# 防大腸癌飲食  

衛生福利部公布111年（西元2022年）國人10大死因，癌症（惡性腫瘤）連續41年居十大死因首位，其中癌症死亡率的前三名依序為氣管、支氣管和肺癌；肝和肝內膽管癌；結腸、直腸和肛門癌。第三名的「癌中之王」大腸癌是近幾年台灣癌症的頭號話題，對於人體健康的影響程度不容小覷。對此，肝膽腸胃科醫師陳炳諴提醒，自己曾遇過一名三高患者每天早上喝牛肉湯，結果後來一照大腸鏡發現2.5公分的大腸息肉，切除完才發現是早期大腸癌。

台灣有高達470萬的人口擁有腸胃問題，而常見的症狀包含脹氣，然而若經常忽略的話，可能會錯過癌症的警訊。對此，肝膽腸胃科醫師錢政弘在謝哲青、路怡珍主持的《下班經濟學》YouTube頻道中分享脹氣的主因，以及消除脹氣的3種食物！

根據衛福部國民健康署統計，大腸癌曾連續十五年蟬聯我國「十大癌症」之首，偏偏大腸癌早期並無明顯症狀，導致患者常在感到明顯不適時已經錯過黃金治療期，因此大腸癌可說是「預防勝於治療」；以下便整理出四個如欲預防大腸癌可以培養的習慣，一起來看看吧！

名作詞人李坤城與日本名作曲家坂本龍一日前分別因大腸癌及直腸癌病逝，讓有「癌中之王」之稱的大腸癌再度引起社會熱議，營養師高敏敏12日於臉書發文表示，若想預防大腸癌，良好的飲食習慣至關重要。

現今健康飲食當道，不少民眾飲食習慣會多以素食為主，甚至是全素。不過也有許多民眾不解，為何都吃素了還罹患與飲食高度相關的大腸癌？

大便偶有出血以為是痔瘡，卻止不住，檢查竟發現罹患大腸癌第二期！但是得知的結果的患者卻納悶忍不住詢問：「為何去年的大腸鏡檢查都沒有發現？」醫師表示，有5個因素可能會影響大腸鏡檢查精準度。

癌症漸漸成為現代人常見的文明病之一，為了預防這些疾病，美國癌症研究所（AICR）推薦了13種抗癌食物，包括藍莓、蘋果、咖啡等，究竟功效是什麼呢？一起來看看！

近年來隨著民眾飲食與生活習慣改變，大腸癌發生的機率也逐年增加。然而大腸癌初期症狀並不明顯，且易與其他疾病徵兆混淆，因此了解大腸癌常見症狀，並在有相符情況時多加留意、嚴重時儘早就醫，成為國人重要的課題。

大腸癌連續十多年蟬聯國人十大癌症發生率第一的癌症，究竟該如何預防大腸癌找上門？營養師高敏敏建議，防癌就從調整日常飲食習慣做起，多吃蔬果、少吃加工肉類，才能維持健康身體。

立法委員余天的愛女余苑綺日前罹患直腸癌逝世，她抗癌8年，前後經過70次化療，最後仍不敵病魔，享年39歲。余苑綺曾自曝自己不菸不酒，保持健康的飲食習慣，沒想到年紀輕輕卻罹癌，而營養師劉怡里表示，癌症的產生除了不可抗拒的環境因素及遺傳因子外，最關鍵的原因就是飲食，防癌要從飲食做起，平時多攝取4大營養素有助於降低罹癌風險。（延伸閱讀：被診斷癌症之後，該吃什麼才能有效抗癌？）

余苑綺日前罹患直腸癌逝世，享年39歲，消息一出震驚外界。腸癌一直是國人的頭號大敵，在10大癌症排行榜中，大腸癌已經連續14年蟬聯第一，成為「癌王」，平均每35分鐘，就有一個人罹患大腸癌。對此，毒理學家招名威表示，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，只要有良好的飲食習慣就能降低罹癌風險。

十大癌症榜首出爐！根據衛福部統計，大腸癌已連續14年蟬聯國人罹癌榜冠軍，平均每35分鐘就有1人罹患大腸癌。毒理學家招名威指出，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，因此只要建立良好的飲食習慣，尤其每天喝1種飲品，就能大大降低罹癌風險。

編按：根據衛福部「109年國人死因統計」結果顯示，在台灣地區，大腸癌發生、死亡人數，每年呈快速增加的趨勢，位居所有癌症發生率及死亡率的第2位及第3位。大腸癌早期並無症狀，但可以藉由定期接受篩檢而早期發現早期治療，為治癒率很高的癌症，想預防罹癌，必須先從飲食習慣開始改變。

台灣十大癌症當中，大腸癌發生率已連續蟬聯15年的第1名，死亡率也位居第3名，營養師楊斯涵表示，大腸癌的發生除了和家族史有關外，也與不正常飲食及生活習慣息息相關，民眾可從食物中預防大腸癌發生，但同時也需要注意致癌的危險因子，不良生活習慣，包含不可逆的年齡、抽菸或飲酒等，另外在飲食方面也要減少「食用紅肉加工品」及「高脂飲食」，這兩種食物容易導致自由基、亞硝酸鹽的產生，增加次級膽酸（大腸致癌物）的產生，一周紅肉盡量少於9～14份（約等於每天不超過２份），營養師也建議可多以豆類、白肉、海鮮取代。

大腸癌已連續多年蟬聯死亡之首，媒體新聞也屢傳名人因大腸癌相繼離世的報導，讓大家對此心生恐慌；然而，長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數，部分人甚至疑惑自己吃素這麼多年，並且食用自家有機的蔬果，為何還會得到大腸癌？