# 六本木  

為了汲取國際經驗，加速桃園的城市發展，桃園市長張善政應台灣軌道經濟發展協會之邀，於昨(12)日率領市府團隊啟程前往日本，實地考察東京的軌道經濟與都市更新計畫。抵達東京首日，考察團便馬不停蹄地與兩大重量級單位——負責虎之門開發計畫的「日本設計株式會社」及東京港區都市更新推手「森大廈株式會社」進行深度交流。  

曾在日本掀起旋風的美國冰淇淋品牌「酷聖石」（ColdStoneCreamery），如今在當地市場幾近全面退場。根據《東洋經濟》報導，截至2025年4月，全日本僅剩最後一家分店仍在營業，而這波急速縮編的背後，與品牌最具代表性的「唱歌服務」竟脫不了關係。

備受矚目的臺北嘉佩樂酒店2025年4月1日正式揭開面紗，更是嘉佩樂酒店集團在臺北的首度亮相。臺北嘉佩樂酒店坐落於臺北市最美的林蔭大道敦化北路，完美詮釋城市活力、現代優雅與永恆經典的交融之美。

日本綜藝天王中居正廣的性侵糾紛，富士電視台3月31日公布第三方委員會的調查報告，明確指出受害女性當時是富士電視台女主播，認定這起糾紛是「業務延長線上」發生的性暴力，但指出「沒有證據顯示富士電視台員工參與其中」。

編按：

日本國民男團SMAP出身的綜藝天王中居正廣被週刊爆料2023年6月疑似性侵一名20多歲女性，支付9000萬日圓和解金。「週刊文春」16日又爆料有現役女主播控訴，曾被富士電視台安排與中居的飯局，疑似「性朝貢」。

日本前首相安倍晉三的遺孀安倍昭惠22日接受日本李登輝之友會之邀在東京演講時，談及台日關係、美國總統當選人川普。她表示，日本人應該珍惜台灣這個國家。她還說，川普是一個不想戰爭的人。

編按：現代人生活與工作忙碌，長時間在辦公室久坐，更容易變胖，這也讓許多上班族感到困擾。如果想維持好體態與健康的身體，除了規律的運動，能夠幫助瘦身的食品有那些呢？外食族又該怎麼吃呢？減重是一生的課題，其實只要把幾大原則，減重不用忍耐節食、不用痛苦運動，輕鬆就能養成易瘦體質，而健康瘦身才能維持更長久。

日本學者小笠原欣發表的〈川普當選成為台灣惡夢的危險徵兆〉的文章觀點引發熱議。國際政治學者尹麗喬、淡大教授蔡錫勲、國策研究院資深顧問陳文甲接受《風傳媒》訪問時都表達，無須看壞台美關係未來發展—「川普沒有漠視台灣，他需要居於戰略要衝的台灣」。

近年來，日本夏季的酷熱程度明顯超過往常，而這種熱度似乎也反映在經濟上。筆者長期居住在東京，親歷了日本景氣多次的波動。2024年，日本經濟似乎正在迎來新的曙光。個人消費回暖、物價持續攀升、企業也加大了設備投資力度。而日圓貶值更是吸引了大量外國遊客，讓人們對日本經濟前景充滿希望。然而，這看似樂觀的景象背後，是否隱藏著尚未顯露的風險？這一切是持久的復甦，還是短暫的幻象？

「ArtAquarium®金魚藝術展」今年11月至2025年5月，將在信義區「ATT4FUN」7樓登場，ArtAquarium®是將各種金魚悠游於水族缸中的樣子，通過光彩、音樂和香氣來演繹的一種藝術。它將自江戶時代延續至今的金魚鑑賞文化轉化爲現代藝術作品。展示水族箱的藝術美學，以及各種美麗的金魚構築出獨一無二的夢幻世界。

買房首重地段，新北市第一環當中的新店區過去人文氣息發展獨特的區域特性，近期亞洲最大誠品進駐裕隆誠開幕，拉抬周邊房市發展。新店東側的中興路三段至寶橋路一帶，一直以來都是新店科技產業的研發重鎮，該區內除了進駐許久的龍頭企業如國巨、技嘉、研揚、HTC、美國通用電子。隨著近年寶高智慧產業園區因其優越的地理位置和完善的設施啟用，吸納了更多高含金量的科技企業如鴻海、Garmin、Tsela、Sunbird、Molsentech等眾多知名企業紛紛進駐，成為新北市科技產業的重要聚落。透過寶高園區成功吸引這些高科技領域的龍頭企業，讓新店科技產業中具備了更強的競爭力。未來，隨著「河岸繁星計畫區」的進一步開發，新店東側將發展為一個集高科技產業、生活機能和自然生態於一體的現代智慧城市，持續成為創新企業的搖籃，並帶動區域經濟的繁榮。「河岸繁星創新園區」，更是導入近年先進國家盛行的複合微型城市都市規劃概念，與鄰近裕隆城、環狀線南環段交通機能融合景美溪水岸，將打造新店市區最高綠覆的新優質的生活環境，躍升雙北宜居熱門選擇。

