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編按：邁入40歲後總覺得特別容易發胖？最新《Science》研究指出，導致中年發福的關鍵可能不是飲食或運動量，而是一群會大量繁殖並轉化為脂肪的「前驅細胞」正在悄悄擴張內臟脂肪。本文解析中年變胖背後的細胞機制，以及未來可能的醫學對策。

長期壓力＋久坐＋吃太多精緻澱粉，正是現代人內臟脂肪爆表的元兇！名醫鄧雯心在《下班經濟學》中分享，如何幫助患者半年內減下29公斤、內臟脂肪從14降到標準值2，方法不靠激烈節食，而是靠一杯剷肉飲＋簡單運動組合。

現代人工作壓力大，內臟脂肪囤積成為健康隱患。名醫鄧雯心近日在《下班經濟學》分享「抗發炎輕鬆瘦」秘訣，指出壓力、精緻澱粉和久坐是內臟脂肪三大元兇，更揭露市售「健康代餐」中暗藏的危險成分。她成功幫助患者半年減去29公斤，內臟脂肪從危險值14降至標準值2！

中美貿易戰火再起，北京一邊加徵報復性關稅，一邊迅速轉向歐洲尋求新貿易夥伴。就在川普宣布對中國商品課徵145%關稅後不久，中國隨即提高對美貨品關稅至125%，為確保供應鏈穩定，中國政府11日與西班牙簽署涵蓋豬肉與櫻桃的兩項農業貿易議定書，這不僅為歐洲出口商帶來利多，也被視為中國調整戰略、加深與歐盟聯繫的重大信號。

不是業配！你知道餐前喝這杯天然飲品，可以幫助剷除內臟脂肪嗎？今天邀請到名醫鄧雯心來告訴大家，比糖更可怕的東西，到底是什麼，竟然還充斥在健康的代餐和飲品裡面！抗發炎、輕鬆瘦，一起來看看！    

彰化有名男子曾領養米克斯虎斑貓，沒想到短短幾天後就因不滿貓咪不聽話、將他咬傷，竟在自家房內二度將貓咪重摔落地，導致貓咪內臟破裂不治。彰化地方法院審理此案後，認定這名男子的行為嚴重違反《動物保護法》，判處5個月徒刑，並併科新台幣22萬元罰金，全案已可易科罰金或勞役。

每年9至11月是秋刀魚的產季，這時候的肉質最為肥美，由於身型細長，銀色魚肚像一把武士刀，故名秋刀魚。除了刺身級秋刀魚，我們最常見的是超市的一包包冷凍秋刀魚，雖然便宜但營養價值高，不過，最頭痛是應如何烹調，到底該如何去除苦味，以下整理了秋刀魚

只要做對一件事情，就可以狂瘦20kg！名醫錢政弘表示，門診中有一位60歲的阿姨，長期健走運動，減肥效果不彰，但神奇的是，原本有中度脂肪的她，竟在一年內瘦了快15kg，連同先生也一併瘦了20kg！到底是怎麼做到的？

打破你的想像！減肥才應該要吃肥肉、豬腳？今天邀請到精準醫學的名醫曾嶔元來告訴大家，有一種減肥法，一年讓你平均瘦下體重的20%！減下20.30公斤絕對不是夢，而且不容易復胖！該怎麼減內臟脂肪？一起來看看！

研究顯示，Omega-3脂肪酸有調節血脂、抗發炎、抗氧化、抑制血栓形成以及保護血管內皮細胞等作用，可以有效預防動脈粥狀硬化，減少慢性發炎症狀及改善自身免疫性疾病。

編按：當為了減肥而必須控制飲食，自煮通常會是最好的辦法，但並不是所有人都能自己在家做菜，因此營養科醫師分享了6種減醣飲食菜單，包括自助餐、便利商店和速食餐廳等等，讓外食族也能輕鬆減重成功。

都市人常忽略了飲食習慣，影響身體健康甚至導致隱藏的毛病！以下就為大家介紹日本節目推薦的5大減脂食物，有效減走內臟脂肪，注重養生、想減肥的你千萬不要錯過！節目更請來藝人實測，不運動和節食，結果都成功減重，雖然瘦身成果會因個人體質等因素而異，但是大家都不妨試試看吧！

日本九州福岡大學運動生理學系教授田中宏曉2016年推出「SLOWJOGGING」書籍，以自身經驗與實證測試，分享一創新的「NikoNikoRunning微笑超慢跑」運動：用走路的速度來進行慢跑的動作，能保持輕鬆愉快的好心情。持續一段時間後，他不僅瘦身有成，還跑出了個人路跑最佳成績。超慢跑無須器材輔助，隨時隨地都可以跑。對此，初日診所減重醫師減重醫師魏士航表示，超慢跑的跑速和健走的速度差不多，但在同樣速度下，超慢跑消耗的熱量比走路多2.5倍，最大心率約60％～80％，此訓練是最能刺激粒線體功能、提升有氧系統效率，並有助於改善三高和內臟脂肪高等問題。

火鍋與各式大餐是許多人熱愛的美食，尤其在尾牙、過年、紀念日等特殊日子，大魚大肉更是不可或缺。然而，有些佳餚卻特別容易導致痛風或加重其症狀，因此我們本次針對「痛風禁忌飲食」進行觀測，一起來看看有哪些痛風時不宜多吃的食物吧！

想要有效瘦身減脂，比起多運動以外，飲食更為重要。營養師沈宛徵於臉書發文表示，青菜是減肥過程中的秘密武器，只要吃對蔬菜，就能輕易消滅脂肪，她也推薦5種減脂必吃的蔬菜，不僅能消滅壞膽固醇，還能調節血糖，並加速脂肪燃燒！

不論是男性還是女性，對自己大腹便便的肚子感到煩惱的人都不少。「想要縮小大腹便便的肚子」可說是進入夏季前的減重例行公事，筆者自己也收到非常多的詢問。

減肥的方式百百種，但未必有所成果，這總讓人心灰意冷，嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式，包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等，結合三種飲食觀念，不僅有利減重也有助健康，讓減肥效果更加分！

為什麼中年後體重會莫名增加？根據統計發現，30歲之後隨著年齡增長基礎代謝率也會隨之遞減，平均每10年會下降5-10％，當熱量消耗減少，體重自然也逐漸增加，這也是許多人中年肥胖的原因之一？張佩蓉營養師表示，打造吃不胖體質，關鍵在於掌握提升基礎代謝率的3大元素。

衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（13日）預告，為強化對食品中重金屬汙染的管控，將修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，特別針對嬰幼兒食品、飲品以及禽畜內臟的鉛與鎘含量訂定更嚴格的標準。此外，堅果油籽及巧克力也將首次納入管制範疇。新規定將於明年7月1日正式實施，違規者將面臨最高達新台幣300萬元的罰款。

三五好友聚餐時，免不了小酌，而最受歡迎的配酒小菜當屬花生；另外，許多人也喜歡花生多士、花生糖等食物，甚至於每天都會吃的雞蛋、牛奶，這些都有受黃麴毒素污染的風險！而黃麴毒素耐高溫，儘管煮熟也無法去除的特性，若想避免黃麴毒素傷肝、致癌，就要從食物選購及保存上下功夫！