# 食品安全管理法  

近日一位民眾控訴，他在高雄楠梓區一間豆漿店的醬油盆中發現蟑螂，後續店家不僅未更換醬料，更以「難免會有」敷衍回應，此事也在網路上引起不少網友熱議。對此，高雄市衛生局於5日前往稽查，雖未再發現蟑螂，但已抽驗醬料檢體，同時查出多項衛生缺失，勒令店家限期改善。

食藥署今（19）日公布2024年度十大違規食藥廣告名單，提醒消費者不要輕信廣告內容，花錢受騙上當。

台北市政府衛生局近日公布今年1月生鮮蔬果農藥殘留抽驗結果，在市場、超市、賣場及餐飲業者等地共抽驗52件樣品，其中15件不符合規定，違規產品以草莓、茼蒿、包心芥菜等高風險農產品為主，甚至有標示為「有機」的蘋果檢出殘留農藥。

為避免新光三越百貨氣爆事件再次發生，繼轄內大型百貨商場及量販店專案聯合稽查後，中市府預告，將於3月12日再啟動第二波聯合稽查，目標鎖定每月用氣量超過2,000度以上前50家餐飲業的消防、建築及天然氣使用安全等事項進行查核，如查獲違規事項，將責請天然氣公司依公用天然氣事業營業章程要求業者限期改善或停止供氣，加強維護營業場所安全。經發局長張峯源表示，新光三越百貨氣爆公安事件，凸顯出餐飲業用氣安全問題，此次將邀集都發局、消防局、衛生局、勞工局及欣中、欣林、欣彰等3家天然氣公司加強轄內50家大型用氣餐飲業聯合稽查。

暑假出國旺季，藥粧是熱門伴手禮。食藥署今（3）日提醒，化粧品管理不再區分用途，國外帶回防曬、染髮劑等，雖不受數量限制，仍要符合海關規定，且只能自用，否則最高罰100萬元。

日前有關媒體報導臺鐵便當有「斷頭大蟑螂」事件，根據瞭解民眾所購買的便當，是由臺鐵臺東餐務廚房製作紙盒裝的分隔餐盒，且只有列車上才提供，臺東縣衛生局為確保食品的衛生與安全，維護消費者權益，昨(27)日特別前往臺灣鐵路股份有限公司附業營運處花蓮餐分處臺東餐務廚房進行稽查，查核結果相關不符合食品良好衛生規範部分，已要求業者於6月12日前限期改善完成，另衛生局今日亦抽驗其製售便當檢驗其衛生標準。

南投縣為國內觀光大縣，鑒於近期國內寶林茶室及知名連鎖壽司店接連發生食品中毒事件，衛生局針對本縣熱門景點周邊之餐飲業，如觀光飯店附設餐廳、大賣場美食街及供應粿條及河粉類之南洋餐飲業者，同時針對知名日式料理餐飲業者，以及伴手禮販售等食品業者稽查，重點包含食品良好衛生規範準則、產品責任險、標示、食品業者登錄、食品添加物使用及管理、以及倉儲管理與廢棄物處理等項目；尤其針對食品製備過程之溫度管理、以及是否落實先進先出原則並避免有交叉污染情形，更是優先輔導查核要務。目前共計查核302家次，其中57家不符規定者已開立限期改善通知書，屆期複查如仍不合格將依法處辦。

新北市「保欣企業有限公司」自中國進口辣椒粉，被驗出含有致癌風險的工業原料「蘇丹紅」，引起社會廣泛關注。新北地檢署於昨（1日）指揮新北市刑警大隊及衛生局人員發動搜索，將公司負責人劉慶士及其他4名員工帶回調查，劉嫌於今（2日）晨遭聲押，其餘證人請回。稍早法院羈押庭結果出爐，劉嫌羈押禁見獲准。

