# 飲食清淡  

編按：在冬天覺得冷時，不少人會選擇來杯熱薑茶來暖身子，不過，其實受寒時，最應避免一味地多喝熱水、薑茶，或泡溫泉。

9天春節假期即將起跑，根據台北醫學大學附設醫院統計，相較上月，今年1月因腹瀉、嘔吐而至急診的病人增加了3到5成，主因以諾羅或輪狀病毒為主；此外，流感與新冠肺炎也伺機而動。提醒民眾聚餐應盡可能避免生食，勤洗手、戴口罩，並熟悉附近醫院門、急診開診資訊，才能安心過好年。

台灣患有失智的人口推估已突破37萬人大關，預計2050年將一舉增長至86萬人以上。國際失智症協會（ADI）指出，全球每3秒就會新增一名阿茲海默症患者。中國中南大學湘雅醫院神經内科主任醫師郭紀鋒指出，阿茲海默症最典型的症狀是「進行性記憶下降」，也可能伴隨語言、執行能力下降與行為異常等情形。他也透露，經常健忘的失智症患者，容易說出「什麼？你再說一遍」等4句話。

（6/7更新）端午節是每年的農曆五月初五，今年（2024年）的端午節落在國曆2024年6月10日星期一，因此可以放三天連假，同時也是今年的最後一個連假。而傳統端午節其實有很多習俗，隨著時代的演變慢慢被忽略，但這些習俗背後其實都藏有深遠的意義！端午節有什麼習俗跟禁忌，風傳媒一文告訴你！

據衛服部國民健康署統計，全國約有200餘萬名糖尿病病友，且每年以25000名的速度持續增加，糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷，醫療負擔相當龐大。有名71歲老嫗罹患糖尿病十餘年，每日吃3次藥、施打胰島素仍控制不住血糖，就醫後經詢問得知該個案早餐皆吃白饅頭、白粥，看似清淡健康，「其實都會刺激血糖」。對此，減重醫師蕭捷健請她將蛋白質攝取量提升至體重的1.5倍至2倍，並挑選優質澱粉，把饅頭改成地瓜、白飯改成糙米；若不小心吃到精緻澱粉，就要多運動。1個半月後，婦人血糖順利降至100mg／dL以下，肌肉量增加、體脂肪和內臟脂肪都有下降。

有研究指出，全球50歲以下族群被診斷出罹患癌症的人數在過去30年間「暴增近80％」，且每年有逾100萬名50歲以下的癌症患者死亡。不過，你相信癌症末期，還是可以逆轉的嗎？今天由謝哲青、蔡尚樺主持的《下班經濟學》中，就邀請到營養功能醫學專家、台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長劉博仁，來告訴大家，只要多補充5種營養素，就可以提高癌症患者的存活率。

現代人飲食隨著西方文化影響，代謝症候群已是相當常見的健康問題。健美營養師DGI黃威杰表示，代謝症候群雖不是一種疾病，但卻會使得心腦血管疾病風險大幅上升。養成「3低1高」的飲食習慣，防範代謝症候群、心腦血管疾病，更有助養生！

現代人習慣大魚大肉、精緻飲食，無形中養出了膽固醇過高的毛病，這號稱「心血管殺手」的健康問題也在困擾你嗎？《風傳媒》一文告訴你醫師不推的膽固醇過高飲食有哪些、膽固醇過高原因、25種能夠改善膽固醇的飲食，膽固醇過高不一定是吃蛋害的？該吃什麼水果？加碼告訴你膽固過高症狀，有助於降血脂、降血壓、護心防中風，遠離天天為了膽固醇吃藥的日子，提升新陳代謝從今天做起

許多台灣人都有膽固醇過高的問題，需要定期追蹤治療，其中低密度脂蛋白膽固醇（LDL）被稱為「壞膽固醇」，必須控制在130mg／dL以下，而先前一名女子因壞膽固醇飆破180mg／dL就醫，醫師建議她先不要服藥，以改變飲食及運動的方式，1年後順利降到150mg／dL；令人驚訝的是，經過一個暑假再回診，數值竟成功降到120mg／dL，恢復正常值。

