# 青森蘋果  

日本超人氣漢堡排名店「肉的長谷川」在今年四月首度登台後，陸續在北台灣開設4家分店並大受好評，引進該品牌的筑員屋餐飲集團於年末決定在高雄漢神巨蛋購物廣場開設南部首店，並於今（16）日開始試營運，18日正式營運，期待將日本原汁原味的好味道，分享給高雄的饕客們，讓更多人品嚐到來自日本職人的用心與熱情；此外，青森縣與漢神巨蛋購物廣場LOPIA超市攜手舉辦青森蘋果嘉年華，帶來最新鮮美味的青森蘋果。

蘋果女孩（りんご娘）是來自日本青森縣的地方偶像團體，雖然是偶像團體，但是對於她們最重要的事情是要做青森的地方振興，包括她們的成員名稱都用蘋果的品種代稱、使用青森在地方言入曲等。歷代的成員也跟台灣有很深厚的連結，針對台灣宣傳，包括一直都有繁體字網站，也會在許多社群貼文中，特別做台灣方面的宣傳，會有這樣的原因，更是因為台灣人對於「青森蘋果」耳熟能詳，近期將來台灣演出的她們，也在訪台前夕先接受《風傳媒》專訪，聊聊心路歷程跟對地方的振興。

全家便利商店、7-11、美廉社、萊爾富、星巴克等品牌推出一系列雙11限時優惠，帶來多樣飲品組合、買一送一、限量折扣等活動，讓消費者在年終購物季享有更超值的選擇。例如，全家於11/9到11/11期間推出經典美式和拿鐵111杯組合優惠，成功兌換即可參加抽獎活動，再贏取111杯特濃拿鐵。7-11則推出CITYCAFE指定飲品「買11送11」活動，吸引喜愛咖啡的消費者。其他品牌如星巴克也同步祭出飲品限時優惠。

全家青森蘋果季Fami!ce、minimore新品重磅登場，網友敲碗水果系霜淇淋口味回歸。Fami!ce「青森蘋果霜淇淋」，嚴選100％日本青森縣陽光蜜富士蘋果汁製成，每口都散發著青森蘋果果實清甜香氣，10/30～11/26來全家取貨，即可享霜淇淋11元優惠，11/5～11/7會員APP隨買跨店取Fami!ce霜淇淋優惠，5支只要188元千萬別錯過。

時序入秋，一顆顆青森蘋果逐漸轉紅，微熱山丘也將蘋果季與平安寓意帶來台灣，將紅通通的蘋果化身平安福達摩，為蘋果酥小包裝換上新造型，品嚐蘋果甜點，也加持「蘋」安又幸福！

靠著一顆顆不加傳統冬瓜醬、擁有酸甜口感的台灣土產鳳梨酥，以牛皮紙盒包裝並附上麻布提袋，結合店中獨有的奉茶文化，行銷海內外。從南投三合院發跡的微熱山丘，形象質樸品牌，早已是具台灣核心價值的伴手禮代名詞。

日本青森縣盛產的蘋果聞名全球，當地最有名的蘋果倉庫卻爆出重大竊盜案，整整3年被偷了6萬箱蘋果、損失2億2400萬日圓，犯案的其中5人是管理倉庫的農協前員工。最扯的是，農協高層過了3年才發現失竊一事，將對涉事竊嫌提告求償，26名員工為了以示負責，將繳回未來3個月薪水的30%。

美式賣場好市多近期推出「青森陽光富士」蘋果，吸引不少會員購買，然而，有會員買回家後卻發現，蘋果的表面上竟然有多個凹洞，質疑是有顧客選購時，用指甲亂摳，感到相當不滿。

再過一周即將迎接新春農曆年到來，7-ELEVEN自2月7日起，推出象徵大吉大利好運來的橘子口味現做冰品，包含「桔運龍來橘子風味思樂冰」，2/7至3/5期間每周末五六日，全品項享第二杯半價；「鈔桔綠HIGH不知火橘霜淇淋」，春節期間買一送一；另同步推出「COLDSTONE蘋安旺來酥冰淇淋」。

向來與台灣友好的日本青森縣三村申吾知事，在國門正式解封後，隨即在12月率領青森縣府團隊出訪台灣進行觀光宣傳行程。知事14日特別現身ABCCooking台北101旗艦教室舉辦的「青森PG~美的進化論。手作料理活動第一回」現場，不僅身穿搶眼「蘋果裝」，更以熟練的「大家好」國台語雙聲道向在場民眾問好，並與11桌共44位會員逐一合照，展現出一貫的親和力與活潑熱情！ 提到日本青森縣，青森睡魔祭、青森蘋果儼然已是當地代名詞，而對人類與自然環境友好、安全的青森PG(蛋白聚醣ProteoGlycan)近年也成為當地政府大力扶植的一項明星特產，因PG是繼膠原蛋白、玻尿酸之後，第三大備受關注的美容和健康成分，更有望振興該縣的美容與健康產業。 三村申吾知事此行為了讓台灣民眾對青森PG有更進一步的了解，特地自日本直接進口多種青森蛋白聚醣產品，除了現場直接舉辦有獎徵答炒熱氣氛，同時提供保養品及食品的試吃，更將青森PG產品入菜，現場香氣四溢，無論是帆立貝青汁焗飯、蘋果薑汁沙拉等主食，還是雙果蜂蜜汽泡醋飲、Dolce三色羊羹小點，青森PG都能與料理完美結合。三村申吾知事試吃後直說「好吃！好吃！」，更在現場與來自台灣的青森睡魔大使吳詠心一同跳起祭典舞。 早在1970年代蛋白聚醣就被發現，而青森PG的核心價值在於過去提取蛋白蛋白聚醣難度高，生產成本高達每克3000萬日元。青森縣產業技術中心在1990年時，從鮭魚頭中的鼻軟骨組織發現高濃度PG，更因提取成本不到傳統成本的千分之一，遂與青森縣企業攜手進行產學合作，進而成立社團法人青森PG推廣協議會，並對符合PG含量標準的商品核發「青森PG品牌認證標誌」。 據官方統計，已有60家公司、200多種產品獲其認證，且四度獲日本製造美容大獎肯定，擁有極高的評價。青森PG推廣協議會表示，PG的產品可廣泛應用於日常生活中的食用品中，接下來也會持續攜手產學官，努力把青森PG商業化，同時更期盼台灣民眾能在此次體驗親身感受青森PG的魅力，更多相關資訊可搜尋「青森PG」。

