# 加盟連鎖  

編按：在加盟連鎖產業中，總部通常會與加盟者簽訂契約，規範品牌使用、技術授權及競業禁止條款，以保護營業秘密。然而，這些條款是否合理、有效，經常成為法律爭議的焦點。本案中，「林老闆雞排」創辦人林老闆，為保護其獨家醃製技術，在加盟契約中規定加盟者小威不得在終止加盟後販售雞排，否則須支付違約金。然而，小威另起爐灶開設雞排店，引發法律訴訟。究竟法院會怎麼判？小威需不需要付違約金呢？

國道一號北上345公里高雄高科路段13日晚間發生一起追撞車禍，一名39歲宋姓男子駕駛保時捷休旅車追撞前車，受困車內當場身亡。警方事後調查得知，宋男竟是國內知名洗鞋達人，旗下加盟連鎖洗鞋店一度開到13家，昨晚要自行北上，沒想到卻遇到死劫。

連鎖麵包店「創盛號」去年就爆發倒店潮及股東糾紛，最後於今年春節宣布倒閉，負債超過6000萬元，動產與不動產皆被抵押。現在也傳出原是「創盛號」新莊店面已開始招租，但一個月租金要價30萬元，引起熱議。

從歷年進出口的統計資料來看，中國一直以來都是台灣重要依存的市場，民間貿易往來對中國市場出口占比高達近40%；進口也有超過20%。

連鎖組織是市場上通路發展常見的組織間關係之一種組織型態，也是服務業追求大量服務的重要組織成長策略。在全通路的網絡經濟社會裡，更是居於核心角色地位。一家優質的連鎖加盟事業價值鏈架構如圖所示，它驅動加盟創業機會，在總部健全資源營業支援下，加盟主得以安心專注於所在商圈內銷售推廣業務。連鎖總部與加盟主分工合作，秉持共存共榮的經營理念服務末端消費者。

台灣街頭巷尾到處林立不同品牌的連鎖茶飲專賣店，如我們熟悉的「50嵐」、「Coco」、「清新福全」、「茶湯會」等。每年都會冒出不少的新品牌，也有不少品牌撐不過一年就在市場消失的也不在少數。端視這些茶飲加盟連鎖的結構，不難發現「加盟的業者」（加盟主）因為缺少經驗、Know-How、技術、品牌、市場行銷等資源，因此選擇提供品牌授權使用的「授權加盟業者」（加盟品牌業者）。看似蓬勃與需求不少的市場，卻也凸顯這些選擇「加盟」而創業的加盟主，正也面臨不少潛在的經營風險。

零售業基本上就是最貼近消費者需求，提供商品、服務的生活產業，從「科技創新」、「人口結構轉變」、「法令調整」…等都會影響到消費者的需求與行為。這兩年來因為受到全球COVID-19肆虐的影響，許多產業、服務、通路的經營都產生不少的衝擊，除了消費者對未來不確定感、工作不穩定、可支配所得減少、生活動線等的影響，卻也催生出不少的新服務商機。