為什麼痘痘時常消了又長，還一直長在同一個位置上呢？這不僅僅是肌膚表面的問題，還可像面鏡子，反映身體內在狀況。本文將帶領讀者了解，中醫觀點下的青春痘成因，以及如何透過改變生活習慣來預防長痘痘！

癌症為國人十大死因之首已超過40年，其中大腸癌更是連續15年居十大癌症排行之首。根據國民健康署（下稱國健署）2022年的統計資料顯示，台灣每年有近17000例的大腸癌新發生個案。許多人認為大腸癌的發生可能與民眾習慣食用加工食品、喝酒、抽菸等壞習慣有關。不過，日前中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄分享，一名個案婦女平常飲食清淡，亦無抽菸、喝酒，但年僅40餘歲就罹患大腸癌第四期，「會這樣子是和患者平時的生活習慣有關係。」

有幾句簡單的養生口訣：「身體常動，走路最好。飲食清淡，蔬食為佳。身心淨潔，知足常樂。生命輪轉，淡安自在。」這堪稱是對扶正力量的畫龍點睛。前四句講的是運動和飲食，後四句是心緒的平靜和安住。

便祕是許多人常常遇到的問題，尤其是功能性便祕，更是常見的症狀。如果長期因為偏食、飲水不足、環境改變或壓力而造成好幾天才排便一次，久而久之，便易形成習慣性便祕。香蕉是許多人解決便祕問題的首選水果，但是長期吃香蕉也會讓人感到膩了。這時候，可以考慮換個口味，例如桑椹和火龍果等7大水果助排便。

炎炎酷暑加上疫情升溫讓很多人只想待在家裡吹冷氣來避暑防疫，什麼地方也不想去。加上天氣熱，民眾多會吃冰、喝冰水、冷飲。這樣「冷上加冷」的狀況，沒有運動習慣的人就會容易患上「冷氣病」。例如容易皮膚癢、流鼻水、打噴嚏、眼睛乾澀、鼻子過敏、頭痛、腹痛等等。

一名62歲阿嬤近日全身搔癢不適，還出現視力模糊、精神委靡等問題，嚇得家人趕緊帶她就醫，結果經過檢測，阿嬤血糖值竟高達474，是隨時有可能昏迷的情況，所幸靠著醫師開立的降血糖藥方，阿嬤的血糖於一周後降到145。

每天都需要上廁所、擦屁股，但你知道屁股肌膚該怎麼保養，才不會受傷嗎？外科醫師鍾雲霓分享，以肛門搔癢就診的病人，幾乎都是清潔過度，很少有清潔不夠的，因此只要把握5大原則，就能好好保養肛門肌膚。

冬天一到，人待在室內的時間相對很高，因此也帶來了諾羅病毒（Norovirus）感染的風險，如果您發現有嚴重腹瀉及嘔吐的症狀1～2天，很有可能就是徵兆；諾羅病毒感染途徑，通常透過食物和水傳給人，傳染力強，容易造成群聚傳染；《Hello醫師》帶您了解關於諾羅病毒的症狀、感染途徑及感染後注意事項。

你也是每到冬天胃就經常痛嗎？對此，胃腸肝膽科醫師錢政弘分享，曾有歐洲醫學論文指出，「消化性潰瘍」特別容易發生於冬季，而4個季節之中夏季最不常發生，與冬季相差四倍，而他也歸納出可能的4種機轉，並分享近期收治一位胃癌病史患者胃出血的情況，原本患者病況穩定，然而最近卻突然大出血住院，經檢查才發現是胃腫瘤出血，詢問後才知道，出血原因竟是他每天都吃一顆橘子。

現代人生活節奏快，生活壓力也大，吃宵夜、精緻食品樣樣來，久而久之就造成「胃酸逆流」，以為只要吃清淡就可以改善，要小心！連牛奶、白粥等只會讓火燒心的症狀更加劇！

冬季竟是「胃部疾病」的好發時節？基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群貼文表示，早於40年前歐洲醫學論文就指出，消化性潰瘍特別容易發生在冬季、而夏天最少發生，患病率相差最多4倍左右。而2021年韓國的大規模回溯分析報告，也揭露了相似的結果。