# 黑心食品  

中國大陸食安風暴再起，陸媒《新京報》日前驚爆，油罐車卸完煤油未清洗直接裝食用油，涉事公司表示展開大規模排查，但部分食用油下架又上架，已成為網路熱搜。中國大陸輿論正在快速延燒，該事件或將成為2008年三聚氰胺「毒奶粉」後，10餘年來最嚴重的食安醜聞。

賴清德請看過來：「恭喜徐衍璞將升任新內閣國防部長？」筆者認為理由有三：一、徐衍璞體態威武，若Google檢索「徐衍璞」，將會出現「徐衍璞體重」這個關鍵詞，只見2022年10月新聞《國軍設健康管理中心挨諷減肥營》，網友留言提到：「上面胖的像隻豬，卻要下面的士兵像隻瘦狼，像話嗎？」令人莞爾。

「有錢判生，無錢判死！」幫蔡政府作了最佳的特寫！也幫蔡清祥、邢泰釗、莊榮松及洪信旭旗下惡檢作了註腳。「惡」字可形容「不善、粗劣、討厭」等，筆者見司法惡行，當揭發其惡，以供公評暨誡世。

電影《咒》上映造成轟動，其故事原型係參考2007年在高雄鼓山區之真實刑案，當吳姓一家6口紛紛起乩、拿線香互灼互毆、互相塗抹餵食「排泄物、糞便」以驅魔，長女被毆打後遍體鱗傷、飢餓耗弱，終因肝衰竭等症狀經送醫急救無效死亡，為何家人卻深信被冤魂纏身的長女仍活著？迷信宗教且凌虐親人致死，該人倫悲劇或可反應社會上民眾們心靈痛苦及折磨。

其實打從先前美國衛生部長阿札爾(AlexAzar)訪台，當蔡英文總統在回應媒體關於美豬議題時透露「國際標準」、「科學證據」解決的口風，大概就可明瞭，開放美豬美牛已是不可擋的政策。果不其然，蔡總統選擇親上火線出面談話，為了台美經貿關係的深化，政府決定開放美國豬肉進口的消息，隨即引來種種「昨日今非」的抨擊聲浪，畢竟在網路的時代中，「你是忘記了，還是害怕想起來」的現象只會更頻仍的出現。

中國近來又發生了多起有害食品的醜聞，這次是有關幼稚園和學校為孩子提供發霉、發臭和過期等有問題的食品。給孩子吃臭雞肉和霉變大米的安徽蕪湖市「童馨幼稚園」的園長目前已被刑事拘留。有媒體人發表文章質問，難道幼稚園和學校的負責人，以及廚師，在為兒童提供有問題食品時良心不難過嗎？

《美味詐欺：黑心食品三百年》（Swindled:TheDarkHistoryofFoodFraud,fromPoisonedCandytoCounterfeitCoffee）出版得正是時候，尤其是正當過去三聚氰胺和塑化劑風波還記憶猶新，瘦肉精風波還歷歷在目，甚至還愈演愈烈之際。台灣《商業周刊》曾經報導過台灣市面上一連串的黑心食品，抱括加了興奮劑和人造蝦紅素會對神經系統造成損害的活蹦亂跳鮮蝦、殘留有機磷農藥會產生致癌物損害肝腎功能的糙米、加了磷酸鹽會讓體內鈣離子流失的飽滿大顆蚵仔、浸泡過甲酫有致癌風險的進口蘋果、添加硼砂會妨礙消化酵素的彈牙魚丸等等...

2015年全球最重量級自然期刊Nature的研究報導清楚的指出:『福島食物的輻射量，已經回到核電意外前的水準』(theradioactivityinFukushima'sfoodhasnowreturnedtopre-accidentlevels)』。這個史上核事件之後最大規模的農產品調查結果，由跨國學者針對日本福島附近食物的研究結論是:『鑑於高監測密度，日本當局以最快速反應，最常見食品的(於事件後)初始污染水平非常高的情形迅速下降，日本公眾似乎不太可能超過最大許可1西弗mSv/年』。

驚傳不肖業者將過期原料摻雜到小孩愛吃的軟糖中，台中市宜農生物科技食品有限公司代工製作軟糖，卻涉嫌使用逾期配料調配糖果，台中市食藥處也已緊急通知下游廠商所屬各縣市衛生機關進行下架回收,最重依食品安全衛生管理法可罰2億元罰鍰。