隨著疫情後各產業逐漸復甦，加盟創業市場更是首先有感，本次『2022台北國際連鎖加盟大展暨智慧零售科技開店設備展』，有超過100大熱門連鎖品牌參展、近400格展位，將於9/23-9/26世貿一館盛大展出，首度融入『跨界、創意、Ai、科技、健康』…等元素，包含早午餐、手搖飲、咖啡甜點、火鍋燒烤、無人商店、美食餐車、智慧設備…等多元加盟，推出諸多創業優惠方案，甚至看準年輕人祭出最低0元加盟金，期盼藉此創造2萬個就業機會，帶動市場新商機！不僅消費習慣因疫情有重大的改變，各連鎖加盟品牌為了迎合新世代的消費習慣，也逐漸調整經營型態，也因此讓各加盟品牌蓬勃發展，本次展覽也出現許多新的創業亮點，包含3秒啟動『雪花冰許願機』、可愛吸睛『造型異國美食』、Ai『送餐招待機器人』、逢低搶入『加密貨幣挖礦機』、外送量高達200公斤『智慧電動三輪車』、搶搭下半年電動車商機『綠能充電站』、箱子３分鐘變『造型餐車』…等，提供給大家更多最新的創業選擇。而根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會長期觀察，台灣創業年齡有逐漸下降的趨勢，所以各加盟品牌也陸續推出低加盟金，協助年輕族群創業，更引進各類型數位化工具及經營策略，來解決現在人力短缺的問題，更有許多主打智能機台以及被動收入的創業品牌提供不一樣的選擇，而連鎖餐飲加盟一項受到創業民眾喜愛，以早午餐、手搖飲、特色小吃為民眾創業的前三名選擇，這也歸因於這幾種餐飲產業屬於民生剛性需求，在疫情期間較不受影響。有鑑於近年來自行創業者受到疫情、原物料調漲、通貨膨漲等種種因素影響，單獨獨鬥的經營模式，容易受外界因素影響導致創業失敗收場，而連鎖加盟創業，則因為有總部相關資源挹注及協助，以打團體戰的方式來因應環境變化，讓創業成功率大大提升，這也是近年來民眾把加盟連鎖品牌當作創業首選的重要原因，未來台灣連鎖加盟促進協會也將推動連鎖加盟總部認證機制，透過公平公正的遴選機制，來選出優質的連鎖加盟品牌，可供民眾在創業選擇上做一個重要的參考指標。

近期統一集團在全聯通過公平會有條件的併購大潤發後不到一週的時間，也宣布將購回家樂福剩下的60%的股權，台灣兩家大型零售業(2022年全球零售排名統一超第134名，全聯第221名)讓沉寂已久的零售市場，掀起一波熱烈討論。

市場「網絡化」越來越明顯，連鎖加盟業者必須認清此一潮流做軟、硬體資通訊設備的必要投資，否則將無法面對未來全通路服務的市場強烈需求。

打造一間屬於自己的咖啡館，是不少人曾經的夢想；然而浪漫的咖啡香後，卻包括了租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目挑戰。根據台灣連鎖加盟促進協會調查，在眾多餐飲創業選項裡，咖啡館是投資成本最高、回收速度最慢的店型！對於想要以咖啡館實現自己創業夢的人來說，又該如何踏出成功的一步呢？

由社團法人台灣連鎖加盟促進協會，舉辦的「2022台北國際連鎖加盟大展-春季展」，即將在3月11日至14日於台北世貿一館盛大舉辦，展前特地邀請15家參展廠商，搶先曝光並公布各品牌加盟優惠方案，本次春季展攤位數共400格，展出品牌近百家，含括各產業類型，除了有精緻早午餐、特色小吃、開店原物料、冰品甜點、智能機台等，還有最近熱門新聞缺電話題的太陽能電力投資，顯示近年來連鎖加盟創業，已朝多元化經營發展。

國內美容保養業領導品牌羅麗芬控股(股票代號;6666)精益求精，於2021年瑞士日內瓦第48屆國際發明展獲得1金3銀的大獎肯定，再次印證其業界標竿的實力;同時更挾其36年生活美容服務經驗，結合醫療美容服務，聯手瑞麗嘉生活美學，打造《雙美概念店》，3月2日下午舉行開幕記者會，羅麗芬控股總裁羅麗芬，親自向外界介紹服務團隊，並且宣示要針對消費者需求打造精準養護方案，提供「生美+醫美的雙美服務」，讓消費者達到身心靈上的全面昇華與放鬆。羅麗芬表示，1986年在臺灣創立第一家美容起，集團就以「相信專業,決心美麗」作為羅麗芬人的使命，注重自主研發科技創新，積極開拓專業面護、高定護膚、科技康養、美妝新零售等產業領域，已成功推出6大產品品牌，行銷網路覆蓋包括中國大陸30餘省，累計加盟店超過4000家。“精益求精”一直是美容行業提升競爭力的主流方向，而雙美”即“生活美容+醫療美容”的整合，一定是美容未來發展趨勢，因為一方面可以迎合市場所需，另一方面使生美、醫美在功能上實現互補，羅麗芬控股將在2022年起，以「雙美旗艦店」作為發展方向，在全台灣及中國各省城市積極拓點，完成羅麗芬控股雙美直營及加盟連鎖體系。2021年全球都籠罩在新冠肺炎的疫情陰影中，羅麗芬控股在逆境中創新突破，以尖端生物科技結合傳統中醫藥技術，研發出4種能廣泛應用於醫學及美容保養的技術與成分，在競爭激烈的第48屆瑞士日內瓦國際發明展中，獲得1金3銀的獎項肯定，羅麗芬控股已經將這四項技術融創性的應用在旗下所有的護膚品牌上，不斷創造出更為精準的護膚產品。羅麗芬表示，未來將瞄準大健康市場高度需求，提供由內而外、健康美麗兼具的客製化精準健康管理服務，聚焦醫美大健康，著重於女性美學，提供多元女性療程，期許所有的朋友都能美麗到老、幸福到老。2022年將是雙美概念的發展年，羅麗芬控股將以提供【雙美(醫學美容)+(生活美容)服務】，提供一體化量身打造的專屬療程，從身心靈全方位服務，打造專屬於自己的美麗，並全力於兩岸擴展拓點，成為引領國際潮流的雙美領軍企業，追求最優質的美容產品和服務，再創美麗輝煌的第二個三十年。

