「這裡碰到有吸毒的、輟學的、偷竊的，我讓他們願意走進來……讓孩子翻轉自己，不要因為犯一次錯就沒辦法翻轉，孩子只是生錯家庭，能不能有機會讓他們翻轉？」
一間咖啡廳，是如何改變一群孩子的命運？座落於號稱「台北最窮社區」忠勤里的咖啡廳「書屋花甲」，大片玻璃窗與溫暖木質調的時尚裝潢在南機場這個50年貧窮老社區的一片違建鐵皮裡看似突兀，卻也是里民最重要的活動基地之一──這裡不只賣咖啡，也讓曾有用藥、輟學、偷竊前例而找不到工作的少年在這裡學習沖咖啡、考證照，一度迷途的少年在此地站穩成為專業咖啡師，徹底改變人生。
打造「書屋花甲」的忠勤里里長方荷生在10多年前看見少年在社區遊盪的問題，這些孩子缺乏爸媽照顧，一不小心走偏便會成為社會唾棄的存在。法律解決問題的方式是將打架鬧事的孩子送進感化機構，方荷生想做的卻是給他們追逐夢想的動力，這是一個逐夢的地方也是重新站起的地方，政府做不到的，意外在一間咖啡廳裡實現了。
「這邊孩子最小碰到毒品，是12歲」都市少年困境：大家都說偏鄉孩子好可憐，可是大家知不知道，都市的貧窮比偏鄉更可怕？
座落於忠勤里的南機場社區起先係安置拆遷戶、淹水受災戶之用的中繼住宅，每間坪數僅有8–12坪，這樣小的房子有時候是要住進一家人的，空間不敷使用的情況下便出現了幾乎要遮住天空的違建，歷經半世紀的國民住宅也出現漏水、積水各種問題。
「我們巷子違建是『前凸，後翹』！」身為里長的方荷生當然很清楚此地違建問題，然而更清晰的事實是：「會搬進來南機場住的大部份比較經濟弱勢，因為租金便宜，6000就可以租到小套房式的……這裡原本不是為了低收入戶蓋的房子，但後來變成越弱勢就越集中到南機場，如果你租金出得起兩萬，你不會來南機場。」
起先住在南機場的以老榮民居多，多半是獨居老人，老了病了死在家裡總要過幾天才被察覺，21年前剛當上里長的方荷生最常做的工作就是「收屍」，他說那氣味聞過一輩子忘不掉；而後方荷生從送餐開始關切獨居長者、建立起食物銀行制度、也讓老人們互相關心照顧、「孤獨死」的狀況幾乎不再發生，但在10多年前，方荷生也開始看到新的問題──孤獨的少年們。
「會搬進來南機場住的大部份比較經濟弱勢，因為租金便宜，6000就可以租到小套房式的……這裡原本不是為了低收入戶蓋的房子，但後來變成越弱勢就越集中到南機場，如果你租金出得起兩萬，你不會來南機場。」（謝孟穎攝）
「我看見孩子在社區遊盪，家裡爸爸媽媽不在家，因為離婚了──我常講，台灣男人喜歡去越南娶老婆、回來又不照顧人家、後來又離婚！」那時候開始有不少台灣男性赴越南娶妻、因為沒有善待對方而離異，離婚後孩子面臨的就是單親家庭，單親無論是爸爸媽媽都是選了工作就無法兼顧孩子的狀況，孩子下課了家長還在上班、沒飯吃，便容易衍生各種問題。
「大家都說偏鄉孩子好可憐，可是大家知不知道，都市的誘惑比偏鄉更可怕？都市的貧窮比偏鄉更可怕，看到這些事情，我要怎麼去解決？」方荷生深知都市裡犯過錯的少年很難得到社會大眾關心，捐款永遠不是以這群少年為優先、資源少到不行，然而這些少年若是持續走偏，社會勢必付出更為沉痛的代價──政府不做、社會大眾看不到，方荷生就自己來做，一切的一切從課輔班開始。
「我看到很多孩子走不回來」國中叛逆少年成社會邊緣人，他接起一切開課輔班又開咖啡職訓課
讓孩子下課有個地方可以吃飯、有地方可以讀書，課輔班一開始就是這樣簡單的設計，不簡單的或許是方荷生做的包括「國中」。
為何國中課輔班很少人想做，方荷生說問題就在於叛逆期的孩子實在太難慣：「國小班你喊個『起立──』他們坐下來就很乖，但國中開始叛逆，家庭對他自己來講又是一個沒有自信、覺得自卑的狀況，就會有問題。」這些孩子也不是一開始就有狀況的，很多在國小都是拿到95分、90幾分的優異成績，但升上國中以後沒人盯、家裡沒錢讓孩子去補習，成績就會一路下滑了，「我看到很多孩子走不回來。」
於是方荷生的目標就是讓課輔班成為孩子「第二個家」，讓孩子願意下課背著書包來、吃著熱騰騰的飯，課輔班老師會關心孩子在學校狀況，孩子在這裡也能得到朋友與溫暖，有了這些陪伴，孩子便很自然地不必孤獨而加入特定群體。方荷生也堅持暑假要照常上課，那些孩子雖然一開始會耍賴「里長，可不可以不要」，沒想到暑假第一天9點上課、孩子8點就來報到，這裡已經成為他們會自動想回的「家」。
方荷生的目標就是讓課輔班成為孩子「第二個家」，讓孩子願意下課背著書包來、吃著熱騰騰的飯，課輔班老師會關心孩子在學校狀況，孩子在這裡也能得到朋友與溫暖，有了這些陪伴，孩子便很自然地不必孤獨而加入特定群體（蔡親傑攝）
