# 預防骨質疏鬆  

你知道嗎？隨著國內邁入超高齡社會，除了高血壓、高血糖及高血脂，骨質疏鬆已躍居慢性病排行第四大威脅。健保署長石崇良（7）日表示，健保自今年3月1日起擴大抗骨質疏鬆症藥品給付範圍，且「超前部署」，首度將尚未骨折但具高風險族群納入給付。根據健保統計，一年可新增13萬人受惠，健保每年將增加挹注超過8.65億元。

台灣人口高齡化進程加速，骨質疏鬆症(以下簡稱骨鬆)已成為次於高血壓的第二大慢性疾病1，對長者的健康構成嚴重威脅，並對公共衛生與醫療體系帶來長期挑戰。根據國民健康署統計資料與2023年台灣成人骨質疏鬆症防治指引顯示，台灣60歲以上人口中，每6人即有1人罹患骨鬆，其中女性占比達80%。女性每3人就有1人、男性每5人就有1人，餘生可能會罹患骨鬆並發生脊椎、髖部或腕部骨折。骨折不只是疼痛，更可能帶來失能與生命威脅。髖骨骨折後一年內死亡率近20%2，3成患者將面臨永久性失能、8成無法獨居；此外，看似輕微的跌倒造成手腕骨折或上臂骨折，亦為骨鬆的重要發生指標。

編按：現代人普遍追求健康長壽，市面上充斥著各種保健品，但這些補充劑真的有效嗎？這篇文章將帶您了解不同營養素的功能，從咖啡與茶的健康效益談起，再延伸到維生素、礦物質、魚油以及中藥的作用。

根據國健署最新的「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，7歲以上國人的鈣質皆未達足夠攝取量，19至64歲國人更是僅達到建議攝取量1000毫克的一半，鈣質確為國人攝取狀況最差的礦物質。聯安預防醫學機構聯青診所營養師高可欣表示，鈣質的攝取不足加上骨質流失後很難再完全恢復，因此應儘早養足骨本以預防骨質疏鬆。

根據衛生福利部102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，國人鈣質攝取情形令人擔憂。6歲以下幼兒的鈣攝取不足率高達6成，而其他年齡層則更嚴重，達到9成以上。尤其是13－18歲的國中、高中生，幾乎100％未達每日鈣攝取建議量。這樣的情況顯示，國人鈣質攝取普遍不足，補鈣成為一項重要的健康議題。而為什麼要補鈣？缺鈣會怎樣？帶您來一次看。

鮮奶提供富含高蛋白及鈣質，有助於預防骨質疏鬆和改善骨密度，不少飲品、甜點也都會加入鮮奶增添風味，近期就有網友分享，全聯1款鮮乳正在進行促銷，而且「買一大送三小」非常划算，喝過的人都說，「便宜又好喝，味道很香很濃」、「完全不加糖就甜甜好喝」。

近日胃腸肝膽科醫師錢政弘，在《健康醫聊站》節目中討論了胃食道逆流以及預防脹氣的話題，其中提到想要補充腸道中的好菌，食用天然發酵食物是一個不錯的選擇。錢政弘列舉發酵食品包括，味噌、納豆、德式酸菜、優格、優酪乳、天貝、起司等，對於增進腸道健康大有益處。

牛奶提供日常所需的蛋白質、鈣質及維他命，消費者應如何選擇牛奶飲品？營養師為大家破解有關牛奶的迷思。

每年9至11月是秋刀魚的產季，這時候的肉質最為肥美，由於身型細長，銀色魚肚像一把武士刀，故名秋刀魚。除了刺身級秋刀魚，我們最常見的是超市的一包包冷凍秋刀魚，雖然便宜但營養價值高，不過，最頭痛是應如何烹調，到底該如何去除苦味，以下整理了秋刀魚

嘉義縣預估有7萬餘人患有骨鬆肌少症，為了更有效地防治這些問題，嘉義縣衛生局自112年4月起結合智慧科技，運用AI及雙能量X光骨質密度儀器（DXA）深入村里進行篩檢。目前已發現5千餘名高風險個案，這些個案不僅被轉介到醫院進一步治療，更領先全國，首推在衛生所開辦「骨鬆肌少高風險運動營養班」。昨(8)日，衛生局長趙紋華前往民雄鄉運動據點，與學員共同強肌健骨，維持健康行動力。

前面已經說明如何吃可以預防動脈硬化和降血壓，以下討論相關的好食材。

無論餐廳或家中都有不同的炒菜心方法和心得，最簡單的菜式也最考驗功夫！雖然每人心中的炒菜心味道也不一樣，但要炒到一碟翠綠爽嫩的菜心，以下的撇步更是不可不知！

台灣農產品一直以來都相當厲害，不管各式各樣的水果、蔬菜，都在國際上享有一定的名聲。有一名網友出國後發現國外的高麗菜都不對自己的胃口，好奇發問為什麼台灣的高麗菜這麼好吃，引發網友的討論。

芝麻是生活中常見的食材，小小一顆的不起眼，卻富含各種營養素，不但有助生黑髮，還有降膽固醇、保護心血管的功效，鈣質含量甚至是牛奶的12倍，只要吃10g，就能補充一天所需鈣質的20％，建議每天吃10～20g的芝麻為佳。

黑咖啡為不添加任何調味的咖啡，可以品嘗到咖啡最原始的味道。

減肥的方式百百種，可以透過飲食控制，也可以透過運動去管理，但是到底哪一種方法才是最有效的呢？日本排名網站「ランキングー」透過12,267名網友的投票，票選出「最有效的減重方法」，結果出乎意料的並不是多激烈的運動或是飲食療法，而是最簡單的「健走」得到1,764票拿下第一名，健走為什麼可以稱得上最有效的減肥呢？以下整理了三個健走的優點，快來一起看看吧！

「櫻花蝦米糕」Q彈鮮香的味道，光是用想的就流口水，淋上蜜汁與白芝麻做成的櫻花蝦零嘴也超涮嘴。不過，櫻花蝦的好處絕對不只好吃而已，醫生、資深醫藥記者大讚櫻花蝦富含鈣質和許多微量元素，能幫身體補鈣、提供能量。

想補充蛋白質，相信大家都會想到吃肉、喝牛奶，但其實從素食食品中也能補充蛋白質。根據《搜狐網》報導，黑豆被譽為豆類的蛋白質之王，其蛋白含量超過48％，在豆類中獨占鰲頭。因此，它常被稱為「植物蛋白之王」。與肉類相比，黑豆的蛋白含量高出兩倍以上，甚至比牛奶高出12倍，其蛋白質屬於優質蛋白。

擁有清脆口感的豆芽菜是受到許多人喜愛的平民美食，不僅價格上十分「抗漲」，更是許多減肥人的「抗脂」好夥伴，藝人蔣偉文過去就曾經靠著「豆芽菜減肥法」，成功甩肉16公斤，豆芽菜同時也是一個營養價值極高的蔬菜，豐富的膳食纖維甚至比高麗菜還多，近日營養師夏子雯就在臉書分享了豆芽菜的六大優點，一起來看看吧！

婦產科醫師張瑜芹常在臉書上分享衛教與營養知識，近日他分享菠菜是葉酸含量最高的蔬菜，非常適合懷孕婦女吃，因為葉酸能幫助胎兒發育，懷孕期需要多多補充。除了葉酸，菠菜還含有多種維他命和營養素。