文化部長李遠前日展開文化外交之旅，今（6）日拜會森美術館及角川武藏野博物館，除公布9月27至29日將與日本最大城市國際藝術節六本木藝術之夜首次合作「聚焦臺灣主題」單元、10月14至27日將在角川武藏野博物館辦理「臺漫滿開・百花繚亂」臺灣動漫IP展。李遠宣布，明年配合大阪世界博覽會，文化部將在大阪市中心以文化科技、兒少未來性、表演及視覺藝術、市集等進行多點一區展演，繼文化奧運後，再次以文化藝術讓世界看見臺灣。

法式燉肉（Potée）是將肉慢慢燉煮，品嘗其鮮味的料理，這是它與法式燉肉鍋（Pot-au-feu）的最大差別。為了帶出肉的鮮味，豬肉要先鹽漬。鹽的用量為豬肉的3％。在法國被稱為「petitsalé」的鹽漬豬肉，是以保存為前提所發想的食譜，所以鹽分相當多。請放在冷藏室中靜置至少3天，可能的話靜置1周。排出多餘的水分、讓鹹味滲入肉中，熟成後會滋味變得更鮮美。然後法式燉肉最重要的是火侯。維持表面微微晃動的程度燉煮，切忌煮到滾滾冒泡。煮汁中有豬肉所釋出的濃郁鮮味和鹹味，加入蔬菜燉煮也會釋出其水分，因此味道會達到恰到好處的平衡。不過，如果加入馬鈴薯一起煮的話，湯汁和風味都會變得混濁，所以只有馬鈴薯要另外煮！

東京六本木的大酒店裡，一時冠蓋雲集，謝依旻身席黑色禮服，準備迎接她的女流名人就位儀式。

雞胸肉吃起來都很乾柴嗎？才沒這回事。煎製完成後仍可保留原本軟嫩濕潤的肉質。大家常用的另一個雞肉部位，應該就是雞胸肉吧？與雞腿肉相較之下，這是運動量較少的部位，所以肉質柔軟濕潤。雞胸肉幾乎沒有筋，雖然同樣是雞肉，卻彷彿是「另一種肉品」。

文化部駐日臺灣文化中心與日本森美術館合辦的「臺灣錄像藝術創世紀」展覽24日開幕，本次為森美術館MAM常設展區首次以臺灣主題展出臺灣作品，別具意義。森美術館特別邀請策展人國立臺北藝術大學教授孫松榮赴日，與資深策展人近藤健一對談及介紹展覽內容，並廣邀日本參展人、藝術家及民眾共同認識臺灣錄像藝術的歷史與作品。

新冠疫情爆發後，中國採取量化寬鬆等政策，國內資金大量湧入房地產市場，造成了房地產泡沫化，導致中國房地產陷入衰退，中國人漸漸在澳洲、加拿大等國大規模購屋，熱潮也蔓延到匯率較佳的日本。日本的房仲業者指出，近期中國人大手筆前往日本購屋，甚至有中國買家表示，因為日幣疲軟，即使房屋要價日幣2億圓（約新台幣4200萬元），也算相當便宜。

藝文特區生活圈可說是桃園腹地規模最大、推案量也最多的新興重劃區之一。由於生活商圈位於與熱鬧市中心、豪宅林立，加上可快速開車上交流道優勢，成為不少桃園民眾換屋、雙北客移居的首選。看準3-4年後藝文特區生活圈交屋潮，以及周遭的捷運綠線2027陸續開通，將迎來人口爆發期，房東們也開始卡位為數不多的金店面。

《日本經濟新聞》7日報導，谷歌（Google）將與日本政府、企業和大學分享最新資訊，並且在東京新成立的網路防禦中心制定網路攻擊的因應之道、並且培育相關人才。《日經》強調，這是Google第一次在亞洲設立網路防衛據點，因為中國與北韓的網路威脅引發鄰國高度擔憂，Google希望提升整個亞太區域的網路防衛能力。