做著做著方荷生又看見新問題，有些孩子因為過去犯錯找不到工作、超商跟速食店都不想用他們，於是他在2013年那時把孩子們找來問：「你們想做什麼？」彼時正好連鎖咖啡廳星巴克剛起飛，人手一杯在孩子看來超時尚，他們異口同聲說想學「咖啡」，方荷生又開始忙了。
砸下100多萬聘請老師、買設備，練習一段時間以後方荷生開始帶孩子去百貨公司門口擺攤、現場手沖咖啡給路人喝，想起這段方荷生笑：「他們不敢，我說你們要開店耶，怎麼不敢開？」好不容易拖著一群孩子上陣沖咖啡，這些孩子得到的是路人一次又一次「好厲害」的評價，方荷生又笑了：「他們屁股都翹起來了，從來沒有人這樣稱讚他！」
而後這些孩子們透過募款經費考了證照、半數考上通過、16分鐘做7杯咖啡已成內建技能，咖啡廳「書屋花甲」便在2016年9月正式開張，考上的孩子可以在這裡繼續工作；方荷生也特意將咖啡廳設計為大面透明玻璃窗，從外頭就可以看見吧台實況，這般設計用意在於讓孩子的朋友路過看到他們認真工作的模樣、進而也跟著走進來學咖啡，這樣一個拉一個，書屋花甲的名氣越來越廣，甚至有孩子願意每周都從汐止搭公車過來學、持續長達一年。
孩子們透過募款經費考了證照、半數考上通過、16分鐘做7杯咖啡已成內建技能，咖啡廳「書屋花甲」便在2016年9月正式開張，考上的孩子可以在這裡繼續工作（謝孟穎攝）
「不要因為犯一次錯就沒辦法翻轉，孩子只是生錯家庭，能不能有機會讓他們翻轉？」
給孩子夢想，或許是讓孩子脫離原先生活循環的最快途徑。這些孩子未必都貧窮，也有一個家境很好的少女是在爸媽離婚後跟著姑姑生活、不小心走入少年小圈圈，到國中想通「不想去援交，不想跟那些人混」，便來書屋花甲學咖啡。少女考上證照一事讓姑姑對她刮目相看，她欣喜地告訴方荷生：「我姑姑說我如果能夠讀高中畢業，她帶我去日本學咖啡，我想繼續學咖啡！」
「家裡本來沒辦法理她，後來因為她考上證照、對自己有信心，姑姑也說妳如果高中畢業我就帶妳去日本──這種孩子我們要不要收？收！」方荷生說到眼睛都亮了。
不過，難道在方荷生做咖啡廳之前，社會真的完全棄這些少年不顧嗎？談到社會現有一些預防毒品、職業訓練的制度，方荷生就無奈，例如所謂的「反毒」是把孩子帶去地方警局樓上一間小教室，「一些老師跟你說毒品多嚴重，簽完名、領便當、大家照個團體照，我們就反毒成功了？不，我們萬華這邊毒品有變不嚴重嗎？」又例如職業訓練課程：「也有人說里長把孩子給我啦、來職訓中心，我跟他說，你知道嗎？有些孩子是晚上不睡覺、睡白天的，這群孩子如果這麼乖可以早上8點去去上課，他們會變這樣嗎？你上課能不能開晚上5點、大家吃完飯再來上課，我才能找到孩子啊！他肚子餓就會出現。」
方荷生想幫助少年，但也要用少年願意接受、能夠很自然參與的方式，用孩子們眼中「很帥」的沖咖啡作為號召、讓孩子的朋友透過店外玻璃看到那身姿以後也忍不住想加入、完成訓練以後還可以留下來工作、更重要的是時間配合孩子生活習慣，這正是方荷生整個咖啡職訓課程的細心之所在。
接住孩子的同時方荷生也沒忘記社區裡遭逢困頓的年輕人，此地食物銀行雖然最初是為了服務獨居老人出現的，提供麵包的遊戲規則很簡單，就是一天只能拿2次，不問你是誰：「我也有年輕人來拿麵包，他也不是老人啊，不是我的里民我也可以，但要照我遊戲規則走、一天兩個，你如果拿個大塑膠袋來，我打死不要給你！……有年輕人說方里長，我常來拿麵包你都不會罵我，我住萬華工作不順又租房子，我會拿兩個麵包三個麵包當晚餐，可不可以？可以啊，我不會分這誰可以拿、誰不可以拿。」
「有年輕人說方里長，我常來拿麵包你都不會罵我，我住萬華工作不順又租房子，我會拿兩個麵包三個麵包當晚餐，可不可以？可以啊，我不會分這誰可以拿、誰不可以拿。」（蔡親傑攝）
方荷生在南機場耕耘21年的服務就是這樣，這裡不必檢視低收入戶資格、不問你是誰、也不問你過去做了什麼，一切眾生平等，服務對象就是「需要被幫助的人」。對於所謂的「非行少年」當然也是如此，方荷生希望社會大眾記得：「不要因為犯一次錯就沒辦法翻轉，孩子只是生錯家庭，能不能有機會讓他們翻轉？」
「這是翻轉孩子很方便的力量，政府可以投資最少的力量。」（謝孟穎攝）
「這是翻轉孩子很方便的力量，政府可以投資最少的力量。」方荷生說。有夢想就會有希望，然而夢想也要有現實支撐，該如何幫助到一群極具潛力的青少年，這責任，必然不只在方荷生身上。
地點：臺北市中華路2段307巷42號1樓營業時間：每日上午11點30分至夜間10點30分，周末提前至上午9點30分開店更多資訊請見facebook粉絲專頁（連結）
