1977年10月，徐重仁一進入統一企業，就被派去開發新事業。他一個人寫出成立連鎖店（便利商店）事業的企畫書，去董事會上報告。因為有高總經理的支持，董事會通過了他的企畫，設立了新事業的營運公司。
因為股本超過二億台幣就必須上市，所以新公司的股本定為1億9800萬台幣。出資比率為統一企業50%，其餘50%由銷售公司出資。因為銷售統一企業商品的連鎖店，和統一企業的顧客（批發商）處於競爭關係，所以才邀請他們「一起入股，有錢一起賺」。
1978年4月統一企業的子公司「統一超商」 成立。隔年5月，14家「統一超級商店」同時開幕。同年10月自美國Southland Ice公司取得「7-ELEVEn」的授權。1980年2月台灣第一家7-ELEVEn「長安店」開幕。
但開店初期並不順利，事業持續虧損，原因在於「管理者與幹部的認知落差」。徐重仁的目標是推動台灣流通革命，在台灣拓展跟日本7-ELEVEn一樣，最先進的零售事業。
在展店計畫的階段，徐重仁建議的展店策略，要集中在當時台灣市場最成熟的台北展店。
「我一直在觀察日本7-ELEVEn的動向。1974年在江東區開業的第一家店『豐洲店』，以及我之前在日本的住家附近開業的7-ELEVEn也一樣。當時的日本7-ELEVEn就是在東京地區開了好幾家店。」他試著將當初在日本實地考察的經驗，套用在台灣市場上。
徐重仁在早稻田大學研究所專攻流通經濟學時，還為了實地調查，前去參觀了羽田機場的倉庫區。透過當時的調查和研究，徐重仁發現支撐零售、流通的「物流」的重要性。
「當時統一超商只有一個倉庫可以使用，位於台北郊外。商品都要從倉庫配送到所有門市，所以門市最好集中在附近地區，物流效率比較好，也能減降成本。所以展店時我才會想『集中在台北中心展店最好』。」他進一步解釋。
徐重仁也把自己的想法向上呈報，亦即向統一超商總經理提案。可是在當時的台灣，別說便利商店了，連近代化的零售、流通都不存在，主管完全無法理解徐重仁提案的「集中展店策略」的意義。
統一超商的總經理和統一企業的董監幹部，只把這家公司當成「宣傳統一企業商品和公司名稱的事業」。因此強迫他採用和日本超商完全相反的展店策略，在台灣土地成本較低的地區展店。
另一方面，徐重仁自己也在展店策略的另一個範疇犯了一個大錯。
因為他把領先台灣的成功案例，也就是日本的7-ELEVEn當成模範，所以在選擇要在市區什麼地點展店時，他也模仿了日本的做法。
當時日本的7-ELEVEn集中在住宅區展店。徐重仁設定的消費客層和日本一樣，亦即當地的家庭主婦，所以他決定不在人來人往的大馬路展店，而是集中在大馬路再進去一點的小巷弄，或者是住宅附近的商店街展店。因為不在大馬路上，所以土地成本和房租便宜，可以壓低展店成本，這也是吸引他的特點之一。 （相關報導： 7-11絕版美食驚喜回歸！她吃完驚呼「味道幾乎沒變」，網激動瘋搶：以為再也吃不到了 ｜ 更多文章 ）
「當時住宅區和偏離大馬路的地點，還不像現在有那麼多店，所以在這種地方展店，大受當地人的好評。」
