廚餘是家家戶戶每天必有的垃圾，不過你知道廚餘之中還能再分類嗎？臺北市環保局解答，可分為「堆肥廚餘」、「養豬廚餘」等兩類，除此之外，回收時間、地點都相同，但注意垃圾與雜物不可混入廚餘內，若經查獲違反規定，可依規處最高6000元罰款。
蝦殼、果皮要丟廚餘還是一般垃圾？環保局公布正確處理方式
·養豬廚餘
臺北市環保局說明，「養豬廚餘」是指家中不再食用的食物、食材，只要煮熟後豬可吃的，且不論生、熟均可，包含生肉、生內臟、生菜葉、水果、冷凍食品，只要養豬場高溫蒸煮後仍可讓豬食用、消化，以及過期食物、食材和各式調味料。
·堆肥廚餘
「堆肥廚餘」則是豬不能吃的有機食材，包含龍眼籽、荔枝籽、桃籽等果核；橘子、柳丁、蘋果、龍眼、荔枝等水果外皮；蝦、蟹、蛤蜊等食材外殼、落花生殼、菱角殼；樹葉、花材，以及茶葉、咖啡渣、蔗渣、中藥渣等殘渣；雞、鴨、豬、牛、羊等骨頭；以及混雜大量堆肥廚餘或已酸臭腐敗食物。
除此之外，臺北市環保局也補充，「非廚餘類」包含食用油，因為廢食用油屬資源回收之一般類，可用瓶子盛裝並加註食用油後，交給資源回收車回收，而這也不能養豬及堆肥。
臺北市環保局表示，家戶廚餘回收的時間、地點與平常垃圾收運時間、地點相同，並提醒回收廚餘前，務必先瀝乾水份，並儘量使用廚餘桶等容器盛裝，在垃圾車到達時依分類倒入「養豬廚餘」及「堆肥廚餘」桶內回收，如果使用塑膠袋盛裝廚餘，請倒出廚餘回收後，將髒污塑膠袋丟入垃圾車或收集桶之中。
特別提醒，家戶應配合廚餘回收，並依「煮熟後豬可以吃」歸類為「養豬廚餘」的分類原則辦理，也要留意回收廚餘前，先除去外部包裝，千萬別將筷子、湯匙、牙籤、紙巾等雜物及非廚餘垃圾混入廚餘中。此外，椰子殼、榴槤殼在環保局回收後仍需另行破碎處理的食材，請另行裝袋交付回收車免費清運回收，請勿與廚餘及垃圾混雜，經查獲違反，將可依規定處1200至6000元罰款。
資料來源：《台北市環保局》 （相關報導： 保麗龍該丟一般垃圾還是回收？環境部曝正確處理方式，不怕丟錯1200元飛了 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
