食物也是熱量爆錶，重點是在乎我們「懂得吃」並懂得節制。一起看看營養師有何吃技巧提醒我們，在享受台式美食的同時，盡量減少卡路里的攝取。
進食小技巧（1）
吃牛肉麵時，建議將紅燒湯轉為清燉湯，可減少190kcal。同時避免喝完全部湯，以減少鈉的攝取量。亦可將牛腩或牛肋條轉為較低卡低脂的牛腱肉或牛筋。
進食小技巧（2）
可選擇以瘦肉較多的肉燥飯取代滷肉飯，因滷肉飯所含的肥肉較多，飽和脂肪酸和膽固醇相對較高。
進食小技巧（3）
減少選擇高熱量的油炸食物，例如炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞等。即使食用炸物，應與同行朋友分享，奉行「少食多滋味」的原則。
進食小技巧（4）
無論是蚵仔麵線或跟蚵仔煎最大的健康殺手在於勾芡。真的要吃的話，建議選擇勾芡薄的，並減少當天澱粉類食物的攝取。
進食小技巧（5）
吃較重口味的食物後，記得多飲水和多吃高鉀蔬果，例如番薯、南瓜、櫻桃、奇異果、香蕉、哈密瓜等，有助身體排走多餘鈉質、去水腫。
本文經授權轉載自U Lifestyle（原標題：20款台灣美食卡路里排行榜｜地瓜球肥過鹽酥雞／冠軍熱量＝2.5碗飯） （相關報導： 叉燒酥、燒賣不是第一！營養專家曝「20種港式飲茶熱量排行榜」，冠軍吃一顆就超肥 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
