# 陽春麵  

許多人愛吃麵食大於米飯，牛肉麵、拉麵、擔仔麵、排骨酥麵，濃郁的湯頭配上麵條，讓人能快速飽餐一頓，不過，有些麵食料理的熱量其實很可觀！營養師高敏敏整理出28種常見麵食的熱量排行榜，大滷麵、肉羹麵竟然都不是第一！

許多民眾日常上班、上課繁忙，習慣吃得清淡、簡單吃吃就好，不過長期太過清淡、簡單、匆促的飲食恐怕也會引病上身。

生鮮食品要食用都要小心！一名中國湖北的女子日前宰殺鯽魚時，竟從魚肚中抓出一大把「宛如陽春麵」的白扁長條物，她不以為意的煮熟後食用，事後才發現，白扁長條物疑似是寄生蟲。

編按：乾麵—街頭巷尾都有的小吃，但越簡單的料理越難做到驚艷！7間全台最好吃攤麵店推薦，收錄各地高CP值，又麵Q醬香的庶民美味。

天氣變冷，許多人都會想來一碗熱呼呼的麵，對此，營養師高敏敏公開17種台灣人最愛的麵類熱量，其中「炒麵」的熱量竟然高達975卡，幾乎等於9碗飯的卡路里，奪下熱量冠軍。

疫情指揮中心指揮官陳時中今（9）日宣布有境外移入6例，總共6例確診，包含1名死亡案例。

新北幼兒園Delta群聚案一度掀起國內疫情隱憂，指揮中心證實，該案為全新病毒基因序列，與過往不同。衛福部草屯療養院醫師沈政男對此指出，台灣疫情侷限，要多點突破並不容易；另外，對於疫苗議題，他直言，若能選擇，第一劑當然要打BNT，「XX才會選擇AZ。」

麵條製作需要經過攪拌、壓延、複合、醒麵、切條等步驟，而能製成白麵、黃麵等不同色澤、口感與風味的麵條，主要差異在於添加了鹽、鹼等不同原料在其中。

清明節即將到來，為確保應節食品安全衛生，嘉義縣衛生局加強食品抽驗，從2月底開始至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、食品製造業等進行抽驗春捲皮、內餡材料(豆干、豆腐、油麵)等，共計抽驗48件。

高雄地檢署昨（1）日聲請搜索票，與刑事局、高雄市刑大、財政部高雄國稅局、食藥署南區管理中心及高雄市衛生局，稽查位於高雄市大寮區的「大量農產公司」及其相關食品業者。該公司所生產的濕米粉及陽春麵條，分別被檢驗出漂白劑及防腐劑違規超標，而部分黑心陽春麵來源為台南的乙才、再伯2家製麵廠，昨天雄檢更當場查獲一批逾期食品，封存共734.32公斤的產品。