立法院開議，行政院長陳建仁的食安專案報告上場，民進黨蔡政府執政七年半，專案報告通共九頁，化整為零兩句話：「萬般有錯中央沒錯，蔡政府（民進黨）就是比馬政府（國民黨）強！」這兩句話有沒有道理，見仁見智，不過，這就是蔡英文執政將近八年的治術門道，讓人意外的是，蔡政府「馬維拉」能一拉近八年，到卸任前還拿前總統馬英九當墊背，這統治臉皮，國民黨的確望塵莫及。

台灣國際咖啡展於11月17日在南港展覽館隆重登場，成立於1998年的卡塔摩納，至今榮獲多項認證，在2008年通過ISO22000及HACCP國際品質驗證；並於2011年成為台灣第一家通過FSSC22000國際食品安全管理系統驗證咖啡工廠，且近年陸續獲得清真認證、雨林聯盟認證、SQF、慈悅雙潔淨認證等，堪稱為咖啡業界的先驅；瓜地馬拉駐華大使巴迪亞更是專程走訪卡塔摩納的攤位品嚐精品咖啡，可見兩地因咖啡串起超過20年的深厚情誼。 以高規格的職人精神，卡塔摩納通過多項國際食品驗證，迎來國際企業的合作機會，多年來並與全台多間五星級酒店、連鎖餐飲業者長期合作，深得市場的極佳口碑。 20年多來，台灣經歷過食安風暴、新冠疫情等多重考驗，但卡塔摩納對咖啡的品質抱有高度堅持，因此，在咖啡業界地位依舊難以撼動！卡塔摩納秉持著「品味美好、豐富生活」的經營理念，期盼帶給消費者飲用咖啡的美好體驗。 在大使巴迪亞的眼中，卡塔摩納不只是一家品質極佳的咖啡供應商，對於精品咖啡的製作過程更顯用心；他以日曬處理法為例，喝起來帶有鳳梨味，至於水洗處理法，則有杏桃、芒果香氣，品嚐起來相當滑順且口齒留香，令大使回味無窮！ 20多年來，卡塔摩納與瓜地馬拉之間，因咖啡而串起的深厚情誼，更經得起歲月的長久考驗。巴迪亞強調，從名字來看，「卡塔」之意是指「品味」、而「摩納」之意即為「美好」，合起來便是「品味美好」，不但符合其企業形象，更顯現出精品咖啡從過去鮮為人知到如今的百家爭鳴，卡塔摩納向來抱持原料取得的嚴選態度，加上處理法亦全程標準化，才能確保每一杯的口感品質。 巴迪亞指出，卡塔摩納成立至今，始終扮演著咖啡產業難以超越的標竿，對於品質及永續發展堅持的理念，更是咖啡業界的領先指標，詳見卡塔摩納官方網站。

21世紀第一場大戰「俄烏之戰」在全球上演，台灣政府雖然極力反駁「台灣是下個烏克蘭」之說，但卻無法排除戰爭爆發的可能，這一年來政府有沒有什麼運作計畫？秘密蒐集哪些物資？若要打仗，台灣準備好了嗎？在俄烏戰爭一周年前夕，風傳媒特別策畫《戰爭啟示錄》，深入探討俄烏戰爭的現在、過去與未來、以及台灣可從中學到的教訓。

《數位中介服務法》草案上周三正式公告後，引發外界「數位東廠」的批評，國民黨立委也批評該法「開民主倒車」，針對該法賦予政府機關就網路假訊息，聲請「緊急處分令」，在取得處分令以前，得要求網路平台就該訊息「加註警語」，NCC副主委翁柏宗今（6）日在記者會上強調，並不是所有網路訊息，都允許政府機關「加註警語」，政府機關得主張加註警語之訊息，係指違反《農產品市場交易法》等違反法律強制規定，且足生損害於公眾或他人者，不是所有網路訊息，政府機關都可以主張加註警示。