台南友誼市–弘前市今（16）日於台南大遠百辦理「日本青森縣弘前市文化物產嘉年華」開幕式，黃偉哲與弘前市長櫻田宏一同穿著日式外掛、手持燈籠，為活動盛大開場。

回想過去，我出生的和式房間，二戰期間遭到美軍空襲，一度留下彈痕。世事無巧不成書，此後便跟美日產生偶然的連結——大學主修英文，同時選修日文。談到日本趣味當然不是散發濃濃火藥味的軍國主義，而是平和時代的和風文化。

農曆春節倒數一個月，過年送禮買氣升溫，疫後的新生活，消費者較少出國機會，消費力展現在今年春節增加送禮預算上，消費者提高了一到兩成的預算，且著重在高品質、品味，獨特性以及美食型年菜的選購方向，米其林主廚超市BreezeSuper今年就以「福虎吉祥百匯盛典」為主題，挖掘自世界歐洲、日本以及南半球澳洲紐西蘭與台灣等超過200款以上的高級年禮。今年過年較早，微風超市因應企業客戶及消費者大量送禮及年菜需求，一月備貨量比起去年增加2成，預估過年送禮商機，將可成長約3成。

提到日本青森縣，大家腦海中一定會想到香氣、口感都一級棒的青森蘋果，但其實日本青森縣政府近年來也大力推廣由日本青森縣弘前大學以世界首創開發的技術「青森PG」！青森縣政府為了讓台灣民眾對「青森PG」有更進一步的認識，日前與ABCCooking合作舉辦「青森PG~美的巡禮~」體驗活動，更特地從日本直接進口多種含有青森PG的產品，與會員朋友一同手作美食，透過實際體驗青森PG產品與料理課程的結合，實際感受青森PG商品魅力之處。活動當天ABCCooking會員踴躍參與，並邀請2022年國際小姐全球賽台灣代表鄭婷怡Joanne擔任嘉賓，與會員一同手作烹飪，不到一個小時時間就將青森帆立貝、山藥、蘋果、霹靂米、青森PG果醋飲烹煮出有沙拉、燉飯及飲品的美味佳餚，青森縣政府另加碼送上與樂雅樂餐廳合作的青森蘋果提拉米蘇，一入口彷佛置身在日本，一解哈日思愁。青森PG除了能入菜食用外，Joanne也分享她個人經驗，她說，像冬天皮膚超乾，保濕更顯重要，因此推薦來自青森的APG面霜，讓她即使在外工作一整天，也能擁有好膚況。體驗活動尾聲時，青森縣大家長三村申吾知事特別驚喜現身，透過視訊與會員「乾杯」，還化身聖誕老人抽出多項青森PG禮品讓ABCCooking會員滿載而歸，三村申吾知事更透過即時連線用中文說「歡迎來青森！」表達對台灣喜愛、友好之意。目前在日本共計有179項商品符合青森PG品牌認證標誌規格，且青森PG的原材料在2017年獲美國NaturalProductsEXPOWest最佳新原料獎的肯定。為使台灣消費者在國內也能方便購得青森PG商品，日本青森縣PG協會特別在蝦皮電商平台開設【青森の美】AomoriBeautyShop跨境銷售平台（https://shopee.tw/fabridgetw），所有最新最夯的青森PG商品都能透過平台直送台灣消費者手中，12月底前還有滿千折百優惠，其他更多有關青森PG可至官網及粉絲專頁了解。

夏至才剛過，居家防疫除了24小時不間斷放送冷氣，很多人創造生活樂趣自得其樂。近期就有網友分享如何運用超商新品居家創意調酒，釣出許多同好！

日本知名連鎖平價賣場「唐吉訶德DONDONDONKI」近日在台北西門町盛大開幕，被稱為「驚安殿堂」的唐吉訶德，開幕一早五點就出現排隊人潮，尤其以唐吉訶德自有品牌的暖暖包最受歡迎，其次則是熊本草莓、青森蘋果、日本和牛等。值得注意的是，只要發現商品貼上「情熱價格」的標籤，代表這是店內目前最優惠的價錢喔。

日本咖啡館的裝潢與擺盤總是美得讓人想一再回訪，但其實在台灣就有許多不輸日本的日式咖啡廳。在日式風情濃厚的高雄，許多咖啡館藏身巷弄間，想吃飽的話有定食、想放鬆心情的話也有茶點與三明治，光是餐點就精緻如畫，而以下10家在地咖啡館，遊高雄時千萬別錯過！

記者林重鎣／台中報導

自從全聯福利中心以裸賣方式銷售水果之後，我常常去看看陳列的狀況，順便買幾根香蕉，可是，每次看到貨架上同時陳列著「旗山蕉」、「台中蕉」等不同產地的香蕉時，就忍不住煩惱，「到底該買哪一種呢？」「有什麼不同？哪一種比較好吃？」我相信，許多消費者和我一樣，不知道該如何選擇。

記者黃駿騏／桃園報導