全台第二大蛋商萇記泰安蛋品有限公司、台南市泰頂山農產品有限公司涉嫌使用回收蛋、逾期蛋，由於公司負責人無法提具液蛋庫存品未使用逾期原料蛋製作證明，目前桃園市衛生局已全數查封，共計24,178公斤。另統計至今日各通路已下架311.5公斤，防止違規產品繼續流竄市面。

有人說台灣是美食天堂，我其實不同意。跟馬來西亞比，台灣食物的多樣性不算高，我們單單華人的食物多樣性就不下台灣，因為有福建、福州、潮州、廣東丶海南、客家的菜，況且還有馬來料理、印度料理和泰國料理，更甭提各族混合的互相影響後產生的混合料理。還有，不像台灣上班族大都是就近用餐，馬來西亞人早、午和晚三餐，天天餐餐開車幾公里甚至十幾公里就只是為了找好吃的，是日常生活。

近日國內媒體大篇幅報導綜藝天王豬哥亮病危消息，報導重心放在他與女兒謝金燕的復合，然而值得關注的是他所罹患的大腸直腸癌，多年來高居國人罹癌種類的首位（一年約一萬人上下）且人數持續快速增加中。醫生指出罹癌主要原因包括；西化飲食、多肉少蔬菜、烹調習慣等等並呼籲國人應改變飲食習慣，多吃蔬果，正常作息、定時運動，才能降低罹癌風險。的確這些年周遭親友多人罹患癌症，不僅個人身心受苦，醫療照護等更是一大負擔，許多人質疑跟國內空氣、飲用水等遭到汙染以及食物中殘留過多的農藥、抗生素、生長激素、重金屬等有關，只是目前尚未有直接的證據證明，這些物質與民眾罹癌有直接相關性，民眾除了自求多福外，似乎也無計可施。

又有黑心食品流於市面！高雄檢警去年10月查獲仁武區「新泳豐商行」在生產冬瓜糖磚及冬瓜條製程中，為降低成本，而違法添加工業用石灰，導致鈣含量高於天然背景值8倍，長期食用對腸胃及腎臟將造成不良影響。目前已查扣1萬3000多公斤，在台南、高雄及屏東回收約2500公斤高雄地檢署偵結後，依違反《食品安全衛生管理法》起訴朱姓和楊姓負責人。

臻鋒廷實業有限公司遭檢舉改標賣過期冷凍食品，食藥署、高雄地檢署、高市衛生局、保七總隊13日前往稽查，查獲超過20噸的黑心海產。高雄地檢署傳訊該公司負責人丁姓女子與員工共11人，認定業者自2015年9月起，將過期冷凍食品改標販售，這些黑心食品流向新北等9縣市，訊後諭令以30萬元交保，其餘請回。

醬油，依製程區分為兩種，純釀造醬油及配製醬油。市面上的罐裝醬油為求快速量產、低價促銷，往往用非天然的化學科技製造出醬油，也就是以純釀造醬油，添加鹽酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配製而成的液體調味品。

在古代，食品安全也是一個相當嚴重的問題。例如有唐一代，就有多位皇帝因為飲食問題丟掉了性命。一國之主的食品安全尚且不能保障，平民百姓就可想而知了。

中國35家餐館，其中包括北京一家受歡迎的知名火鍋連鎖店被發現非法使用罌粟殼提取物作食品調料。

士林地檢署獲報，位於台北市內湖區的天福養生素食有限公司疑似為節省成本，將工業純鹼摻入蒟蒻條中，再提供給桃園市的天福素食養生會館，做為婚宴外燴、自助吧等用途，消費者恐已將黑心蒟蒻吃下肚。士林地檢署於24日率台北市刑警大隊搜索天福公司，查扣大批成品，並將郭姓負責人及多名員工帶回偵訊。

頂新黑心油事件一審彰化地方法院宣判無罪引發全國譁然，憤怒遠多於尊重。對此三位總統參選人也表達強烈遺憾，一致支持檢方上訴，許多政治人物強調要修改《食品安全衛生管理法》予以補強。