「拉麵」，是中國的麵食傳入日本後，獨自進化完成的「日本料理」。若提到日本的麵食，蕎麥麵和烏龍麵最具代表性，雖然同樣是麵食，蕎麥麵大約有五百年的歷史，而烏龍麵的歷史則有千年之久，相對於此，拉麵的歷史也才約莫百年左右。然而，拉麵現在已經成為備受許多日本人喜愛的「國民美食」。

繼去年美國服裝品牌ESPRIT、英國品牌Superdry（今年已回歸台灣市場）撤出台灣後，本月初又有一家日系服裝品牌宣布要退出台灣市場了。青山洋服，或者應該稱「洋服の青山」會比較多人認識。這家在台灣深耕28年，以販賣西裝為主的服裝店，去年受疫情影響，從原本4家的台灣店面，一連收掉2家（台中店、忠孝東路店）。

開一家咖啡館需要列入的成本很多，包括租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目，《食力》計算咖啡館需要的投資成本，至少要200萬～500萬元，若是加盟連鎖咖啡店，還要再加上20萬～40萬元的加盟金。

高雄銀行為積極推廣青年創業貸款業務、提供有意加盟連鎖企業加盟業者資金需求管道，於「2021台灣連鎖加盟創業大展-高雄展」擺設攤位，此展覽為高雄指標性連鎖加盟年度盛事，每年超過百家廠商參展，展覽檔期為110年4月16至19日，為期4天的展覽，高銀更是派出近百名人力於現場提供金融諮詢服務及解說，顯見高銀對於青創事業之重視，攤位獲得現場參展及加盟業者的熱烈迴響。

踏進10月中旬舉辦的連鎖加盟展會場，陣陣麻辣燙、現烤吐司等香氣撲鼻而來，不少攤位都高舉「小額投資、零元加盟」布條吸引民眾。加盟展色香味俱全，不過，沒有飄香、色彩也不搶眼的無人販賣機、加水站、自助洗衣機攤位卻也高朋滿座，介紹加盟規範的業者，幾乎沒有閒下來的片刻。

為改善便利商店總部與加盟業者的不對等關係，日本公平交易委員會於9月初宣布，未來便利商店總部若強制加盟店24小時營業，或違反雙方約定在加盟店附近開分店，或不提供加盟店應得的幫助，都有可能涉嫌違反《獨佔禁止法》（即競爭法），要求便利商店總部盡快做出改善並進行報告。

加盟連鎖為臺灣主流的商業經營模式之一，透過加盟連鎖，加盟主能迅速取得經營知識，並享有母公司既有的品牌效益，大幅提升經營優勢。台新銀行也進一步發現，有意加盟的民眾在加盟期初時，必須支付加盟母公司一筆加盟金、店鋪租金、裝潢與生產設備等費用，開銷往往使欲創業的加盟主面臨資金不足的壓力，最後甚至選擇打退堂鼓。台新銀行消費金融處副總經理魏行政表示，台新銀行針對首次開店或展店的加盟主，推出全新貸款專案「加盟飛速貸」，協助加盟主實現創業藍圖。