去年初引爆中央與地方權限大戰的行政院（或衛福部）宣告直轄市/縣(市)「禁萊豬」地方自治條例無效一案，歷經12月18日萊豬公投案的慘敗後，再加上COVID-19疫情不斷侵擾國民健康下，早就失去了民眾跟輿論的眼球。即使今年2月26日憲法法庭曾召開言詞辯論庭，卻僅剩下相關五個聲請釋憲的直轄市或縣(市)政府、議會、訴訟代理人，以及國內地方自治學者在乎本案的釋憲結果。經過76天的審理後，憲法法庭在5月13日公布憲法法庭111年憲判字第6號判決肯認：

春節連才結束，「年」還沒過完，民進黨蔡政府就送給全民一個「大禮」，在立法院休會期間，解禁日本福島周邊地區食品，蔡英文總統先後在臉書發文、在民進黨中常會講話，強調政府絕對不會進口「核食」，她以去年公投結果，「台灣人民向世界表達了，台灣願意接受國際標準，有決心解決困難貿易問題，迎向高標準的國際經貿體系。」做為開放「福食」的基礎，不只強渡關山，而是輕舟已過萬重山，這個曾經引起莫大爭議，且經過七百一十九萬票反對的「重大政策」，就這麼輕描淡寫地逆轉了。

台北市議員鍾沛君昨（26）日在臉書上表示在日本料理店吃到師傅宣稱的「千葉縣金目鯛」，與行政院長蘇貞昌稱「全世界只有台灣和大陸還禁止福島5縣的食品」說法不同。食藥署今（27）日凌晨發出新聞稿指「惟民代表示不便提供（業者資訊）」，早上卻更新新聞稿，刪去此句。鍾沛君27日上午受訪時表示要求食藥署公開道歉，「這樣抹黑非常不可取。」 

行政院長蘇貞昌任滿3年，成為總統民選後任期最長行政院長，其多年戰友、民進黨立院黨團總召集人柯建銘今（14）日下午發表破2000字長文向蘇揆致敬。柯建銘爆料，蘇貞昌去職的政治留言不斷，「太多奇人、大師、企業界，各行各業朋友，常問我、甚至提點我，2020換人，再來就是公投後絕對換院長，言之鑿鑿，因為你只是立院長工、孤鳥，你不知道的事很多，一時間我甚至懷疑我是局外人，路人甲路人乙。」

院檢新聞稿向為周知民眾之重要管道，姑且不論某些院檢之網站公告更新甚慢，院檢之新聞稿確實宜定期更新公告，以利民眾了解近期個案之重大案情。按檢方依法辦案應具備公正之職能，不應自慢流於作秀。是以「檢方高層若見本文不省思，筆者認為愧對人民！」更衷心盼望集思廣益及匯集多方意見，糾正檢方此種愛作秀的惡風！

台灣在一月一日正式開放萊豬進口，地方縣市政府原定或新訂的食安自治條例裡，有關不得檢出「乙型受體素」的規定，全遭到行政院封殺。一場中央和地方的法律戰山雨欲來，雙方陣營各自有什麼盤算？

2020年8月28日蔡英文總統無預警地對外宣布將開放含有萊克多巴胺的美國豬肉、豬內臟與肉製品輸臺；事前毫無徵兆，而且執政黨從上到下阻擋美國萊豬的豪言猶如在耳，因此，無論朝野政黨、輿論與民眾都對此一宣布感到非常吃驚，有如戰場上被突襲一般。在野黨、媒體與民眾更不明白的是，為何蔡政府對於萊劑肉品的態度，會從2012年的誓死反抗，180度地轉向今日的全面棄守。再加上，蔡政府從未積極向外界說明開放理由，甚至視反對者為造謠生事之徒，採用法律追訴手段，企圖阻止出現反對意見。

精神科醫師蘇偉碩因部分萊劑有害健康的言論，被衛福部以違反《食品安全管理法》、散佈不實謠言告發。而今年萊豬開放後，蘇偉碩再度強調，一但進口豬肉的價格再更加便宜，消費者就可能養成習慣，而業者會也會因為要節省成本而改用進口肉品，屆時將會壓縮到台灣豬農與肉品業者的生存空間。